Amaretto - minuman keras macam apa ini? Bagaimana dan dengan apa minum amaretto?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Minuman keras adalah kategori minuman keras yang patut mendapat perhatian khusus. Kombinasi spesifik rasa manis dan alkohol memberi mereka status khusus. Ada begitu banyak variasi dan resep minuman saat ini sehingga bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai jenis minuman ini dalam bentuknya yang paling klasik akan dapat mengambil sesuatu yang mereka sukai. Beberapa dari mereka bersikeras pada buah-buahan tertentu, yang lain pada mint, dan yang lain lagi pada kakao.

Salah satu minuman paling populer di zaman kita adalah amaretto. Ini adalah minuman dari Semenanjung Apennine, yang memiliki rasa asli yang kaya.

Apa itu amaretto

Typical amaretto memiliki tubuh sedang dan warna kecoklatan yang hangat. Bahan utama dari minuman ini adalah almond, yang terasa baik dalam bau maupun rasa dan aftertaste, dibuka dari rasa manis dan diakhiri dengan nada pahit.

Namun, almond bukan satu-satunya komponen yang ada dalam minuman ini. Amaretto juga merupakan kombinasi dari kernel aprikot, vanila, sirup anggur, rempah-rempah dan akar wangi. Kepahitan almond agak melunak dengan komposisi ini dan memiliki sifat yang luar biasa menyenangkan. Kekuatan minuman adalah dari 21 hingga 28%.

Amaretto asliTersedia secara eksklusif dalam botol persegi dengan gabus persegi. Bentuk ini cukup asli pada tahun 1500-an. Peniup kaca Murano datang dengan tujuan tunggal - sehingga pecinta minuman keras ini dapat menemukannya di ruang bawah tanah mereka bahkan dengan sentuhan.

Sejarah Penciptaan

Amaretto pertama muncul di Italia pada abad ke-16. Menurut beberapa sumber, minuman keras ini dibuat oleh salah satu anggota keluarga Disaronno. Ini juga dibuktikan dengan nama minuman saat ini - varietas klasik hanya disebut Disaronno Originale.

Namun, legenda lain yang sangat romantis terkait dengan kemunculan amaretto. Menurutnya, di salah satu vihara di Saronno, perlu dilakukan pengecatan dinding dan plafon. Untuk melakukan ini, mereka menyewa seorang seniman yang tidak lain adalah murid Leonardo da Vinci sendiri. Dia mendapat inspirasi dari hubungan cinta yang dimulai dengan pemilik kedai lokal, seorang wanita yang luar biasa cantik. Mereka mengatakan bahwa gambar Madonna sendiri dilukis darinya. Terlepas dari semua kelembutan, karena keadaan tertentu, para kekasih tidak dapat menyatukan nasib mereka, dan pada hari perpisahan, wanita ini menghadiahkan Bernardino Luini (itulah nama artis) dengan minuman keras buatan sendiri - amaretto. Itu sekaligus melambangkan manisnya cinta mereka dan pahitnya perpisahan.

Properti amaretto

Alkohol dalam jumlah yang tidak wajar memiliki efek yang merugikan pada tubuh dan menyebabkan kecanduan. Minuman keras ini tidak terkecuali. Tetapi pada saat yang sama, dalam dosis kecil, minuman tersebut memilikibeberapa fitur yang berguna. Yang penting adalah mengetahui cara meminum amaretto, dan juga memahami efeknya pada tubuh kita.

Karena kehadiran sejumlah besar almond, minuman keras sampai batas tertentu merupakan antioksidan: digunakan untuk mencegah penyakit tumor dan menstabilkan sistem saraf. Selain itu, amaretto meningkatkan pencernaan dan oleh karena itu direkomendasikan untuk dikonsumsi setelah makan besar.

Jenis amaretto dan harganya

Di toko-toko Rusia, selain Disaronno Amaretto Originale itu sendiri, hari ini Anda dapat menemukan merek amaretto berikut:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

Biayanya agak berbeda. Misalnya, Disaronno dan Florence adalah minuman amaretto paling mahal. Harga untuk satu botol 0,7 liter adalah sekitar 1600 rubel. Merek San Giorgio dan Paganini memiliki biaya rata-rata: mereka dapat dibeli seharga 750-800 rubel. Dan terakhir, yang paling murah adalah San Marco dan San Lorenzo. 0,5 l adalah volume tipikal untuk amaretto semacam itu. Harganya sangat demokratis. Jadi, Anda bisa membeli minuman seperti itu hanya dengan 250-300 rubel.

Amaretto liqueur: dengan apa diminum?

Aturan untuk menggunakan minuman ini cukup sederhana: mereka meminumnya sendiri, dan juga sebagai pendamping minuman ringan panas, makanan penutup, dan jus. Amaretto akan sangat bagus jika dikombinasikan dengan:

• cokelat, kopi dan teh hitam;
• cola dingin;
• oranye atau cerijus;
• kue, kue, profiteroles, dan krim.

Selain itu, amaretto membuat koktail yang luar biasa. Diperbolehkan untuk mencampur minuman dengan Baileys, soda, tequila, rum, sampanye, wiski, vodka, dan brendi. Hal utama adalah mengambil semua bahan dalam proporsi yang sama, jumlah yang disarankan harus dari 30 hingga 50 ml.

Anda tidak suka mencampur minuman, tetapi tidak tahu cara meminum amaretto secara terpisah? Dalam hal ini, tuangkan sedikit minuman keras ke dalam gelas atau gelas dengan batang rendah dan masukkan beberapa potong es.

Ibu rumah tangga dapat disarankan untuk menambahkan amaretto ke kue kering: berbagai kue, clafoutis, parfait, muffin, kue, pai, sorries, muffin, dan kue keju dengan bahan dasar cokelat-almond akan memperoleh rasa baru.

Resep minuman keras buatan sendiri

Amaretto adalah minuman yang tidak harus dibeli di supermarket. Minuman keras sangat mungkin dibuat di rumah, menggunakan bahan-bahan minimal yang mudah ditemukan di toko mana pun.

Untuk membuat amaretto buatan sendiri, Anda membutuhkan:

• almond - 100 g;
• kernel aprikot/persik - 100g;
• vodka biasa - 0,5 l;
• air matang - 0,5 l;
• gula - 400g.

Kupas almond dan cincang halus bersama bijinya. Masukkan campuran ke dalam wadah, isi dengan vodka, tutup rapat dan masukkan ke dapur selama 30 hari. Setelah berakhirnya periode, lepaskan benda kerja dan mulailah memasak sirup. Untuk melakukan ini, campur air dan gula dalam panci, lalu nyalakan. Saat minuman keras yang akan datang mendidih, angkat panci dari kompor.

Sekarang Anda dapat menyaring benda kerja dan mencampurnya dengan sirup. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam botol yang disterilkan dan masukkan kembali ke dapur - sekarang setidaknya selama 3 bulan.

Istilahnya cukup panjang, tetapi hasilnya sepenuhnya membenarkannya. Bagaimanapun, rasa amaretto buatan sendiri diperoleh sedekat mungkin dengan toko, dan itu juga dapat ditambahkan ke koktail dan saat menyiapkan makanan penutup.

Amaretto muncul di Rusia pada akhir 1970-an, dan sejak itu menjadi salah satu minuman beralkohol asing yang paling dicintai. Rasa yang tak terlupakan, kesesuaian minum setelah makan siang atau makan malam, efek relaksasi yang menyenangkan - inilah yang menjadi ciri utama minuman keras amaretto. Dengan apa yang diminum hari ini, dan bagaimana - masalah sebagian besar selera pribadi. Namun, ingat, seperti alkohol lainnya, minuman ini tidak boleh disalahgunakan.