Kue Florentine: metode memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue Florentine adalah makanan penutup lezat yang terlihat sangat menggugah selera. Ada banyak cara berbeda untuk mempersiapkannya. Resep perawatan termasuk buah-buahan kering, biji kacang. Beberapa koki membuat makanan penutup seperti itu tanpa menambahkan tepung. Biasanya kue kering dibuat dengan lapisan gula cokelat.

Resep Camilan Klasik

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:

1. Sekitar 200 gram margarin.
2. Madu dalam jumlah 2 sendok makan.
3. 170 gram gula pasir.
4. Krim - sekitar 60 mililiter.
5. Setengah gelas manisan buah-buahan.
6. Tepung - jumlah yang sama.
7. Lemon.
8. 100g cokelat batangan.
9. Biji almond - sekitar 125 gram.

Bagaimana cara membuat resep kue klasik Florentine?

Ini dibahas dalam paragraf saat ini. Biji almond dipotong menjadi kelopak. Krim ini dipadukan dengan madu, gula pasir, dan margarin. Campuran diletakkan di atas kompor dan menunggu sampai mendidih. Rebus massa selama 3 menit. Mereka menaruh biji almond, kulit lemon di dalamnya. Tambahkan hancurmanisan buah. Setelah 2 menit, panci diangkat dari kompor. Komponen digabungkan dengan tepung, digiling dan didinginkan. Adonan dimasukkan ke dalam cetakan. Kue Florentine dengan almond dimasak dalam oven selama sepuluh menit. Maka produk harus didinginkan. Lelehkan 100 gram cokelat batangan. Lapisi kue dengan icing.

Makanan penutup dengan rasa jeruk

Untuk suguhan yang Anda butuhkan:

1. 100g almond kupas.
2. Tepung - 3 sendok makan.
3. Garam (1 sejumput).
4. 125 gram gula pasir.
5. Kulit jeruk (2 sendok makan).
6. Jumlah krim yang sama.
7. Bubuk vanila (sejumput).
8. Cokelat batangan 100 gr.
9. Mentega (jumlah yang sama).
10. Sirup jagung - dua sendok besar.

Oven dipanaskan hingga suhu 180 derajat. 2 lembar logam ditutupi dengan kertas perkamen. Biji almond harus dihancurkan. Campurkan dengan tepung, garam, kulit jeruk. Gula, krim, mentega, dan sirup ditempatkan dalam mangkuk. Masak dengan api sedang hingga adonan memiliki tekstur yang seragam. 60 detik setelah massa mulai mendidih, diangkat dari api. Tambahkan bubuk vanila. Tempatkan campuran almond dalam mangkuk. Biarkan adonan selama setengah jam. Dengan bantuan sendok, kue dibentuk darinya, yang diletakkan di permukaan loyang. Produk ditekan ke bawah sehingga menjadi bulat. Kue Florentine dimasak dalam oven selama 8 menit. Cokelat batang dilelehkan menggunakan penangas air. Lapisan gula yang dihasilkan harus menutupi makanan penutup yang dingin.

Untuk meratakan massa di atas permukaan kue, gunakan pisau.

suguhan hazelnut

Ini termasuk:

1. Tepung (satu cangkir).
2. Air sebanyak 2 sendok makan.
3. Mentega - sekitar 175 gram.
4. Gula pasir (jumlah yang sama).
5. Segelas biji almond.
6. Hazelnut dalam jumlah yang sama.
7. 60g bubuk vanila.
8. Baking powder (setengah sendok teh).
9. Garam - sejumput.
10. Krim - sekitar 250 mililiter.
11. Madu dalam jumlah 2 sendok besar.

Bagaimana cara membuat kue kemiri Florentine?

Tepung, air, baking powder dan garam digabungkan dalam mangkuk. Campur dan ratakan di atas loyang yang dilapisi minyak. Masak dalam oven pada suhu 200 derajat selama sepuluh menit. Maka Anda perlu membuat karamel. Minyaknya dicampur dengan gula pasir. Vanillin, madu, krim, hazelnut cincang dan almond ditambahkan. Massa ditempatkan di alas untuk pencuci mulut dan dimasak dalam oven selama 10 menit. Kemudian kue tersebut dibagi menjadi kotak dengan pisau.

Lezat tanpa menambahkan tepung

Dia akan membutuhkan:

1. Mentega (sekitar 75 gram).
2. Gula coklat - jumlah yang sama.
3. Dua sendok makan susu kental rebus.
4. 25 gr kismis kecil.
5. Ceri kering (jumlah yang sama).
6. Setengah cangkir biji almond.
7. 50 gram cokelat batangan.
8. 25gr manisan jahe.
9. biji mete (sama).

Biskuit Florentine tanpa menambahkan tepung melakukannya. Buah-buahan kering, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan harus dihancurkan. Minyak dibagi menjadi kubus kecil. Panaskan dalam panci dengan api kecil. Ketika produk dilarutkan, gula pasir ditambahkan ke dalamnya. Panaskan massa dan didihkan. Angkat dari kompor dan dinginkan. Oven dipanaskan hingga suhu 180 derajat. Lembaran logam harus ditutup dengan lapisan kertas roti. Massa minyak dikombinasikan dengan buah dan kacang manisan cincang. Aduk dan dinginkan. Tambahkan susu kental dan haluskan bahan. Dengan tangan basah bentuk lingkaran seukuran kenari dari massa. Letakkan di atas loyang. Kue Florentine dimasak dalam oven selama sepuluh menit. Kemudian produk ditempatkan di rak kawat dan didinginkan. Di atasnya diberi icing cokelat batangan yang meleleh.

Makanan penutup dengan biji pistachio

Ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 50 gram manisan ceri.
2. Tepung dalam jumlah 80 gr.
3. Gula pasir (jumlah yang sama).
4. 70 gram mentega.
5. Biji almond – 15 gr.
6. Kacang (jumlah yang sama).
7. Krim (sekitar 100 mililiter).
8. 30 gram pepaya.
9. 50g biji pistachio.

Bagaimana cara membuat kue Florentine?

Resep hidangan disajikan dalam paragraf saat ini. Kacang almond dan kacang panggang. Pistachio dibersihkan. Semua komponen hancur. Hal yang sama dilakukan dengan manisan buah-buahan. Krim dan mentega dipanaskan di atas kompor. Tambahkan gula pasir, tepung ke dalam wajan, campur produk. Angkat panci dari api. Masukkan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan di dalamnya. Loyang kue ditutupi dengan perkamen. Dengan bantuan sendok, bentuk lingkaran adonan mereka. Letakkan di atas lembaran logam. Taburi dengan pistachio. Masak dalam oven selama 20 menit.