2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Yoghurt buatan sendiri selalu dibedakan dengan kualitas pencegahan dan penyembuhannya. Ini mengandung kalsium, protein, lemak, karbohidrat, fosfor, dan juga kaya akan vitamin B, A dan D. Yoghurt buatan sendiri memicu pertumbuhan E. coli, yang meningkatkan proses pencernaan dan menghancurkan sebagian besar bakteri berbahaya yang menyebabkan penyakit usus. Laktosa, yang dikandungnya, membantu melakukan proses pencernaan, sambil mengasimilasi fosfor dan kalsium. Yoghurt buatan sendiri juga dicerna jauh lebih cepat daripada susu (dalam satu jam, tubuh manusia mencerna yogurt sekitar 91%, dan susu hanya 32%).
Kapan dan bagaimana cara membuat yogurt buatan sendiri? Biasanya, minuman yang mengandungnya, dan salad dengannya, disiapkan di musim panas, dan di musim dingin disarankan untuk makan hidangan dari susu. Starter yogurt buatan sendiri adalah sejumlah kecil yogurt buatan sendiri atau yogurt yang dibeli di toko. Produk penghuni pertama harus segar dan sedikit manis, karena jika Anda menggunakan yang lama, Anda juga akan mendapatkan yogurt asam.
Bagaimana cara membuat yogurt buatan sendiri? Ikuti resepnya di bawah ini!
Yoghurt buatan sendiri
Bahan:
- setengah cangkir susu bubuk dan sususuhu ruangan;
- liter susu;
- tiga sendok makan yogurt biasa.
Memasak:
Campur susu bubuk dan susu murni pada suhu ruang, kocok dengan mixer hingga berbusa.
Rebus susu hingga mendidih, aduk terus. Kemudian dinginkan hingga 48 derajat. Setelah benar-benar dingin, tuangkan setengah gelas ke dalam mangkuk yang sudah disterilkan dan tambahkan yogurt, lalu aduk semuanya hingga rata.
Tuangkan sisa susu dan massa dengan susu bubuk, aduk rata. Jadi kita mendapatkan suhu susu sekitar 44 derajat. Tutup dengan handuk bersih dan taruh di tempat yang hangat, yang suhunya tidak lebih rendah dari 30 derajat.
Selanjutnya, panaskan oven hingga 95 derajat, selama sekitar sepuluh menit, lalu matikan. Kami menutupi wadah dengan susu fermentasi dengan handuk atau selimut terry dan meletakkannya di dekat radiator panas dari pemanas sentral atau di sudut mana pun yang cukup hangat.
Segera setelah sekitar enam jam berlalu, perlu untuk memeriksa susu apakah sudah mengental atau tidak. Yoghurt harus memiliki konsistensi yang kental dan padat. Perlahan-lahan, selagi masih dingin, adonan akan semakin mengental. Jika Anda membiarkan yoghurt menjadi asam lebih lama, yoghurt akan menjadi lebih kental dan lebih asam.
Jika tiba-tiba susu tidak menggumpal sama sekali, Anda perlu memeriksanya setiap jam. Jika tidak menggumpal bahkan setelah dua belas jam, itu bisa terjadi karena beberapa alasan:
- basisusu;
- tidak cukup steril;
- tidak cukup hangat selama fermentasi;
- yoghurt starter tidak cocok.
Setelah susu mengental, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es dan menutupnya.
Disarankan untuk mengonsumsi yogurt buatan sendiri dalam waktu tiga hari. Tapi bisa disimpan di lemari es selama sekitar lima hari, tapi nanti produknya sudah dianggap tua dan hanya bisa digunakan di resep khusus.
Yoghurt buatan sendiri sudah siap! Selamat makan!
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Pembuat yogurt: resep. Cara membuat yogurt di pembuat yogurt: resep
Sangat sulit untuk menjaga kesehatan Anda tetap normal, jika Anda tidak mengikuti rejimen dan diet yang benar. Itulah sebabnya para ahli merekomendasikan penggunaan produk susu fermentasi asli setiap hari, yang berkontribusi pada fungsi saluran pencernaan yang sangat baik, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memperkuat gigi dan tulang
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Yogurt: kandungan kalori dari yogurt minum, alami, buatan sendiri, Miracle yogurt
Yogurt adalah salah satu jenis produk susu fermentasi yang paling bermanfaat dan bergizi. Perbedaannya dengan kefir atau, katakanlah, susu yang dikentalkan terletak pada cara pembuatannya yang unik. Yogurt, yang relatif rendah kalori, memiliki banyak khasiat penyembuhan
Cara membuat wine dari buah anggur: resep membuat wine buatan sendiri
Anggur yang terbuat dari buah anggur adalah minuman tertua dan paling mulia. Disiapkan dan dikonsumsi dengan benar dalam dosis tertentu, ia melakukan fungsi penyembuhan, menyembuhkan tubuh kita, meremajakan, mengisi dengan kekuatan dan energi, menghilangkan radikal bebas dan racun
