Cara memasak pasta dengan rebusan: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk pasta Navy, Anda tidak membutuhkan banyak bahan, dan waktu yang Anda habiskan untuk memasak tidak lebih dari dua puluh menit. Jika Anda adalah orang Rusia, tetapi belum pernah mencoba kelezatan nasional seperti itu dalam hidup Anda, maka Anda setidaknya harus mencobanya, tetapi kemungkinan besar Anda akan menyukainya, jadi jangan berlebihan!

Sebelum Anda mempelajari kemungkinan metode memasak dan cara membuat pasta navy dengan rebusan hidangan yang benar-benar enak, aromatik, dan bahkan sedikit kualitas restoran, Anda harus membiasakan diri dengan sejarah kemunculannya, karena cukup penasaran dan baik layak dibaca.

Sejarah hidangan

Pasta ala Angkatan Laut menjadi hidangan Rusia di awal abad ke-18, meskipun faktanya pasta itu sendiri adalah penemuan Italia. Jika Anda sudah memasak hidangan ini berkali-kali, tetapi tidak pernah memikirkan mengapa mereka masih di laut, kami akan memberi tahu Anda tentangini. Tidak sulit untuk menebak bahwa hidangan seperti itu disiapkan di kapal, karena itu yang paling mudah dibuat.

Pada abad pertengahan yang jauh tidak ada mahakarya kuliner khusus, atau pada saat itu mereka baru saja diciptakan. Ada juga kekurangan makanan di kapal, tetapi karena itu perlu untuk bertahan hidup, para juru masak sering memberi para pelaut dan semua karyawan kapal hidangan dari daging yang disiapkan dalam tong. Mereka membuat kaldu darinya, dan dagingnya sendiri dihancurkan dan disajikan kepada pelaut sebagai bagian dari berbagai hidangan. Jadi, suatu hari mereka mendapat pasta dengan rebusan, yang sekarang disebut "gaya angkatan laut".

Pilihan pasta

Hampir semuanya sudah siap, tetapi sebelum memasak ada pertanyaan logis: jenis pasta apa yang harus diambil? Penting agar selama memasak mereka tidak saling menempel dan tidak berubah menjadi satu gumpalan besar tanpa tahu apa. Karena itu, ada baiknya mengambil pasta, seperti, misalnya, tanduk atau bihun. Pasta apa pun dalam bentuk tubulus atau telinga juga bisa digunakan.

Tetapi Anda tidak boleh mengonsumsi sarang laba-laba atau spageti, karena pasta angkatan laut tidak biasa dibuat dengan jenis yang tipis. Jika Anda memasak hidangan ini dengan mie, maka itu akan kehilangan artinya. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat mengapa, tetapi memang demikian.

Sekarang Anda telah mengumpulkan cukup informasi tentang hidangan ini, Anda dapat mulai memasak. Artikel ini akan membahas dua cara: cara memasak pasta dengan rebusan dan pasta dalam saus tomat dengan tambahan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Cara paling sederhana tidak diragukan lagi adalah yang pertama. Namun, dengan yang kedua Anda bisabereksperimen dan dapatkan hidangan lezat.

Bahan untuk pasta dengan rebusan

• Rebusan daging babi atau sapi - 1 kaleng.
• Pasta - 300g
• Garam secukupnya.
• Lada dan bumbu lainnya secukupnya.
• minyak sayur.
• Bawang - setengah kepala.

Pasta dengan rebusan. Resep

1. Pertama-tama, tentu saja, mulailah memasak pasta. Panaskan air secukupnya, bila air sudah mendidih, beri garam dan masukkan pasta. Masak selama 7-10 menit, aduk terus agar pasta tidak saling menempel.
2. Saring melalui saringan dan biarkan agak dingin.
3. Cuci, kupas dan potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.
4. Panaskan wajan dan tuang minyak sayur, jika sudah panas masukkan bawang bombay, lalu pasta dan rebus. Garam, tambahkan bumbu sesuai selera. Goreng pasta dengan rebusan dalam wajan selama 5-7 menit. Aduk sesekali. Jangan biarkan pasta atau rebusan menempel di wajan karena akan gosong dan merusak masakan.
5. Setelah semuanya digoreng, tutup panci dengan penutup dan biarkan karya kuliner Anda diseduh sebentar. Saat disajikan, Anda bisa memarut keju di atasnya atau menaburkan bumbu - itu hanya akan terasa lebih enak dan menggugah selera.

Bahan pasta dalam saus tomat dengan rebusan

• Sup daging sapi atau babi - 1 kaleng.
• Tomat - 3-4 buah.
• Pasta - 300g.
• minyak sayur.
• Bawang Putih - 3-4 siung.
• Bawang - 1 kepala.
• Wortel - 1 buah.
• Keju - 100g
• Garam secukupnya.
• Lada dan bumbu lainnya secukupnya.

Pasta saus tomat dengan rebusan. Resep

Persiapan saus tomat:

1. Cuci tomat. Parut dan tuangkan seluruh massa ke dalam mangkuk terpisah.
2. Cuci dan kupas bawang putih, parut juga.
3. Tambahkan bawang putih ke tomat dan aduk rata.

Memasak hidangan:

1. Anda harus memasak pasta terlebih dahulu. Tuang air ke dalam panci, tunggu sampai mendidih. Saat mendidih, masukkan pasta dan garam. Masak selama lima sampai tujuh menit dan aduk terus. Selanjutnya, tiriskan air melalui saringan dan biarkan pasta agak dingin.
2. Selanjutnya, siapkan sayuran. Kupas dan cuci wortel, lalu parut dan letakkan di mangkuk terpisah.
3. Sekarang busur. Itu juga perlu dikupas dan dicuci, lalu dipotong kecil-kecil. Bisa langsung campur bawang bombay dengan wortel, biar gak tambah parah.
4. Saat pasta mendingin, mulailah memanaskan wajan. Tuang minyak sayur dan bila wajan sudah cukup panas, tuangkan saus tomat.
5. Tunggu sampai saus mulai mendidih. Tidak akan lebih dari 3-4 menit, dan ketika sudah mendidih, sebarkan rebusan di atas panci. Bersihkan dulu rebusan dari lemak, jika tidak masakan akan menjadi terlalu berlemak.
6. Sedikittumis rebusan, aduk sesekali, lalu tambahkan sayuran. Penting untuk mendistribusikannya ke seluruh wajan agar tidak saling menempel dan berubah menjadi gumpalan dengan rebusan.
7. Dengan mencampur rebusan dengan sayuran, Anda bisa langsung menambahkan pasta dan menggorengnya selama 7-10 menit.
8. Saat menggoreng, tambahkan semua bumbu yang diperlukan: garam, merica, dan lainnya sesuai keinginan.
9. Jika Anda yakin hidangan Anda sudah benar-benar siap, angkat dari api. Saat disajikan, parut keju di parutan, keju akan meleleh sedikit dan menambah lebih banyak rasa. Tomat memainkan peran yang cukup penting dalam hidangan seperti itu, karena memberikan rasa dan aroma yang unik, sehingga seringkali pasta digoreng dengan saus tomat.

Kesimpulan

Hari ini Anda mempelajari dua resep pasta angkatan laut, kedua hidangan tersebut akan menjadi sangat menggugah selera dan lezat, semua orang ingin mencoba sedikit. Resepnya cukup sederhana, jadi Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Anda pasti harus mencoba hidangan tradisional dan bereksperimen. Jika Anda sudah mencobanya sendiri, maka manjakan tamu Anda!