Resep langkah demi langkah terbaik dengan foto: cara membuat kue puff pastry dengan apel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kegembiraan luar biasa yang disebabkan oleh makanan penutup yang ditawarkan kepada Anda bukanlah tipuan verbal untuk menarik perhatian, tetapi kenyataan yang menyenangkan. Semua orang, bahkan juru masak pemula, dapat memenangkan tepuk tangan dan pandangan kagum jika mereka menyajikan mawar puff pastry dengan apel ke meja.

Ini mungkin tampak seperti hidangan yang rumit. Tapi hanya pada pandangan pertama. Panduan memasak hidangan "bunga" asli ini menjelaskan tidak hanya algoritme tindakan sederhana, tetapi juga mengungkapkan rahasia penguasaan. Jadi kegagalan tidak mungkin terjadi.

Ada beberapa cara membuat bunga mawar puff pastry dengan apel. Semuanya dijelaskan dalam artikel ini. Anda memiliki kesempatan untuk memilih yang paling cocok untuk diri Anda sendiri.

Kue Merah Muda Cepat

Peringatan: Anda dapat dengan mudah membuat makanan penutup ini hanya jika Anda memiliki mesin penghancur yang dapat memotong apel menjadi irisan yang tidak lebih tebal dari dua milimeter.

Untuk hidangan penutup, Anda memerlukan paket kue kering yang dibeli di tokodan satu apel.

Langkah 1

Tempatkan lembaran adonan dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak jika terbuat dari logam (silikon tidak perlu diminyaki).

Langkah 2

Potong apel menjadi dua, buang intinya. Potong menjadi irisan paling tipis.

Kiat

Apel manis paling cocok untuk resep ini (dikupas, warnanya tidak menjadi gelap secepat yang asam). Baik jika buahnya berkulit cerah: merah, kuning atau hijau, karena bunganya akan lebih ekspresif.

Langkah 3

Kumpulkan bunga mawar, mulai dari bagian tengah hingga ujungnya. Gulung irisan apel tengah dan tambahkan kelopak demi kelopak dalam lingkaran sampai Anda mendapatkan kuncup yang subur.

Langkah 4

Isi seluruh formulir dengan bunga. Dan agar tidak hancur, perkuat celah di antara mawar bunga kecil, hanya satu atau dua kelopak.

Langkah 5

Panggang makanan penutup dalam oven sampai adonan berwarna cokelat keemasan.

Mawar puff pastry dengan apel

Untuk resep ini, tidak masalah seberapa tipis irisan apel. Mereka akan dengan patuh meringkuk menjadi kuncup, karena mereka akan menjalani perlakuan panas. Tapi hal pertama yang pertama…

Langkah 1

Potong apel menjadi irisan dan rebus dalam sirup mendidih atau jus apellebih dari 10 detik.

Langkah 2

Selama waktu ini, apel akan melunak dan menjadi fleksibel sehingga dapat dengan mudah digulung tanpa pecah.

Langkah 3

Keluarkan irisan dengan sendok berlubang dan biarkan kelebihan cairan mengalir.

Langkah 4

Karakter utama hidangan ini masih apel dan puff pastry. Omong-omong, yang terakhir bisa dilakukan di rumah. Tapi itu akan memakan banyak waktu dan selain itu, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa keterampilan tertentu. Tidak ada jaminan bahwa output akan menjadi hasil yang diinginkan. Tinggalkan "sakit kepala" industri dalam atau luar negeri ini. Selain itu, mereka berhasil mengatasi tugas ini dan menghasilkan puff pastry yang berkualitas baik.

Gulung lembaran adonan dan potong-potong dengan lebar tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter.

Langkah 5

Taburkan irisan apel secara tumpang tindih di setiap potongan adonan.

Langkah 6

Gulung pita dengan apel seperti siput.

Langkah 7

Cepat, tanpa hemat, basahi loyang dengan air. Letakkan di atas loyang. Penting: jangan dilumasi dengan oli! Susun bunga di atas kertas.

Langkah 8

Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat.

Tergantung padasuhu dalam oven dan jumlah kue yang akan dipanggang, itu akan memanggang dari 15 hingga 40 menit.

Penawaran

Anda dapat membuat kue mawar puff dengan apel, pir, prem keras, nektarin, atau buah persik.

Teknologi untuk membuat bunga pir akan sama dengan apel. Nektarin, prem, dan persik sebaiknya dibiarkan tidak direbus karena sudah cukup fleksibel. Ingatlah bahwa bunga lebih sulit dibuat darinya, karena ketika dipelintir, mereka berusaha keluar dari pita adonan. Tetapi tidak perlu melepaskan opsi seperti itu. Sedikit keterampilan - dan semuanya akan berhasil! Berbagai rasa sepadan dengan usaha!

Variasi apel

Anda juga bisa meletakkan apel di puff pastry dengan cara yang berbeda. Mawar juga akan muncul.

Opsi 1

Dalam metode ini, irisan diperoleh dengan memotong buah dengan pengupas sayuran.

Selanjutnya dengan irisan apel, lanjutkan dengan cara yang sama seperti pada resep yang dijelaskan sebelumnya. Saat melipat kelopak demi kelopak dalam lingkaran, Anda akan mendapatkan kuncup mawar putih yang indah.

Opsi 2

Kupas kulit buahnya dengan pengupas sayuran. Cobalah untuk menjaga pita apel selama mungkin. Adalah baik jika hanya dua potongan yang keluar dari satu apel utuh. Dari jumlah tersebut, Anda perlu memutar bunga. Ini akan sangat mudah dilakukan, karena kulit yang dipotong sendiri cenderung menggulung seperti siput.

Bagaimana cara membuat adonan mawar?

Teknologi persiapan bunga bebas buahdisederhanakan. Anda perlu melipat lingkaran adonan, tumpang tindih dalam satu garis. Kemudian Anda harus dengan hati-hati menyegel tempat kelopak itu menempel - dan bunga mawar puff pastry sudah siap!

Jangan lupa taburi gula halus segera setelah dikeluarkan dari oven.

Catat

Omong-omong, mawar engah dengan apel seperti itu tidak hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga hadiah yang luar biasa. Tidak ada wanita yang tidak menyukai bunga. Namun ada juga yang merasa kasihan dengan bunga mawar yang masih hidup, dipotong dari semak saja sehingga layu dalam beberapa jam… Setuju, tidak ada yang akan menolak bunga manis!