Koktail legendaris "Vesper": resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cocktail - minuman yang dibuat dengan mencampur vodka, rum, cognac, anggur anggur, jus buah dan sayuran, susu, es, dll.

Mengetahui beberapa rahasia dan resep berikut, Anda dapat memanjakan diri sendiri dan teman Anda dengan koktail beralkohol yang lezat di pesta rumah. Siapa yang belum pernah mendengar tentang "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" atau "Vesper" yang terkenal? Koktail - minuman yang mudah disiapkan dan diminum, indah, dengan cepat memberikan perasaan ringan, santai, dan gembira.

Sejarah koktail

Di negara mana koktail pertama muncul? Tidak ada yang ingat lagi.

Orang Inggris mengklaim bahwa minuman pertama berasal dari mereka. Namanya berasal dari "kok ekor", yang berarti "kuda darah campuran" di kalangan penggemar pacuan kuda (biasanya mereka memiliki ekor yang lucu mencuat, seperti ayam jantan).

Orang Prancis yakin bahwa koktail diciptakan oleh orang Prancis yang menyajikan minuman anggur campuran dalam gelas telur (Coquetier).

Di Spanyol, diyakini bahwa "koktail" berasal dari ungkapan Spanyol "ekor ayam". Ini adalah nama tanaman, akarnya adalah bartender Spanyolminuman beralkohol campuran.

Di AS, mereka percaya bahwa nama "koktail" berasal dari ekor ayam - ekor ayam.

Ada cerita bahwa pada tahun 1770 si bartender kehilangan ayam jago kesayangannya. Untuk kepulangannya, dia berjanji akan memberikan putrinya yang cantik sebagai istri. Petugas menemukan buronan terjepit. Putri bartender, yang sangat gembira dengan pernikahan yang akan datang, mencampur minuman yang berbeda. Bar tetap dijuluki booze cock tail.

Koktail mendapatkan popularitas luas di tahun 20-an abad terakhir. Saat itulah campuran alkohol klasik muncul: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bond's cocktail), Manhattan, Daiquiri dan lain-lain.

Sejarah Vesper

Banyak minuman terkenal memiliki legenda dan pahlawannya sendiri.

Salah satunya adalah koktail Vesper yang legendaris. Casino Royale (novel 1953 karya Ian Fleming) adalah sumber asli resep Vesper.

Penulis novel James Bond yang terkenal, Ian Fleming, adalah seorang peminum. Pahlawan bukunya di seluruh "Bond" menggunakan berbagai minuman beralkohol, yang resepnya dijelaskan dalam novel.

Koktail Vesper diciptakan oleh penulis Ivar Bryce, dan Fleming membagikan resep seorang teman di Bond dengan karakter utama.

Dalam novel "Casino Royale" James Bond memesan koktail sesuai resepnya kepada bartender. Dia menamai minuman ini untuk menghormati Vesper Lind yang misterius. Dia dulu dan masih adaSatu-satunya cinta sejati Bond.

Mata-mata terkenal membandingkan minuman dengan kekasihnya: sekali Anda mencoba koktail Vesper, Anda tidak akan pernah melupakan rasanya, seperti Vesper Lind yang indah. Dan Bond benar.

Koktail Vesper: komposisi (klasik)

Komposisi klasik Vesper diberikan dalam novel pertama Ian Fleming tentang agen 007. Di dalamnya, Bond memesan koktail dari komposisi berikut kepada bartender:

• keringkan "Martini" dalam gelas besar;
• "Gordon" (gin) - tiga jari;
• vodka (sebaiknya gandum) - satu jari;
• Kina Lillet (minuman beralkohol kering Prancis) - setengah jari.

Kocok dengan baik dalam shaker hingga suhu es, masukkan irisan besar lemon.

Bond menjelaskan resepnya dengan tidak suka setengah hati. Agen 007 lebih suka satu koktail sebelum makan malam, tapi kuat, dingin, disiapkan dengan baik dan dalam gelas besar.

Dalam aslinya, James Bond tidak pernah mengucapkan kalimat terkenal "Shake, but don't mix!" Kata-kata ini dikaitkan dengan agen dalam film. Sean Connery pertama kali mengatakannya dalam film "Goldfinger" pada tahun 1964. Sejak itu, frasa ini menjadi "tanda tangan", di setiap episode berikutnya, James Bond, yang memesan minuman, selalu mengulangi: "Kocok, tapi jangan campur."

Memang, vodka martini biasanya diaduk, dan Bond diminta untuk dikocok dalam shaker.

Aperitif Kina Lillet, populer di Inggrispada 50-an abad terakhir, memberi minuman sentuhan pahit, karena mengandung kina dan campuran minuman buah dengan anggur Prancis kering.

Cara memasak Vesper

Aperitif "Kina Lillet" menurut resep aslinya sudah tidak ada lagi. Jumlah kina berkurang dalam minuman, dan rasanya berubah, menjadi lebih buah. Minuman serupa disebut Lillet Blanc, yang tidak banyak dijual di Rusia. Anda bisa menggantinya dengan white martini kering, vermouth atau minuman sejenis.

Jadi, resep Vesper modern membutuhkan:

• vodka - 15 mililiter;
• gin - 45 mililiter;
• martini (vermouth) putih kering - 7,5 mililiter;
• es - 300 gram;
• lemon zest - spiral dari satu potong.

Tuangkan segenggam es ke dalam gelas cocktail (untuk mendinginkan).

Masukkan es ke dalam shaker, tuang martini, vodka, gin. Kocok dengan baik.

Buang es dari gelas koktail dingin.

Tuang minuman dari shaker ke dalam gelas melalui saringan (strainer).

Hiasi gelas koktail dengan spiral kulit lemon.

Jika tidak ada pengocok, koktail dapat disiapkan secara berbeda.

Masukkan es ke dalam gelas pencampur, tuang vodka, martini, gin. Campur semuanya dengan lembut dengan sendok.

Dinginkan gelas koktail dengan es. Buang esnya.

Tuang cocktail dari gelas pencampur ke dalam gelas dingin melalui saringan (strainer).

Hiasi minuman dengan kulit lemon.

Kesimpulan

Penggemar James Bond menyebarkan resep koktail Vesper ke seluruh dunia. Ada banyak modifikasi minuman.

Ini terutama tergantung pada gin, yang memberi minuman rona juniper. Di rumah, semua orang bisa bereksperimen. Cobalah mengganti alkohol dasar (gin) dengan yang Anda miliki dengan mengikuti resep di atas. Anda akan menerima Vesper asli Anda.

Ini adalah minuman untuk pria sejati dan pria pemberani.