Teh kudin: manfaat dan bahaya, cara menyeduh dan minum, khasiat, kontraindikasi, ulasan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Baru-baru ini, upacara minum teh menjadi jauh lebih populer daripada kopi biasa dan minuman lainnya. Di beberapa negara, ada budaya yang mengajarkan cara minum teh yang benar, apa yang bisa dimakan saat upacara minum teh, dan yang terpenting, cara menyeduh minuman ini. Minuman bata hitam dan hijau mendapatkan popularitas luas. Karena komposisi dan sifat-sifatnya yang bermanfaat, ia diminati di kalangan penduduk.

Namun, hari ini kita akan berbicara tentang minuman lain - yang disebut teh kudin. Kami akan mempertimbangkan manfaat dan bahaya produk ini nanti, tetapi untuk saat ini mari kita beralih ke sejarah asal dan deskripsi varietasnya.

Cerita Asal

Nama kudin diterjemahkan sebagai "rumput dengan rasa pahit" atau "bukan teh teh". Varietas teh ini dikumpulkan di Cina, di bagian selatannya. Dalam kebanyakan kasus, perkebunan dengan tanaman ini terletak di lereng gunung, di mana selalu ada kelembaban tinggi. Untuk sekarangSaat ini ada beberapa jenis minuman ini.

Tapi mari kita beralih ke deskripsi teh kudin. Daun holly evergreen menyandang nama ini - teh mate dibuat dari pohon lain dari keluarga yang sama (Paraguay holly). Kudin tumbuh dalam bentuk perdu yang rimbun, yang tingginya mencapai beberapa meter. Tapi panjang daunnya sendiri berkisar antara 8 hingga 25 sentimeter.

Di rak supermarket dan toko khusus, teh kudin disajikan dalam bentuk stik padat, terdiri dari daun holly yang dipilin dan potongan. Panjang tongkat semacam itu sekitar tujuh sentimeter. Daun muda kecil paling berharga, tetapi mereka dengan cepat melepaskan kekuatannya. Sedangkan untuk daun yang lebih besar dan lebih tua, mereka dapat menahan beberapa daun teh sebelum tidak dapat digunakan. Kudin dengan grade yang lebih tinggi memiliki tingkat kepahitan yang jauh lebih rendah, berbeda dengan kudin dengan grade rendah. Selain itu, teh berkualitas tinggi memiliki palet rasa dan aroma yang beragam.

Ada legenda menarik tentang asal usulnya, yang sekarang akan kami ceritakan kepada Anda.

Legenda Kudin

Dahulu kala, ketika orang baru mulai menguasai pertanian dan menanam tanaman, seorang gadis muda dan cantik Ah Xian tinggal di sebuah desa kecil. Banyak pria mencoba memenangkan hati kecantikan, tetapi dia menolak semua orang. Menurut legenda, satu-satunya hiburan favorit gadis itu adalah memetik daun dan menyeduh minuman dari pohon holly. Dia lebih suka berangkat pagi dan pulang malam. Gadis itu merawat luka terbuka, berbagai penyakit dan penyakit dengan ramuan. Ketenaran Kudin menyebardi seluruh desa.

Penduduk desa tahu tentang khasiat teh kudin yang bermanfaat dan sering meminta Ah Xian untuk menyiapkan ramuan ini untuk mereka juga. Namun, setelah beberapa saat, kaisar menyukai gadis itu, dan dia mengirim tentara untuk mengejarnya. Kaisar begitu terpesona oleh kecantikan gadis itu sehingga dia mengundangnya untuk menjadi salah satu selirnya.

A Xian menolak lamaran kekaisaran dan bunuh diri dengan melemparkan dirinya dari atas tebing. Beberapa tetes darah gadis itu jatuh di holly berdaun lebar, dan berubah menjadi merah tua. Sejak itu, kuncup lembut tetap berwarna merah tua, dan rasa minuman yang sudah jadi menjadi manis, tetapi dengan sentuhan pahit.

Bahan minuman

Kudin tidak sia-sia dianggap sebagai salah satu varietas teh yang paling bermanfaat, karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Zat-zat tersebut merangsang kerja organ dalam seseorang dan menjenuhkan tubuh, membuat daya tahan tubuh semakin kuat.

Sebelum beralih ke sifat berguna kudin, mari kita analisis apa yang ada dalam komposisinya:

• kalsium;
• vitamin B;
• natrium;
• silikon;
• asam askorbat;
• besi;
• magnesium;
• vitamin D;
• sulfur;
• asam nikotinat;
• kalium;
• klorofil.

Semua elemen ini, jika disiapkan dengan benar, berubah menjadi infus, yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Di mana ia tumbuh dan bagaimana ia dipanen

DwarfTanaman ini tumbuh di seluruh China. Namun, bagian negara yang paling produktif untuk holly berdaun lebar adalah selatan. Tanaman yang berubah menjadi minuman berharga ini tumbuh di lereng gunung. Teh kudin, manfaat dan bahaya yang dijelaskan di bawah ini, menyukai tanah yang lembab dan kaya.

Teh dibuat menggunakan teknologi yang mirip dengan panen teh hijau elit:

1. Begitu daun hijau baru muncul di pohon, mereka segera dipanen.
2. Setelah panen, daunnya dipelintir, digantung dengan hati-hati di pancing yang tebal.
3. Yang disebut bundel dengan daun dikeringkan di udara terbuka selama beberapa hari.

Langkah terakhir adalah menyortir lembaran berdasarkan ukuran dan tingkat kesiapan.

Seperti apa rasanya teh?

Seperti yang kami katakan sebelumnya, kudin berarti "rumput pahit". Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa minuman itu sendiri memiliki rasa pahit.

Dalam bentuknya yang murni, kudin jarang bisa diminum oleh siapa pun. Dalam kebanyakan kasus, itu diencerkan atau buah-buahan segar dan beri ditambahkan untuk menyembunyikan komponen rasa tertentu. Tehnya sendiri pahit. Namun demikian, tidak ada yang mengganggu Anda untuk bereksperimen dengan varietas dan varietas, memilih sendiri pilihan dengan rasa dan aroma yang tidak terlalu keras.

Fakta menarik: pada kudin dengan kadar yang lebih baik dan lebih tinggi, rasa pahit hampir tidak ada. Semua ini mudah dijelaskan oleh komposisi minuman. Untuk itu, daun termuda digunakan, yang belum sempat menjadi kasar dan jenuh dengan kepahitan. Satu-satunya kelemahan dari varietas elit teh kudin- ini adalah eksposur yang lemah, benteng kecil dan saturasi aroma yang hilang. Tetapi bagi sebagian orang, ini bisa menjadi keuntungan besar. Itu semua tergantung pada kebiasaan dan preferensi Anda.

Varietas

Teh kudin, manfaat dan bahaya yang dijelaskan di bawah ini, dibagi menjadi beberapa varietas. Kategori-kategori ini berbeda dalam kualitas bahan baku asli, cara mereka diproses, dan tingkat kematangannya.

Jadi, varietas utama teh kudin:

• linked;
• tekan;
• berdaun;
• spiral;
• twisted.

Teh dengan kualitas terbaik dan termahal adalah kuding shui xu, yang terbuat dari daun terkecil dari tanaman ini. Penikmat sejati percaya bahwa varietas ini kurang pahit dan memiliki rasa dan aroma yang lebih cerah.

Untuk jenis teh lainnya, tidak hanya daun muda yang digunakan, tetapi juga yang lebih tua. Minuman yang terbuat dari bahan baku tersebut memiliki rasa pahit dan juga dirancang untuk beberapa jenis minuman.

Teh kudin: khasiat dan kontraindikasi yang berguna

Sifat bermanfaat utama dari minuman ini adalah sebagai berikut:

• menghilangkan kelelahan dan meningkatkan kinerja manusia;
• memperkuat kekebalan;
• menormalkan metabolisme;
• mempromosikan pemulihan yang cepat selama pilek;
• merangsang saluran pencernaan;
• membersihkan tubuh kita dari racun dan racun;
• membantu menormalkan tekanan darah;
• minuman menyegarkan dan memiliki sifat tonik;
• menurunkan kadar gula darah;
• membersihkan pembuluh darah;
• melawan mulas dan rinitis;
• mengobati stomatitis;
• memperkuat daya ingat dan sistem saraf;
• menurunkan kolesterol;
• membersihkan hati;
• membantu menurunkan berat badan;
• mengurangi efek eksposur;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mengurangi risiko terkena kanker.

Sekarang kita bisa beralih ke kekurangan minuman ini.

Siapa yang dilarang minum kudin?

Meskipun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, kudin juga dapat memiliki efek negatif pada tubuh kita.

Minuman ini sangat dilarang untuk anak kecil, ibu hamil dan menyusui, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Pada gilirannya, ini akan menyebabkan komplikasi dan konsekuensi yang tidak dapat diperbaiki.

Jika Anda mulai melihat reaksi tidak sehat di tubuh Anda terhadap teh, segera hentikan meminumnya. Anda juga perlu berkonsultasi dengan dokter setelah kejadian tersebut untuk memeriksa kesehatan Anda.

Kontraindikasi utama minum teh kudin adalah sebagai berikut:

• penyakit saluran pencernaan;
• gastroenteritis kronis;
• tekanan darah tinggi;
• intoleransi individu.

Sekarang Anda tahu khasiat dan kontraindikasi teh Kudin yang bermanfaat.

Saran dokter

Rekomendasi minuman ini:

• menggunakan kudin, Anda memenuhi tubuh Anda dengan zat dan mineral yang bermanfaat;
• memperkuat kekebalan yang melemah;
• membersihkan hati dari racun;
• memberikan tubuh kekuatan, energi, dan keinginan untuk melakukan sesuatu;
• meningkatkan tidur;
• memurnikan darah di pembuluh;
• meningkatkan daya ingat, yang penting, misalnya saat mempersiapkan ujian;
• jangan minum teh di malam hari;
• untuk menurunkan berat badan kudin diminum hanya saat perut kosong;
• minuman menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Mengikuti resep dokter dan tidak menyalahgunakan teh kudin, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda.

Teh kudin: cara menyeduh dan minum dengan benar

Minuman ini harus diseduh dengan cara yang sama seperti teh biasa: daun kering harus dituangkan dengan air panas dan diseduh. Saat menyeduh kudin, sangat penting untuk mengambil air pada suhu yang tepat. Jika teh ini diseduh dengan air mendidih, maka Anda bisa mendapatkan infus pahit. Saat menggunakan air dengan suhu 50-60 derajat, infus diperoleh dari daun muda dengan rasa yang mulia dan sedikit pahit. Untuk daun dewasa, air dengan suhu 80 derajat harus digunakan.

Skema untuk menyeduh teh kudin yang benar, manfaat dan bahaya yang telah kami pertimbangkan:

1. Untuk 250 gram air minum bersih, Anda membutuhkan satu sendok teh teh.
2. Tuangkan air mendidih di atas teko, bilas dan tuangkan kelebihan cairan.
3. Tuangkan teh kering ke dalamnya.
4. Bawa air untuksuhu yang diperlukan, dinginkan sedikit dan tuangkan ke dalam teko.
5. Kami mengeringkan daun teh pertama dalam beberapa detik. Tindakan ini membantu membersihkan daun dari debu, kotoran dan zat lain yang tidak diinginkan.
6. Isi ulang air dan deteksi selama sekitar tiga menit.
7. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, teh dapat dituangkan ke dalam cangkir dan menikmati rasa dan aroma yang tidak biasa.

Adalah kebiasaan untuk tidak menambahkan susu, madu, atau selai ke dalam minuman. Gula pasir atau gula tebu bisa digunakan sebagai pemanis. Kudin biasanya diminum saat perut kosong, tetapi beberapa cokelat atau buah segar tidak akan berlebihan.

Bagaimana cara minum untuk menurunkan berat badan?

Untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengikuti aturan berikut:

• menolak menggunakan garam, karena menahan cairan dalam tubuh;
• di pagi hari kamu perlu makan sesuatu yang berprotein, lalu buatlah secangkir teh untuk dirimu sendiri;
• wajib minum air bersih lebih banyak;
• kudin tidak bisa digabungkan dengan lemon, madu atau selai buah;
• Asupan harian kudin untuk menurunkan berat badan adalah dua hingga tiga cangkir;
• minuman harus diminum selama beberapa minggu. Selama ini, teh akan membantu mengeluarkan racun dan racun dari dalam tubuh, meningkatkan fungsi organ dalam dan sistem pencernaan.

Banyak orang yang minum teh kuding melaporkan bahwa mereka merasa lebih baik, tidur lebih nyenyak, dan merasa lebih berenergi sepanjang hari.

Cara memasak yang menarik

Cara menarik lainnya untuk menyeduhadalah sebagai berikut:

1. Kami mengambil beberapa jarum atau gelendong kudin dan menuangkannya ke dalam teko.
2. Tuangkan air dingin dan rendam teh di dalamnya.
3. Peras kelebihan cairan dan kembalikan kudin ke wadah penyeduh.
4. Kemudian rebus air, dinginkan sebentar dan tuang ke dalam teko.
5. Infus selama dua atau tiga menit.

Kami telah mempertimbangkan sifat dan kontraindikasi teh kudin, ulasan tentang minuman ini sangat kontradiktif. Konsumen mencatat rasa pahit dan harga produk yang cukup tinggi. Sebagian penduduk menganggap kudin sebagai obat terbaik dan menggunakannya secara berkala. Perhatikan bahwa kudin lebih ditujukan untuk para pecinta, karena rasa dan aromanya dapat mengusir sejak menit pertama. Tapi mungkin Anda harus memberikan minuman sehat seperti itu kesempatan kedua?