"Krusovice" Legendaris - bir dengan sejarah yang kaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bir "Krushovice", yang ulasannya sangat positif, hampir merupakan minuman yang paling dikenal. Kualitas bir yang luar biasa adalah ciri khas bir Ceko yang terkenal di dunia "Krušovice". Di jalan dari Praha ke Karlovy Vary, ada sebuah desa bernama Krušovice, di sinilah sejarah tempat pembuatan bir yang terkenal, yang didirikan pada tahun 1517, dimulai.

Sejarah dan distribusi

"Krusovice" legendaris adalah bir yang telah diseduh sejak abad ke-16, saat itulah undang-undang disahkan bahwa bangsawan dapat membuat bir di pertanian mereka, yang dimanfaatkan Jiri Birka. Tetapi tanggal yang paling penting untuk pabrik tersebut adalah pembeliannya oleh Rudolph II pada tahun 1583, sejak saat itu pembentukan kualitas bir yang sesungguhnya dimulai. Diketahui secara otentik bahwa dari waktu ke waktu pabrik menerima permintaan dari Yang Mulia sendiri, dia meminta tiga barel cahaya. Pemilik

pabrik memastikan bahwa hanya bahan baku kualitas terbaik yang dipasok untuk produksi bir, sertamenyaksikan volume produksi tumbuh.

Produksi industri yang serius baru dimulai pada pertengahan abad ke-18, ketika tempat pembuatan bir diserahkan ke tangan Pangeran Fürstenberg, yang melengkapinya dengan semua peralatan modern yang diperlukan. Sejak saat itu, popularitas "Krushovice" meningkat - bir mulai dipasok tidak hanya ke kota-kota tetangga, tetapi juga ke Jerman, dan produksi mencapai volume yang luar biasa hingga saat ini - 100 batch per tahun. Bir tidak berhenti menyeduh bahkan di masa-masa sulit, baik perang, atau kebakaran, atau penjarahan oleh tentara bayaran menghentikan proses ini. Pengakuan tertinggi atas kualitas kerajaan dari minuman Krusovice: bir dianugerahi penghargaan ini pada tahun 1891 di Pameran Industri Peringatan di ibukota Ceko. Tetapi Perang Dunia Pertama tetap memaksa, meskipun untuk waktu yang singkat, untuk menangguhkan produksi bir, meskipun ini bahkan memungkinkan untuk meningkatkan produksi di masa depan. Sejak 1945, pabrik telah menjadi milik negara, tetapi masih tetap menjadi pemimpin di antara pabrik. Pada tahun 1993, perusahaan makanan Jerman Dr. Oetker sepenuhnya memprivatisasi Kruszowice dan meningkatkan peralatan ke standar dunia. Pemiliknya berubah lagi pada tahun 2007, itu adalah perusahaan Belanda Heineken. Royal Brewery telah diakui sebagai pengekspor bir Ceko terbesar. Dia, seperti sebelumnya, adalah harta nasional dan sumber kebanggaan bagi lebih dari satu generasi Ceko.

Kualitas layak menjadi raja

Bahkan para raja memberi penghormatan kepada "Krusovice" - bir memilikikualitas rasa yang unik dan sifat yang bermanfaat, karena hanya bahan baku berkualitas tinggi yang digunakan dalam produksinya, dan para ahli teknologi secara ketat memantau kepatuhan terhadap semua proses teknologi. Ada sejumlah nuansa yang memberi bir rasa dan aroma yang luar biasa, misalnya, air diekstraksi dari mata air Krušovice yang paling murni, dan m alt barley disiapkan sesuai dengan resep rahasia khusus. atec hop yang terkenal dipanen hanya dengan tangan, memberikan minuman ini sifat bakterisida dan tonik yang bermanfaat. Hanya bahan-bahan alami, dan tidak ada aditif asing. Bahkan jika Krusovice tidak dipasteurisasi, bir masih bisa disimpan untuk waktu yang sangat lama. Di Rusia, kami hanya memiliki dua varietas utama yang dijual gratis - terang dan gelap. Bir "Krushovice", yang harganya tidak mahal, merupakan kebanggaan khusus Republik Ceko.