Resep pollock terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pollock adalah ikan kuliner yang terkenal dengan daging putih dan empuk. Tulang di dalamnya terkandung dalam jumlah kecil, mudah dipotong. Dagingnya ramping, tetapi mengandung banyak protein, selenium, fosfor. Mudah diserap oleh tubuh. Ini memiliki komposisi mineral yang seimbang, jadi hidangan pollock direkomendasikan untuk anak-anak, ibu menyusui, wanita hamil. Resep Pollock akan dibahas di artikel ini.

Pollock dalam wajan

Resep memasak dengan cara ini dianggap universal. Ini mempersiapkan tidak hanya laut, tetapi juga ikan sungai. Ada banyak resep untuk memasak pollock dalam wajan. Untuk membuat mahakarya kuliner menggunakan salah satunya, Anda harus menyiapkan produk berikut:

• Pollock sebanyak satu setengah kilogram.
• Tepung - 160g
• Jus lemon - dua sendok besar.
• Garamdalam jumlah lima gram.
• Minyak nabati - 100 ml.
• Campuran merica.

Proses penggorengan

Hidangannya akan menjadi lezat, menggugah selera, jika Anda mengikuti urutan semua tahapan:

• Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, ukurannya sesuai dengan satu porsi.
• Kemudian Anda perlu garam, merica, tambahkan jus dari 1/2 lemon dan kecap. Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama lima jam.
• Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya.
• Setiap potongan pollock dilapisi tepung roti dan digoreng selama tujuh hingga sembilan menit. Kemudian dibalik ke sisi lain dan dibawa ke kesiapan penuh dengan tutupnya tertutup.

Ikan yang sudah jadi harus diletakkan di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak

Ada banyak resep pollock, tapi yang ini sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya, bahkan tanpa pengalaman. Ikan itu ternyata berair, harum, dengan kulit keemasan di luar.

Pollock dalam wajan dengan krim asam

Hidangan ini mudah disiapkan dan bisa dipadukan dengan lauk apa pun. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Pollock - 1,2 kg.
• Tepung - 120g
• Bawang - satu kepala.
• Krim asam dan minyak sayur - masing-masing 100 g
• Air - 250 ml.
• Garam secukupnya.

Menggunakan resep pollock (dengan foto), Anda tidak perlu menjadi koki terkenal untuk membuat hidangan yang sangat lezat, menggugah selera, dan yang terpenting, sehat. Penting untuk mengikuti urutan langkah memasak.

• Bersihkan, cuci dan potong ikan menjadi beberapa bagian.
• Dilapisi tepung terigu.
• Goreng di wajan panas dengan minyak sayur.
• Iris bawang bombay dan goreng dalam minyak dengan tepung.
• Tambahkan krim asam ke dalamnya, tuangkan air panas ke atas semuanya dan didihkan selama 10 menit.

Saus yang dihasilkan dimasukkan ke dalam ikan goreng, ditutup dengan penutup dan direbus selama tujuh menit.

Ikan dalam wajan dengan bawang dan wortel

Resep pollock terbaik dalam waktu singkat dengan set produk minimum adalah ikan goreng dengan sayuran. Seluruh proses pembuatan hidangan memakan waktu sekitar satu jam, tetapi rasanya luar biasa. Untuk memasak Anda harus memiliki:

• Pollock dalam jumlah satu ikan besar.
• Susu utuh - dua sendok besar.
• Wortel adalah salah satu tanaman akar.
• Garam dan merica secukupnya.
• minyak sayur - untuk menggoreng.
• Tepung - untuk olesan ikan.

Langkah demi langkah memasak

Agar tidak melupakan apa pun, Anda dapat menggunakan catatan di buku catatan kuliner Anda. Jika Anda sering memasak hidangan ini, ini tidak lagi diperlukan.

• Pertama ikan disiapkan. Kulit dibersihkan dari sisik, sirip. Isi perut, kepala dan ekor dikeluarkan. Semuanya dicuci, dipotong-potong.
• Lalu sayuran diproses. Cuci, parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin.
• Sebelum menggoreng ikan, perlu ditaburi bumbu dan tepung terigu.
• Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya dan turunkan potongan ikan ke dalamnya. Mereka harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• Bawang ditempatkan di atas ikan, lalu wortel.
• Setelah itu, semuanya diasinkan, dibumbui, susu dituangkan ke dalam panci, ditutup dengan penutup dan direbus selama 40 menit.

Potongan daging pollock

Hidangannya enak dan sangat bergizi. Resep kue ikan pollock ternyata sangat sederhana, tetapi dengan sedikit rahasia. Jika Anda menggunakan fillet cincang, dan tidak digiling dalam penggiling daging, daging cincang akan lebih berair. Untuk memasak, Anda perlu menyimpan produk berikut:

• Ikan fillet - satu kilogram.
• roti tepung putih – 200g
• Bawang besar dan satu telur masing-masing.
• Semolina - 50 g.
• Susu - 50 ml.
• Lada - 2g
• Pesley kering - 5 g.
• Garam - 20 g.
• Minyak zaitun untuk menggoreng.

Bagaimana cara memasak bakso?

Untuk membuat hidangan, Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

• Pertama, daging cincang dibuat. Untuk ini, fillet diambil dan dipotong kecil-kecil dengan pisau tajam.
• Keraknya dipotong dari sepotong roti putih, dan dagingnya direndam dalam susu dengan semolina.
• Bawang dicincang halus.
• Campur ikan giling, roti susu, bawang bombay dan telur.
• Garam semuanya, merica, tambahkan peterseli.
• Uleni daging cincangdengan tangan basah untuk membuat massa yang homogen.
• Bentuk irisan daging.
• Panaskan wajan, tuang minyak.
• Goreng setiap sisi irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan sudah siap.

Ikan dalam adonan

Menurut resep fillet pollock ini, hidangan ini tidak dapat dibedakan dari kelezatan restoran, meskipun mudah dimasak di rumah di dapur kecil yang nyaman. Tekstur ikannya empuk, dan rasanya seperti lemon. Untuk menyiapkan kenikmatan kuliner, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

• Filet - satu kilogram.
• jus lemon - 100g
• Saus Delima - empat sendok besar.
• Untuk persiapan stok adonan:
• Telur - dua potong.
• Krim asam - dua sendok besar.
• Paprika - enam gram.
• Tepung - 60g
• Garam - 10g

Langkah memasak

Hidangan ini mendiversifikasi meja pada hari kerja dan hari libur. Memasaknya tidak memakan waktu lama, sehingga kedatangan tamu tidak akan mengejutkan Anda.

• Ikan harus dibersihkan, dicuci, dan dipotong-potong.
• Parut mereka dengan garam, tuangkan jus lemon, saus dan kirim ke lemari es untuk diasinkan selama dua jam.
• Tepung, krim asam, telur, garam, dan paprika campur jadi satu, aduk rata. Ini akan menjadi adonan.
• Panaskan minyak, celupkan setiap potongan ikan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasankerak.

Filet dengan kentang di oven

Menurut salah satu resep pollock, Anda bisa membuat hidangan yang enak - casserole. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

• Ikan fillet - setengah kilo.
• Empat kentang.
• Mentega – 100g
• Krim dan susu murni - masing-masing 50 ml.
• Bawang Putih - dua siung.
• Tepung - dua sendok makan.
• Keju keras - 100g
• Peterseli - dua cabang.
• Secukupnya pala, merica, dan garam.

Langkah demi langkah memasak casserole

Para ahli yang telah memasak hidangan ini berkali-kali merekomendasikan urutan berikut:

• Pertama, kupas, cuci, potong kentang menjadi irisan kecil. Taburi dengan garam dan merica dan aduk.
• Bentuknya dilumasi dengan minyak. Kentang diletakkan di dalamnya.
• Fillet dipotong-potong, diasinkan, dibumbui. Semuanya tercampur rata.
• Lalu ikan diletakkan di atas kentang.
• Menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, mentega dilelehkan dalam wajan, tepung dituangkan ke dalamnya dan digoreng selama dua menit dengan pengadukan konstan.
• Susu dituangkan ke dalam saus dalam porsi kecil, garam, merica, dan pala ditambahkan ke dalamnya. Semuanya campur aduk.
• Lalu krim ditambahkan di sana.
• Peras bawang putih pada ikan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya.
• Panaskan lebih dulu oven ke 190 ° C dan letakkan piring casserole di dalamnya. Panggang 30 menit.
• Langkah terakhir: dapatkan ikannyadari oven, parut keju, potong peterseli dan taburi hidangan yang sudah jadi dengannya. Kemudian panggang lagi selama 10 menit.

Anda dapat memperkenalkan teman Anda pada resep pollock di dalam oven (foto disajikan untuk dilihat). Yakinlah mereka akan menyukainya.

Resep memasak pollock di oven

Hidangan ini adalah ikan panggang yang dibumbui dengan saus pedas. Memasak ikan pollock sesuai resep di bawah dalam artikel memungkinkan Anda membuat hidangan yang sangat tidak biasa, meskipun mudah disiapkan. Bahan untuk membuat mahakarya kuliner:

• Pollock dalam jumlah 600 g.
• Kacang (sebaiknya kenari) - 100 g.
• Krim asam rendah lemak - empat sendok besar.
• acar mentimun - dua potong ukuran sedang.
• Hijau, rempah-rempah - sesuai keinginan Anda.
• Minyak sayur - tiga sendok besar, mentega - satu.

Bagaimana cara memasaknya?

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sausnya, karena ini menentukan rasa hidangan masa depan. Langkah kerja:

• Mentimun, kacang, sayuran hijau.
• Krim asam ditambahkan di sana. Semuanya bercampur dengan baik. Saus sudah siap.
• Ikan dibuang tulangnya, filletnya dicuci, dipotong-potong, dilumuri bumbu.
• Sedikit minyak dituangkan ke dalam wajan, setiap bagian digoreng, tetapi tidak matang.
• Cetakan dilumasi dengan minyak, tetapi bukan sayuran, tetapi krim. Ikan diletakkan di dalamnya dan dituangkan dengan saus.
• Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 menit. Ikan harum sudah siap. Dia berperan sebagai penggantijajanan daging dan sangat sering menjadi hidangan paling populer di meja pada hari kerja dan hari libur.

Pollock dengan sayuran di bawah "mantel bulu" dari telur

Sebagian besar ibu rumah tangga tahu ikan haring "di bawah mantel bulu". Tetapi di antara resep pollock, ada satu berkat yang dengannya Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang luar biasa - pollock di bawah "lapisan telur". Keajaiban kuliner sedang dipersiapkan untuk waktu yang singkat, tidak lebih dari 40 menit. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Filet - 600 g.
• Tomat berukuran sedang dalam jumlah tiga potong, namun tergantung selera, tomat bisa diganti dengan kentang, zucchini atau sayuran lainnya.
• Telur - dua potong.
• Hijau, rempah-rempah.
• Mentega.
• jus lemon.

Proses memasaknya sederhana, nyonya rumah mana pun bisa menanganinya.

• Fillet yang disiapkan sebelumnya dicuci bersih. Kelembaban berlebih dihilangkan dengan handuk kertas. Setelah itu, Anda perlu menaburkan ikan dengan jus lemon.
• olesi cetakan dengan mentega dan masukkan fillet ke dalamnya.
• Potong tomat atau sayuran lain menjadi lingkaran dan masukkan ikannya.
• Kocok telur dan tuang di atasnya.
• Panggang dalam oven pada suhu 200 °C.

Hidangan akan siap saat berwarna cokelat keemasan.

Pollock goreng

Tidak ada keluarga yang tidak membuat pancake biasa. Tetapi jika mereka dari pollock, rasanya akan luar biasa. Untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa, Anda harus menyiapkan produk berikut:

• Pollock dalam jumlah setengah kilo.
• Telur - tiga potong.
• Bawang -dua kepala.
• Mayonnaise dan tepung terigu sebanyak tiga sendok makan masing-masing bahan.
• Minyak sayur untuk menggoreng - secukupnya.
• Bumbu.

Membuat pancake itu mudah. Setiap nyonya rumah dapat melakukan ini. Yang penting ikuti urutan langkah memasaknya.

• Pertama ikan disiapkan. Sisik dan sirip dikeluarkan dari kulitnya, bangkai dicuci dan disiram air mendidih agar tulangnya lebih terpisah.
• Fillet yang dihasilkan diremas dengan garpu.
• Bawang dipotong sesuai selera dan digoreng.
• Telur dicampur dengan tepung dan dikocok hingga tidak ada gumpalan.
• Mayonnaise, bumbu ditambahkan ke dalamnya dan semuanya dikocok lagi.
• Masakan ikan dan bawang dicampur dengan campuran telur dan dicampur.
• Panaskan wajan, tuangkan minyak dan ratakan massa yang dihasilkan dengan sendok. Goreng pancake di kedua sisi.