2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pinggang daging sapi adalah dasar dari banyak hidangan lezat. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya, mengetahui resep sederhana namun bagus. Misalnya, tidak semua orang sadar bahwa apel cocok dengan daging sapi. Dan Anda tidak hanya dapat mengambil varietas asam, tetapi juga manis. Anda juga dapat bereksperimen dengan rempah-rempah dengan mendapatkan hidangan baru.
Lezat pinggang dengan rempah-rempah
Pinggang daging sapi di atas tulang dalam oven benar-benar lezat. Untuk membuat bumbu rendaman yang sederhana namun enak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut ini:
- garam kasar;
- bawang putih;
- akar lobak;
- thyme;
- merica;
- minyak zaitun.
Semua bahan diambil sesuai selera, dalam takaran yang dirasa optimal bagi nyonya rumah. Dalam blender, giling dan campur semua bahan ini untuk membuat pasta yang harum. Kemudian ambil daging sapinya. Itu dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas.
Lalu taruh daging di atas loyang, dan di atasnya - pasta rempah-rempah. Potongan dikirim untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Simpan daging pinggang sampai matang, lalu, tanpa mengeluarkannya dari oven, tutup dengan kertas timah dan diamkan.
Sekarang kamu bisa membuat sausnya. Untuk melakukan ini, ambil sedikit tepung dananggur merah. Air perasan dari masakan ditiriskan, dicampur dengan bahan-bahan tersebut dan direbus hingga mengental. Daging lezat dengan saus sudah siap. Hiasan bisa berupa sayuran, jamur atau sereal.
Loin dengan apel - rasa pedas
Untuk memasak daging pinggang dalam oven, Anda perlu mengambil:
- 800 gram pinggang;
- empat apel;
- lada hitam;
- garam;
- satu sendok makan madu.
Pertama, daging dicuci bersih kemudian lemak berlebih dibuang. Anda tidak harus menyingkirkannya sepenuhnya. Dari sisi lemak, olesi daging dengan madu, dan dari yang lain - dengan garam dan merica. Biarkan pinggang daging sapi selama empat puluh menit. Kemudian apel dicuci. Satu dipotong tipis-tipis, sisanya belum disentuh.
Pada dagingnya dibuat potongan, tidak sampai ke tulang. Kemudian masukkan irisan apel ke dalamnya. Dikirim untuk dimasak dalam oven. Daging dimasak selama satu setengah jam. Jika bagian atas mulai terbakar, tutupi dengan kertas timah, pastikan tidak menyentuh bagian-bagiannya. Dua puluh menit sebelum daging siap, apel yang dipotong menjadi empat diletakkan di atas loyang. Sajikan bersama.
Hidangan daun bawang yang lezat
Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- dua potong daging;
- sendok makan mustard;
- seperempat cangkir kecap;
- lada hitam dan merah - secukupnya;
- marjoram - beberapa cubitan;
- dua sendok makan minyak sayur;
- satu daun bawang;
- bawang putih kering - empatcubitan.
Karena berbagai bahannya, masakannya harum dan rasanya menarik.
Kekhususan resep ini adalah dagingnya diasinkan terlebih dahulu, lalu dipanggang, dan baru kemudian dikirim ke oven. Untuk mulai dengan, potongan dibuat di daging. Siapkan rendaman dengan mencampur minyak, kecap, bumbu. Mereka mengirim potongan pinggang ke rendaman selama lima jam, sebaiknya di malam hari.
Kemudian potongan yang sudah jadi sedikit diperas dan digoreng dalam wajan kering sampai terbentuk kerak. Daun bawang, atau lebih tepatnya bagian putihnya, dipotong kasar. Pindahkan daging sapi ke dalam loyang, taruh bawang di atasnya. Tutupi semuanya dengan kertas timah. Dimasak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.
Beef loin adalah hidangan yang enak dan menarik. Dimasak dengan sayuran, berbagai bumbu, dan beberapa orang menyukai kombinasi daging dan apel.
Direkomendasikan:
Bagaimana manfaat daging sapi bagi tubuh manusia? Hidangan daging sapi sederhana dan lezat
Apa manfaat daging sapi untuk kesehatan? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana cara memasak hidangan daging sapi yang lezat untuk anak? Resep untuk daging rebus dan rebus, serta masakan Thailand. Bahaya daging sapi
Hati mana yang lebih enak - daging babi atau sapi? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati sapi?
Sekarang banyak orang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, tetapi pada saat yang sama menganggap diet yang tepat sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbedaan ini hilang, Anda perlu mendorong kecanduan makanan Anda, sambil mencari pasangan yang sehat untuk makanan yang tidak sehat. Misalnya, ganti daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sehat. Tapi hati mana yang lebih enak: babi atau sapi?
Susu sapi: komposisi dan sifat. Komposisi susu sapi - tabel
Ungkapan terkenal: "Minumlah susu, anak-anak, kamu akan sehat!" sering dipertanyakan oleh para ulama. Setiap tahun mereka menyajikan kepada publik semua fakta baru tentang efek produk ini pada tubuh manusia. Tetapi susu sapi, yang komposisinya unik, telah dan tetap menjadi salah satu produk yang paling populer dan dicari. Anda akan menemukan informasi tentang susu sapi, manfaat dan bahayanya bagi tubuh manusia di artikel ini
Steak daging sapi: semua sesuai aturan. Bagaimana cara memasak steak daging sapi dengan benar?
Apa yang harus menjadi steak yang sempurna? Ibu rumah tangga pemula tidak mungkin dapat menjawab pertanyaan ini secara akurat, dan terlebih lagi menggambarkan seluruh teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh karena itu, tips berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak steak daging sapi (seluruh bagian dan massa cincang) sesuai dengan semua aturan yang disajikan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara terbaik
Sapi gulung dengan berbagai isian. resep gulung daging sapi
Di antara banyak makanan pembuka dingin produksi kami sendiri, disajikan di meja pesta, tempat khusus ditempati oleh daging gulung. Mereka dapat dimasak dalam oven dan slow cooker, dengan atau tanpa isian, dari ayam, babi, dan bahkan daging cincang. Tetapi gulungan daging sapi dianggap sangat berwarna, enak dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Bagaimana mereka bisa dimasak, apa yang harus dimasukkan ke dalam dan bagaimana mengaturnya dengan benar - Anda dapat mengetahui semua ini di bawah ini
