Puff pastry puff pastry dengan apel: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puff pastry puff bebas ragi dengan apel adalah pilihan tepat untuk hidangan penutup cepat. Jika ada paket adonan yang sudah jadi di dalam freezer, maka Anda dapat bertemu tamu, karena puff seperti itu dimasak dengan sangat cepat!

Puff lezat: daftar bahan

Untuk resep sederhana dan cepat, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 400 gram adonan;
• tiga apel. Lebih baik memilih varietas manis dan asam;
• tiga sendok makan gula;
• satu telur;
• sendok makan susu;
• setengah sendok teh kayu manis.

Anda juga dapat menggunakan gula bubuk untuk menghias puff apel dari puff pastry bebas ragi.

Bagaimana cara membuat puff?

Puff pastry harus dicairkan terlebih dahulu. Yang terbaik adalah meletakkannya di atas papan, tutup dengan handuk dan biarkan semalaman. Tapi jika waktu hampir habis, Anda bisa mencairkan es di microwave, yang utama adalah memastikan adonan tidak matang.

Oven langsung nyala dua ratusderajat untuk menghangatkannya. Setelah itu dilanjutkan ke persiapan filling.

Apel dicuci, dikupas, bagian tengahnya dibuang. Potong menjadi kubus kecil. Tambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam buah, aduk dan biarkan sebentar. Saat jus keluar, itu diperas. Isinya harus kering! Jika tidak, puff pastry akan menjadi lembek.

Puff pastry digulung tipis-tipis hingga menjadi setebal 0,5 cm. Potong semuanya menjadi empat. Setengah dari isian diletakkan, sekitar satu sendok makan. Letakkan apel di tengah agar tidak "lari" saat dimasak.

Bagian kedua dari adonan dipotong dengan pisau untuk membuat garis-garis yang indah. Tetapi jika mau, Anda juga bisa membuat puff pastry dengan apel dari puff pastry. Mereka menutupi lapisan dengan isian, memperbaiki ujung-ujungnya dengan hati-hati agar isian tidak bocor. Untuk kecantikan, Anda bisa menghias ujungnya dengan garpu, menekan adonan.

Menggosok permukaan dan memanggang

Apa yang enak dari resep puff pastry apple puff ini? Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak yang renyah dan indah! Kuning telur dipisahkan dari telur, dicampur dengan susu dan dikocok perlahan dengan garpu agar massa menjadi homogen. Agar keraknya lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Perkamen diletakkan di atas loyang, puff diletakkan, diolesi dengan campuran telur dan susu.

Sekarang campur sisa gula dan kayu manis. Taburkan di atas puff. Di permukaan puff, adonan akan mudah menempel, karena basah dari telur. Anda juga bisa menaburkan mentahtiup dengan air dingin, agar adonan lebih cepat mengembang.

Kirim puff ke oven selama dua puluh menit. Sebelum disajikan, puff dengan apel dari puff pastry bebas ragi perlu didinginkan, agar lebih enak dan isiannya tidak gosong. Puff yang sudah dingin ditaburi gula halus.

Opsi pengisian lain

Anda dapat menyiapkan isian dengan cara lain. Menurut resep ini, apel juga menjadi kental, tidak hancur di dalam puff.

Untuk ini, Anda perlu mengambil:

• tiga apel;
• satu sendok teh mentega;
• sedikit vanili atau gula biasa.

Lelehkan mentega dalam wajan. Apel dikupas dan dipotong dadu, dikirim ke wajan, ditambahkan gula. Semuanya dicampur. Rebus apel selama sekitar sepuluh menit agar massa menjadi lebih tebal. Tenang. Jika tidak, mereka disiapkan seperti puff pastry puff dengan apel, resep langkah demi langkah yang dijelaskan di atas.

Puff lezat dengan jus lemon

Untuk opsi makanan penutup ini, Anda perlu mengambil:

• 400 gram adonan;
• lima sendok makan air;
• tiga apel;
• empat sendok makan gula;
• setengah sendok teh jus lemon;
• satu kuning telur;
• sedikit kayu manis dan pala untuk rasa.

Dalam versi ini, isiannya direbus, sehingga menjadi lunak dan empuk.

Bagaimana cara membuat puff pastry apple puff? Lihat foto dan rekomendasi di bawah.

Apel dicuci, dikupas,hapus bagian tengahnya. Potong pulp menjadi kubus kecil.

Masukkan buah, air, tiga sendok makan gula pasir dan jus lemon ke dalam panci. Taburi dengan kayu manis dan pala. Semua masak dengan api kecil sambil diaduk. Akibatnya, apel harus menjadi lebih lembut, tetapi tidak berubah menjadi pure. Rata-rata, ini membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit. Jika tidak ada cukup cairan dalam prosesnya, Anda bisa menuangkan satu sendok makan air lagi.

Adonan digulung. Potong menjadi delapan bagian. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan irisan adonan di atasnya. Dua sendok makan isian aromatik ditempatkan di masing-masing.

Kuning telur dikocok dengan sesendok air dingin agar homogen. Tepi adonan diolesi dengan massa yang dihasilkan dan kotak dilipat menjadi dua. Kencangkan tepinya. Taburi puff pastry dengan sisa telur. Begitulah dengan setiap suguhan. Taburi puff dengan sisa gula pasir. Panggang puff dengan apel dari puff pastry bebas ragi selama dua puluh menit di dalam oven. Suhu dinaikkan hingga 200 derajat. Puff siap didinginkan. Bisa juga dihias dengan gula halus.

Resep tepung

Untuk versi puff lezat ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram adonan;
• tiga apel;
• sendok makan tepung kanji;
• tiga sendok makan gula;
• satu telur;
• satu sendok makan gula halus;
• sedikit tepung agar adonan tidak menempel di papan.

Oven segera disetel ke 180 derajat agar punya waktu untuk memanas. Biasanya ada tiga lapisan dalam paket.uji. Tiga strip adonan dibuat dari masing-masing. Setiap persegi panjang digulung hingga ketebalan tiga milimeter. Agar adonan tidak lengket di papan, taburi sedikit dengan tepung sebelum digulung.

Sekarang mulailah menyiapkan isian untuk puff. Apel dikupas, bagian tengahnya dibuang dan dipotong dadu. Tambahkan gula dan pati ke dalamnya. Aduk agar tepung kanji merata di semua bagian. Bagi isian menjadi sembilan bagian, untuk setiap isapan. Berbaring di satu setengah, menutupi yang lain.

Tuangkan sedikit tepung di atas loyang, tata makanan penutup yang akan datang. Kocok telur secara menyeluruh dengan garpu dan olesi puff dengan itu. Setelah mereka dikirim ke oven selama 25 menit. Anda juga bisa membuat puff lebih indah. Untuk melakukan ini, setengah, yang digunakan untuk menutupi isian, dipotong di tengah. Kemudian makanan penutup akan terbuka.

Puff yang sudah jadi dan sudah dingin ditaburi gula halus.

Puff pastry puff yang lezat adalah makanan penutup yang enak untuk seluruh keluarga. Hidangan ini empuk, renyah, dan beraroma. Karena itu, mereka bisa disuguhi tamu. Dan itu memasak dengan sangat cepat! Jadi, selalu ada baiknya untuk menyimpan sebungkus puff pastry bebas ragi di dalam freezer.