Cara memasak julienne dengan ayam dan jamur dalam slow cooker

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Terkadang Anda benar-benar ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dan menarik. Julienne bisa menjadi seperti itu. Resep yang tidak biasa untuk persiapannya disajikan di bawah ini. Jadi, hidangan ini harus mencakup daging (biasanya ayam), jamur, lilin yang dipanggang dengan keju. Merupakan kebiasaan untuk memasaknya dalam hidangan khusus yang disebut "kokotnitsa".

Namun demikian, Anda bisa memasak julienne dengan ayam dan jamur dalam slow cooker. Cita rasa kemegahan kuliner yang dihasilkan tidak akan kalah dengan sajian yang disiapkan sesuai resep standar. Selain itu, Anda bisa membuat julienne dengan ayam dalam wajan. Pilihan satu atau beberapa opsi tergantung pada kemampuan pribadi Anda.

Setelah perkenalan singkat, saatnya untuk mulai berbicara tentang bagaimana chicken julienne dimasak. Pertama, pertimbangkan opsi dengan multicooker. Perangkat yang nyaman ini hanyalah anugerah bagi ibu rumah tangga! Berkat dia, Anda bisa memasak berbagai macam hidangan, sambil membebaskan banyak waktu. Untuk membuat julienne dengan ayam dan jamur dalam slow cooker dalam jumlah untuk 5-6 porsi, Anda perlubahan-bahan berikut:

- jamur putih - kilogram;

- fillet ayam - kilogram;

- busur - 1 buah;

- krim asam atau krim - 200 gram;

- tepung - 1 sdm. sendok;

- keju keras - 100 gram;

- remah roti - 1 sdm. sendok;

- tiriskan. mentega - 50 gram.

Bagaimana cara memasak julienne dengan ayam dan jamur dalam slow cooker?

Sebelumnya lebih baik merebus daging dalam air asin. Setelah dingin, fillet dipotong-potong dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Untuk hidangan ini, dua proporsi dapat digunakan: 1:1 (jumlah daging dan jamur yang sama) atau 2:1.

Saat fillet dimasak, Anda bisa memasak jamur, bawang, dan saus khusus menggunakan slow cooker. Untuk melakukan ini, bahan pertama digoreng dengan mentega. Mode memasak - memanggang, waktu - 20-40 menit. Jamur harus terlebih dahulu dikupas dan dipotong-potong dengan ketebalan kecil. Selama menggoreng, Anda perlu mencampur semuanya beberapa kali. Kemudian kita mulai memasak bawang. Kami menyebarkan jamur dalam mangkuk terpisah, meninggalkan minyak, dan menggorengnya sampai transparan (proses ini memakan waktu sekitar 10 menit). Kami juga meletakkannya di piring. Sekarang mari kita beralih ke sausnya. Tepung digoreng selama 3 menit, kemudian krim asam ditambahkan ke dalamnya, semuanya dicampur sampai diperoleh massa yang homogen tanpa gumpalan. Saat campuran mengental, tuangkan dalam air panas (1 sendok makan) danaduk rata. Ini harus dilakukan beberapa kali sampai Anda mendapatkan massa yang terlihat seperti krim asam rendah lemak. Saus dididihkan, dituangkan ke dalam wadah dengan penutup dan ditutup. Tahap terakhir tetap - mencampur semua elemen hidangan yang luar biasa seperti batang korek api dengan ayam dan jamur. Pertama-tama, panci multicooker dilumasi secara menyeluruh dengan minyak sayur, fillet diletakkan di bagian bawah, lalu lapisan bawang, lalu jamur. Saus dituangkan di atasnya. Sentuhan terakhir adalah penambahan parutan keju yang dicampur dengan tepung roti.

Multicooker ditutup dengan penutup dan mode "memanggang" dihidupkan selama setengah jam. Setelah memasak selesai, hidangan dibiarkan selama beberapa menit dengan tutupnya terbuka. Itu harus disajikan panas.

Julienne dengan ayam dan jamur dalam slow cooker ternyata empuk dan enak, seperti di restoran sungguhan.