2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tidak semua orang tahu bahwa ada kue khas Karelia seperti pai gandum hitam dengan kentang, yang disebut wicket. Kami akan memberikan resep hidangan lezat dan asli ini di artikel ini. Dan Anda bisa memasaknya di rumah dari produk yang paling sederhana dan terjangkau.
Kue mewah
Rye gates (omong-omong, resep untuk produk-produk ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang lebih menyukai kue-kue gurih) - hidangan yang sangat indah. Pada saat yang sama, bahkan mereka yang tidak tahu cara memahat pai dan pangsit dengan terampil akan dapat memberikan tampilan yang estetis. Biasanya gerbang, yang resepnya praktis tidak menyiratkan variasi apa pun, dibuat bulat atau lonjong. Di tepi - melipat. Anda harus mendapatkan empat sampai tujuh sudut. Jadi, mari kita mulai membuat pai terbuka yang lezat ini.
Resep gapura yang terbuat dari tepung gandum hitam. Menyiapkan isian
Hidangan umum ini disiapkan di Karelia dan Finlandia timur sebagai makanan sehari-hari. Tidak seperti pai Rusia, seperti kulebyaki dan rasstegai, yang biasanya disajikan di meja pada hari libur. Daging cincang apa yang digunakan sebagai isian?untuk produk seperti gerbang? Resepnya memungkinkan Anda membuatnya dengan sereal, keju, jamur tanpa pemanis. Tapi yang paling umum masih isian kentang.
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan tepung gandum hitam - dua gelas penuh untuk dua belas pintu besar. Jika Anda meragukan kualitasnya, tambahkan sedikit gandum. Mungkin saja gerbang seperti itu tidak asli (resep adonan diberikan di bawah), tetapi akan mudah untuk mengerjakan adonan, dan rasanya tetap tidak akan berkurang. Selain itu, Anda membutuhkan 2/3 cangkir susu murni, krim asam dalam jumlah yang sama, dan 1/4 sendok teh garam. Untuk isian, Anda membutuhkan enam kentang ukuran sedang, sebutir telur ayam, dan dua sendok makan mentega. Kuning telur dibutuhkan untuk pelumasan. Isi disiapkan sebagai berikut: kentang direbus, kemudian dihaluskan, ditambahkan telur dan mentega, ditambahkan garam, diaduk rata dan dibiarkan dingin.
Gawang Karelia: resep adonan
Fitur khas dari jenis kue ini adalah dimasak di atas produk susu fermentasi - yogurt, krim asam, atau kefir. Campur susu dan krim asam, aduk. Ayak gandum hitam dan tepung terigu ke dalam mangkuk melalui saringan bersama dengan sedikit garam. Secara bertahap tambahkan susu dan krim asam dan aduk. Anda perlu menambahkan cairan sebanyak yang dibutuhkan tepung - maka Anda mendapatkan
adonan lentur dan elastis yang akan mudah dikerjakan. Setelah menguleni, itu harus didinginkan selama tiga puluh menit. Kemudian sosis dibentuk dari adonan, potong menjadi dua belasbagian. Mereka digulung menjadi kue dengan ketebalan tidak lebih dari satu setengah milimeter. Agar lebih nyaman, Anda bisa mengambil piring kecil. Sebarkan dua sendok makan isian pada masing-masing blanko, selipkan ujungnya dan cubit. Foto menunjukkan dengan tepat apa yang seharusnya terjadi. Panggang di atas loyang yang dilumuri minyak selama sekitar dua puluh menit. Sajikan kalitki dengan susu panas atau mentega. Pastry nasional ini juga enak selain roti, sering disajikan dengan lauk ikan atau salad telur (daging).
Direkomendasikan:
Kentang rebus kalori. Kentang rebus dengan daging. Kentang rebus kalori dengan daging babi
Makan enak bukan hanya kebutuhan, tetapi juga kesenangan, apalagi jika makanan disiapkan dengan cinta dan imajinasi. Bahkan dari produk yang paling sederhana, Anda benar-benar dapat memasak makanan para dewa
Kentang goreng dengan bawang putih. kue kentang. Bagaimana memilih kentang untuk digoreng?
Kentang goreng memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang tak terlukiskan. Hidangan ini dapat ditemukan di hampir setiap dapur, yang memiliki penjelasan sederhana - kentang dimasak dengan cepat dan mudah. Artikel ini akan memberikan dua resep kentang goreng dengan bawang putih, serta beberapa tips untuk memilih kentang yang berkualitas
Pai kentang dengan keju. adonan pai kentang
Apakah kamu pernah memasak pai kentang? Hanya sedemikian rupa sehingga kentang tidak bertindak sebagai isian, tetapi sebagai salah satu komponen utama adonan? Jika tidak, baca artikel kami, di mana kami akan memberi tahu Anda secara rinci tentang persiapan pai, zrazy, dan zeppelin yang lezat
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Pai Malas. Cara membuat pai malas dengan kentang, kol, dan selai
Pai malas jauh lebih mudah dibuat daripada pai biasa. Dasarnya bahkan tidak perlu digulirkan. Perlu dicatat bahwa hari ini ada begitu banyak resep berbeda yang dengannya Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat pai dengan kentang, ikan, kol, selai, dan bahan lainnya. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa cara memasak kue kering yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga modern
