Diet setelah mengeluarkan batu ginjal: fitur, resep, makanan yang diizinkan dan dilarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Urolitiasis adalah patologi umum yang terjadi pada pria dan wanita. Dengan tidak adanya pengobatan dan kepatuhan terhadap aturan nutrisi tertentu, ukuran batu bertambah. Akibatnya, formasi tidak dapat dihancurkan dan keluar dengan sendirinya, diperlukan intervensi bedah. Setelah batu diangkat melalui pembedahan, diet tertentu harus diikuti. Setelah mengeluarkan batu dari ginjal, ada risiko tinggi mengembangkan proses infeksi, pembentukan kista pada tubuh organ. Penting untuk secara ketat mengikuti semua janji ahli nefrologi, jika tidak, kondisi pasien dapat memburuk.

Penyebab batu ginjal

Operasi untuk menghilangkan batu ginjal hari ini tidak terlalu sulit. Namun, jika pasien tidak mengikuti aturan perilaku pasca operasi, konsekuensinya bisa sangat serius, hingga berkembang menjadi gagal ginjal kronis. Sampai saat ini, singkirkan batu darilaser ginjal dapat dilakukan dengan cepat dan aman, tetapi ini tidak menghilangkan kebutuhan akan diet pascaoperasi.

Untuk alasan apa urolitiasis berkembang, mengapa pasir dan batu terbentuk di jaringan ginjal? Alasan pembentukan penyakit batu bisa berupa perubahan keseimbangan air-garam, dan perubahan komposisi kimia darah. Tapi apa alasan untuk perubahan ini? Berikut adalah daftar yang paling umum:

• penyakit endokrin;
• predisposisi genetik;
• adanya penyakit ginjal kronis;
• malnutrisi, penyalahgunaan alkohol;
• beberapa penyakit saluran pencernaan - gastritis, maag, erosi;
• pelanggaran keseimbangan garam dalam tubuh;
• tetap dalam kondisi ekstrim, disertai kelaparan, kekurangan air;
• Dehidrasi biasa karena satu dan lain hal;
• kelebihan mineral dalam makanan;
• minum air garam tinggi.

Gejala yang harus diwaspadai

Jika Anda melihat gejala berikut pada diri Anda, Anda harus mengunjungi ahli nefrologi atau setidaknya melakukan tes darah biokimia (perhatian khusus harus diberikan pada kadar kreatinin dan urea):

• adanya darah dalam urin, perubahan jumlah atau konsistensi urin;
• nyeri tumpul berkala di daerah pinggang, biasanya hanya pada satu sisi;
• adanya sedimen dalam urin;
• suhu tubuh subfebrile sekitar 37 derajat;
• bengkak bertambahanggota badan, wajah;
• rezi saat buang air kecil di satu sisi perut bagian bawah (lebih jarang - di kedua sisi sekaligus).

Ginjal adalah organ berpasangan dengan sedikit ujung saraf di jaringannya. Karena itu, mereka jarang sakit sendiri. Jika rasa sakit tetap muncul, maka kita dapat berbicara tentang proses inflamasi pada jaringan (pielonefritis, glomerulonefritis). Jika batu-batu kecil keluar dengan sendirinya, maka penderita merasakan nyeri yang tajam di ureter (perut bagian bawah), sedangkan urine dikeluarkan dengan menyakitkan dan dalam porsi kecil. Jika ada kecurigaan bahwa ada batu yang keluar, lebih baik memanggil ambulans - tidak selalu pengangkatan batu secara mandiri berakhir dengan aman.

Bergantung pada usia, gaya hidup, dan jenis kelamin, gejala batu ginjal mungkin sedikit berbeda. Perawatan untuk wanita dan pria adalah sama. Harus diperhitungkan bahwa semakin banyak kebiasaan buruk yang dimiliki pasien, semakin ia lelah secara fisik di tempat kerja, semakin jelas tanda-tanda patologi yang baru jadi. Dalam beberapa kasus, operasi saja adalah satu-satunya pengobatan. Gejala batu ginjal pada wanita dapat diperburuk selama periode sindrom pramenstruasi (pembengkakan meningkat, nyeri punggung bawah dipaksa untuk minum obat penghilang rasa sakit). Pria tidak memiliki masalah ini.

Meja medis: diet setelah pengangkatan batu ginjal

Segera setelah operasi, Anda perlu memantau pola makan dengan cermat. Jika pada hari-hari pertama setelah operasi, kepatuhan ketat terhadap diet setelah pengangkatan batu dari ginjal dipantau oleh petugas medis, makasetelah keluar dari rumah sakit, tanggung jawab untuk kesejahteraan mereka berada di pundak pasien.

1. Diet selama tiga hari pertama setelah operasi dihitung berdasarkan 700-800 kkal, di mana 150 g karbohidrat, 15-20 g lemak, dan 5 g protein. Makanan harus diatur sesuai dengan aturan meja medis - diet No. 0a. Tujuan nutrisi tersebut adalah untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan, tubuh harus dalam keadaan istirahat. Pasien tidak diperbolehkan bergerak aktif. Diet di hari-hari pertama setelah operasi cukup ketat. Dari makanan, diperbolehkan menggunakan kaldu daging dan sayuran ringan, rebusan dan teh setiap dua jam, masing-masing 100-150 ml. Hidangan seperti bubur, berbagai kentang tumbuk, soda, produk susu berlemak dilarang.
2. Pada hari ke 3-4 setelah operasi, diet pasien harus bervariasi secara bertahap. Dia beralih ke nutrisi sesuai dengan prinsip diet perawatan bedah medis nomor 1. Dibolehkan makan sup yang mengandung sereal dan sayuran yang direbus dengan baik. Daging kaya lemak dan kaldu ikan dilarang. Dari daging, Anda bisa makan kalkun rebus atau fillet ayam, Anda bisa makan jenis ikan rendah lemak. Dari sayuran - kentang, wortel, bit, kembang kol dalam bentuk yang paling direbus. Buah mentah sebaiknya belum dimakan, tetapi beberapa pasien makan satu apel manis sehari pada tahap ini.
3. Pada hari ke 5-6, pasien dapat beralih ke diet diet medis No. 11. Nutrisi menjadi hampir lengkap, tetapi dengan batasan yang cukup mencolok. Diet ini setelah mengeluarkan batu ginjal menyediakan makanan yang sering (setiap tiga jam) dalam porsi kecil. Jumlah protein yang dikonsumsi tidak boleh dipotong, jumlahnya harus sekitar 1 g per kilogram berat badan pasien. Anda dapat memasak sereal (gandum, nasi, oatmeal) dalam susu rendah lemak, memasak irisan daging tanpa menggoreng, menggunakan produk susu fermentasi dengan persentase kandungan lemak yang rendah. Diet harus mengandung keju cottage, sayuran mentah dan buah-buahan, gandum dan roti gandum hitam. Makanan harus diperkenalkan secara bertahap, memantau reaksi tubuh terhadap produk tertentu.

Daftar makanan dan minuman yang dilarang

Jika pasien ingin ginjalnya berfungsi dengan baik, agar proses inflamasi tidak berkembang setelah operasi, agar batu tidak terbentuk lagi, sebaiknya hentikan konsumsi makanan dan minuman berikut:

• sosis, snack, aspic, makanan kaleng dan makanan lainnya yang kandungan lemaknya tinggi, sedangkan pengawet, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan dalam jumlah banyak;
• makanan cepat saji, kentang goreng, bakso goreng, dan hidangan lainnya yang menggoreng dan menambahkan banyak lemak;
• Bergantung pada jenis batunya, larangan permanen dapat dikenakan pada beberapa jenis sayuran dan buah-buahan;
• harus secara signifikan membatasi jumlah kopi dan sawi putih yang dikonsumsi;
• Minuman berkarbonasi manis dilarang;
• roh apa pun, terlepas dari kekuatan dan kualitasnya.

Nutrisi setelah pengangkatan batu ginjal urat

Pembentukan batu ginjal uratterjadi karena kelebihan garam asam urat. Berdasarkan informasi ini, Anda dapat membuat daftar makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita batu urat (sebelum dan sesudah dikeluarkan):

• kerang, kerang, tiram;
• jeroan daging;
• kacang-kacangan;
• bayam, coklat kemerah-merahan, kubis Brussel;
• hati sapi dan angsa;
• dari minuman - teh hitam dan hijau, kopi, sawi putih.

Menggunakan air mineral alkali dapat diterima. Saat menyusun menu, seseorang harus dipandu oleh prinsip menjenuhkan tubuh dengan jumlah vitamin dan mikro maksimum. Setiap hari seseorang harus menerima jumlah protein, karbohidrat, lemak, dan serat yang cukup dengan makanan. Batu urat sama sekali tidak mencegah penggunaan protein atau asam amino tablet, mineral.

Nutrisi setelah pengangkatan batu fosfat

Formasi tergantung pada tingkat pelanggaran metabolisme fosfor-kalsium, sedangkan urin memiliki karakter yang lebih basa. Nutrisi untuk pasien dengan batu fosfat memiliki batasan sebagai berikut:

• produk susu fermentasi (kecuali krim asam rendah lemak);
• semua jenis ikan dan makanan laut dalam bentuk kalengan;
• kuning telur ayam juga dilarang;
• kacang, biji.

Diperbolehkan menggunakan jenis ikan yang mengandung fosfor dalam jumlah minimum, dan hanya dalam bentuk direbus dan direbus. Saat memilih kompleks vitamin-mineral, preferensi harus diberikan pada yang sepenuhnyatidak ada fosfor atau jumlahnya dapat diabaikan.

Diet setelah pengangkatan batu ginjal oksalat

Batu jenis oksalat terbentuk karena kelebihan asam oksalat yang masuk ke dalam tubuh. Karena itu, Anda harus meninggalkan makanan dan hidangan yang mengandung zat ini. Ini adalah:

• daun selada;
• kemerahan;
• bayam dan rhubarb;
• bit;
• wortel, zucchini;
• buah - jeruk, lemon;
• berry - blueberry, raspberry, kismis, gooseberry, blueberry.

Dari minuman harus dibatasi seminimal mungkin, tetapi lebih baik untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan teh, kopi, sawi putih. Juga tidak diinginkan untuk makan kacang-kacangan, kacang-kacangan, coklat.

Bagaimana cara memasak bubur oatmeal dengan susu?

Oatmeal dengan susu adalah sarapan yang sangat baik untuk pasien setelah operasi. Jika batu itu fosfat, maka susu dari komponen tumbuhan harus digunakan.

1. Panaskan 200 ml susu dengan api kecil, tuangkan 100 gram bubur ke dalam cangkir.
2. Aduk, tambahkan sesendok madu, sedikit garam.
3. Setelah mendidih, aduk rata kembali, tutup dan biarkan diseduh selama 5-10 menit.

Bagaimana cara memasak bubur oatmeal dengan susu jika Anda ingin variasi? Nah, Anda harus imajinatif. Menambahkan buah-buahan kering, potongan buah-buahan (dari daftar yang diperbolehkan untuk jenis batu tertentu), kayu manis, vanila akan membuat hidangan ini tidak biasa dalam rasa dan aroma.

Kursus diet pertama

Sup adalahmakanan yang hangat dan sehat. Anda dapat secara signifikan mendiversifikasi diet Anda jika Anda mempelajari resep sup sayuran tumbuk. Ini adalah makanan rendah kalori dan sehat yang cepat dicerna dan tidak memperburuk penyakit ginjal kronis.

Poin penting: penderita batu oksalat tidak boleh menambahkan wortel, bayam, kacang polong, zucchini ke dalam sup.

Resep Sup Sayur Mudah:

1. Kupas, cuci dan potong dadu tiga kentang berukuran sedang, 100 gram fillet ayam, satu bawang bombay, satu wortel (jika wortel diperbolehkan dalam diet - misalnya, pasien dengan batu oksalat dilarang makan).
2. Masak sayuran dan potongan daging dalam satu liter air asin mendidih selama 20 menit.
3. Kuahnya jangan ditiriskan. Saat massa telah dingin, tuangkan ke dalam blender dan kocok hingga halus.
4. Panaskan kembali sedikit di atas api sedang. Sajikan sup panas dan segar, ketika dipanaskan kembali setelah lemari es, itu akan menjadi hambar. Anda dapat menambahkan sayuran hijau, roti gandum crouton, paprika cincin secukupnya.

Resep omelet diet empuk

Pasien setelah pengangkatan batu dapat mulai makan telur dalam bentuk telur dadar atau telur rebus setelah seminggu. Coba resep omelet Prancis yang empuk dan lembut ini:

• Pecahkan tiga telur mentah ke dalam cangkir (jika kuningnya tidak bisa dimakan, maka telur dadar harus dibuat dari protein), tambahkan 50 ml susu rendah lemak, sedikit garam. Aduk rata sampaimunculnya gelembung cahaya.
• olesi wajan anti lengket dengan lapisan minyak sayur yang sangat tipis, panaskan di atas api sedang, tuang campuran telur di atasnya, taburi dengan bumbu cincang yang sudah dimasak atau keju tumbuk di atasnya, segera tutup kembali dan matikan api di bawah wajan.
• Biarkan telur dadar tertutup selama 10-12 menit. Ini cukup untuk membuat telur dadar naik, tetapi pada saat yang sama bagian bawahnya tidak terbakar. Banyak tergantung pada panci: optimal jika berdinding tebal dan mempertahankan panas maksimum yang diterima. hampir tidak mungkin memasak telur dadar empuk yang empuk dalam wajan berdinding tipis - Anda harus puas dengan telur orak-arik.

Makanan penutup dan manisan: apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak?

Banyak orang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa permen.

Manis apa yang bisa saya makan setelah operasi batu ginjal?

1. Apel dipanggang dalam oven dengan madu dan kayu manis. Resep ini diet, rendah kalori dan pada saat yang sama hidangannya sangat enak. Anda harus memilih beberapa apel besar, potong menjadi dua, lepaskan inti dengan ujung pisau. Masukkan setengah sendok teh madu ke dalam rongga yang dihasilkan. Letakkan irisan yang dipotong menghadap ke atas di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Taburkan kayu manis di atas apel. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
2. Jam dari buah beri non-asam (seperti ceri) juga diperbolehkan setelah mengeluarkan batu. Pengecualian adalah penderita batu oksalat, hampir semua buah beri dilarang untuk mereka.
3. Salad buah yang dibalut dengan yogurt juga bisa menjadi makanan penutup favorit di kalangan pasiensetelah pengangkatan batu ginjal. Buah apa pun, termasuk buah jeruk, dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat salad (asalkan pasien tidak memiliki batu oksalat - jeruk dan lemon tidak boleh dikonsumsi).