Teh Dian Hong: varietas dan khasiat minuman yang bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Selama keberadaan kehidupan di Bumi, orang telah belajar membuat banyak minuman. Teh menempati posisi terdepan di antara mereka. Banyak negara terlibat dalam budidaya dan budidaya produk ini. Produk teh buatan China paling banyak diminati. Dan di antara semua teh Cina, yang paling populer adalah Dian Hong - teh merah Yunnan. Banyak orang mengira itu hitam padahal sebenarnya merah. Produk ini muncul di pasar hanya pada awal abad terakhir, tetapi telah berhasil jatuh cinta dengan banyak penganut infus yang menyegarkan.

Informasi umum tentang teh legendaris

Semak teh tumbuh di bagian selatan provinsi Yunnan China. Bagian utama dari kapasitas produksi untuk produksi produk terkonsentrasi di area yang sama. Kualitas akhir minuman tergantung pada porsi "ginjal emas" di dalamnya. Biaya Dian Hong juga menentukan indikator ini.

Teh dipanen hanya di provinsi Yunnan. Asal usul nama tonik pergikembali ke masa dua ribu tahun yang lalu, pada masa pemerintahan kerajaan kuno Dian.

Adalah kebiasaan untuk hanya menggunakan kuncup dan daun muda untuk membuat teh yang terkenal. Panen dipanen sepanjang tahun, tetapi panen kualitas tertinggi dipanen pada musim gugur. "Teh" kecil bengkok terbentuk dari daun besar. Para ahli mengatakan bahwa ini adalah proses yang agak melelahkan dan itulah mengapa Dian Hong dianggap sebagai teh Cina dengan kualitas terbaik.

Teh merah siap pakai memiliki rona cokelat keemasan yang indah. Baunya seperti serbuk sari kemiri, almond, dan madu secara bersamaan dan memiliki rasa asam yang dapat ditelusuri dari kelembutan kayu tradisional.

Proses produksi

Setelah panen, daun teh dijemur sebentar. Untuk melakukan ini, teh kering Dian Hong diletakkan di rak kain. Hal ini dilakukan agar udara segar dapat leluasa melewati daun. Suhu terbaik untuk pengeringan adalah 20-24 derajat.

Terkadang daunnya dikeringkan di ruang khusus. Tapi pelayuan di bawah sinar matahari memberikan teh dengan rasa yang lebih halus. Setelah proses pelayuan selesai, daun digulung dan ditata untuk fermentasi. Fermentasi berlangsung pada kelembaban tinggi dan suhu rendah.

Varietas varietas

Teh merah Dian Hong memiliki klasifikasi sebagai berikut:

1. Dian Hong Sui Cha bukanlah produk yang dihancurkan. Varietasnya bedastruktur padat, hitam dengan warna kemilau cerah dan daun hancur. Infus ditandai dengan warna merah. Minuman transparan yang kuat dengan rasa yang menyegarkan.
2. Dian Hong Mo Cha adalah produk tepung yang menyerupai pasir kasar. Ini memiliki warna hitam gelap dengan kilau. Infus yang sudah selesai menghasilkan warna merah tua dan rasa yang kuat.
3. Dian Hong Gongfu Cha - semak teh ini memiliki daun tebal dan kuat yang ditutupi dengan rambut yang terlihat. Infus yang sudah jadi berwarna transparan dan merah.
4. Dian Hong Ye Cha - daun - dipilin rapat dengan ujung runcing dan panjang. Daun dapat ditutupi dengan rambut. Aroma infusnya kuat, agak asam.
5. Dian Hong Pian Cha - bentuk produk menyerupai pisau atau kipas.

Jika memungkinkan, Anda harus mencoba setiap jenis minuman unik ini, karena masing-masing sangat enak dan menakjubkan dengan caranya sendiri. Lebih baik jika setiap jenis produk disajikan dalam bentuknya yang murni: sehingga di antara daun teh dari satu varietas tidak ada daun teh yang lain. Hanya dalam hal ini, Anda bisa menikmati minuman sepenuhnya.

Properti yang berguna

Teh Dian Hong memiliki khasiat yang sangat bermanfaat. Ini mencegah perkembangan karies, menormalkan tekanan darah, meningkatkan pencernaan. Minuman ini menghangatkan, menyegarkan, dan mengencangkan tubuh manusia.

Teh juga memiliki sifat mengikat yang sangat baik. Ini menghilangkan kelelahan yang bersifat fisik dan psikologis, mempromosikan mental yang lebih dinamisproses, menormalkan fungsi otot jantung, meningkatkan memori dan mempercepat aliran darah.

Komposisi ini adalah diuretik yang sangat baik. Minuman ini direkomendasikan untuk orang yang memiliki batu ginjal. Berkat polifenolnya, teh menghilangkan proses inflamasi, dan banyak asam menghancurkan bakteri berbahaya.

Fitur Pembuatan Bir

Dian Hong disarankan untuk mengukus dengan air, yang suhunya mencapai 85-95 derajat. Teh tidak boleh diseduh lebih dari tiga menit. Untuk seratus mililiter air, Anda perlu memasukkan dua atau tiga gram daun teh kering. Jadi, untuk satu cangkir Anda membutuhkan sekitar lima gram produk. Untuk menyiapkan minuman, biasanya menggunakan piring porselen.

Saat membuat teh, penting untuk tidak berlebihan dengan jumlah daun teh, karena terlalu banyak daun teh akan memberikan rasa yang sangat pahit pada minuman yang sudah jadi, yang dapat merusak kesan keseluruhan produk.