Quince: sifat dan kontraindikasi yang berguna, resep dan fitur penggunaan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Salah satu buah tertua adalah quince. Khasiat bermanfaat dari buah ini sungguh luar biasa, yang patut mendapat perhatian. Buah yang menarik ini, di satu sisi, menyerupai apel, di sisi lain, buah pir, meskipun tidak memiliki rasa.

Dalam artikel ini Anda dapat menemukan khasiat quince yang bermanfaat dan kontraindikasi untuk dikonsumsi. Buah ini dibedakan oleh pulp kering, yang memiliki rasa asam, astringen dan sedikit asam. Terlepas dari tanda-tanda seperti itu, pada zaman kuno itu dianggap sebagai salah satu simbol kesuburan dan cinta. Itulah mengapa buah ini patut diperhatikan.

Apa itu quince?

Khasiat buah yang bermanfaat menarik bagi banyak orang. Sebelum beralih ke mereka, Anda harus mencari tahu apa buah ini. Sejak nenek moyang kita aktif menggunakannya, generasi sekarang ingin tahu lebih banyak tentangnya.

Quince adalah tanaman berupa semak atau pohon rendah, tempat tumbuh buah-buahan yang dapat dimakan. Itu milik keluarga Mawar. Quince umum di Asia Tengah,Australia, Transcaucasia, Mediterania, serta wilayah Asia tertentu.

Buah digunakan untuk memasak dan berbagai kosmetik. Seperti tanaman lainnya, mereka memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, itulah sebabnya mereka masuk dalam daftar obat tradisional.

Seperti apa

Saat ini, ada beberapa jenis quince. Masing-masing dari mereka memiliki sifat yang berguna, yang penting. Membedakan varietas satu sama lain pada pandangan pertama memang sulit, tetapi pengetahuan dasar tentang setiap kategori dapat membantu dalam hal ini.

Varietas yang paling populer adalah:

1. quince Cina. Sifat dan manfaat yang bermanfaat dari buah ini secara keseluruhan bermuara pada fakta bahwa buah ini kaya akan nutrisi, vitamin, dan berbagai elemen pelacak. Ciri khasnya adalah penampilan bunga rona merah muda pucat saat berbunga. Quince Cina sangat harum, memiliki bubur yang agak berdaging dengan astringency yang nyata dan sedikit asam. Buah seperti itu sangat membantu dalam perawatan perut, limpa dan hati. Selain itu, dapat digunakan untuk menghilangkan pembengkakan yang terjadi selama kehamilan pada wanita.
2. quince Jepang. Perdu varietas ini mencapai ketinggian 2 meter. Mereka termasuk dalam kategori evergreen, memiliki bunga merah dan buah-buahan lezat yang tak terbayangkan. Daging buahnya mengandung cukup banyak asam buah, sehingga jus yang diperoleh darinya harus diencerkan lebih lanjut dengan air.
3. quince biasa. Varietas ketiga yang diketahuiadalah pohon yang buahnya besar. Buah-buahan biasa tumbuh di Krimea, Negara B altik, Asia Tengah, Yunani, serta di Rusia tengah.

Komposisi dan nilai energi

Komposisi dan nilai produk tidak kalah menarik bagi orang-orang daripada khasiat quince yang bermanfaat, jadi mereka juga harus dipertimbangkan secara terpisah. Kandungan kalori buah per 100 gram adalah 48 kkal, dan kandungan protein/lemak/karbohidrat adalah 0,6/0,5/9,6 gram.

Komposisi quince cukup kaya. Ini termasuk item berikut:

• provitamin A;
• vitamin E, C, EE, serta kelompok B;
• mineral kompleks (natrium, tembaga, kalium, fosfor, mangan, besi);
• asam organik (malat, sitrat, tartarat, tartarat).

Apakah buah itu sehat?

Quince adalah buah yang khasiat dan bahayanya hanya diketahui oleh sedikit orang. Akhirnya, saatnya untuk belajar lebih banyak tentang mereka. Karena komposisi yang luar biasa, buah memberikan tubuh manusia bantuan yang tak ternilai. Ini adalah:

• menurunkan kolesterol darah;
• pencegahan dan pengobatan virus dan pilek;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mengurangi risiko kanker;
• peremajaan tubuh;
• melancarkan peredaran darah;
• pastikan detak jantung stabil;
• detoksifikasi;
• membantu diare;
• pencegahan trombosis;
• pencegahan plak kolesterol;
• pengobatan wasir.

Sifat bermanfaat quince ini untuksetiap orang harus tahu tubuh manusia. Buah ini benar-benar dapat berfungsi sebagai obat yang sangat baik yang akan memberikan efek yang jauh lebih besar daripada obat mahal manapun.

Orang ingin mengetahui khasiat buah quince yang bermanfaat dan bahaya yang ditimbulkannya. Untungnya, itu tidak mengganggu kesehatan dan tidak menimbulkan bahaya bagi mereka yang mempertimbangkan kontraindikasi.

Manfaat bagi wanita dan pria

Sifat berguna quince dan kontraindikasi untuk wanita juga harus diketahui. Selain ciri-ciri yang diberikan di atas, patut dikatakan bahwa buah ini sangat penting bagi tubuh wanita. Ini berlaku untuk seluruh jenis kelamin yang lebih lemah, termasuk wanita hamil. Khasiatnya bagi tubuh wanita diungkapkan sebagai berikut:

• besi yang terkandung dalam quince merupakan elemen penting bagi wanita hamil dan menyusui, serta selama "hari-hari kritis";
• buah bertindak sebagai antiemetik, sehingga membantu ibu hamil dengan toksikosis;
• berkat asam folat, risiko berkembangnya celah langit-langit pada anak-anak berkurang, dan buahnya juga berkontribusi pada ketahanan protein dan energi.

Yang tak kalah menarik adalah khasiat quince yang bermanfaat dan kontraindikasi untuk pria. Lebih detail mengenai pantangan konsumsi buah akan dibahas nanti, namun untuk saat ini Anda perlu mencari tahu mengapa para seks yang lebih kuat harus memperhatikan buah ini sama sekali. Poin-poin berikut harus diperhatikan di sini:

• vitamin A membantu mencegah kanker prostat;
• niasin(Vitamin PP) mengatur hormon yang paling penting: testosteron, insulin, estrogen dan progesteron.

Kontraindikasi

Khasiat buah quince yang bermanfaat bagi tubuh manusia tentunya membuat Anda berpikir untuk rutin mengkonsumsi buah ini. Tapi, sayangnya, komposisinya tidak memungkinkan semua orang memakannya. Kontraindikasi utama adalah:

• radang selaput dada;
• sembelit kronis;
• enterokolitis;
• predisposisi terhadap reaksi alergi;
• intoleransi individu.

Semua poin ini merupakan kontraindikasi mutlak. Artinya, jika ada, makan buah-buahan dilarang keras.

Selain daftar ini, ada daftar situasi lain di mana diperbolehkan makan quince, tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Ini termasuk:

• maag lambung;
• sembelit;
• pembekuan darah tinggi;
• laktasi;
• alergi buah-buahan.

Mengetahui khasiat quince dan kontraindikasi yang bermanfaat, setiap orang dewasa akan dapat menentukan sendiri apakah ia dapat menggunakan buah ini dan dalam jumlah berapa untuk melakukannya. Jika ada penyakit di mana makan buah sangat dilarang, tetapi Anda masih ingin mencobanya, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter. Dia akan memberitahu Anda bagaimana memenuhi kebutuhan Anda tanpa membahayakan tubuh Anda.

Aturan konsumsi

Semua khasiat quince yang bermanfaat membuatnya lebih banyakmenarik untuk digunakan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa memakannya cukup sulit, bahkan jika sudah matang. Fitur ini membuat orang berpikir apakah boleh memakannya mentah-mentah dan cara memasaknya yang benar agar tidak hanya mendapatkan manfaat, tetapi juga menikmati rasanya.

Bubur buahnya cukup padat, rasanya dan aromanya khas. Tentu saja, beberapa orang menyukainya, tetapi kebanyakan menganggapnya aneh.

Meskipun quince adalah buah, quince tidak hanya bisa digunakan untuk memasak makanan penutup. Sangat cocok sebagai lauk pauk daging jika digoreng. Selain itu, sering ditambah dengan pilaf, yang buahnya memberi lebih banyak kekayaan dan rasa.

Juga, kolak, selai, infus, dan sebagainya dapat dengan mudah dibuat dari quince. Semua ini mudah dilakukan di rumah. Untuk menyiapkan hidangan lezat dengan aroma yang luar biasa, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus dalam memasak atau membeli peralatan khusus. Satu-satunya kesulitan adalah Anda tidak bisa mendapatkan quince di mana-mana, meskipun Anda dapat menemukan semuanya jika Anda mau.

Quince selai

Berkat sifat menguntungkan dari quince (Jepang, umum dan Cina), koki berpengalaman telah mengembangkan beberapa resep yang menarik perhatian konsumen. Salah satunya adalah selai. Buah ini memperoleh rasa aslinya hanya setelah perlakuan panas. Setelah itu, astringency dan viskositas yang tidak menyenangkan hilang, dan rasa dan aroma yang luar biasa muncul. Pada saat yang sama, properti yang berguna tidak akan pernah hilang.

Hal pertama 1kg buah harus dicuci bersih dan dipotong-potong besar. Kemudian mereka harus dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 15 menit. Saat quince sudah siap, tiriskan kaldu dan tambahkan beberapa sendok makan gula ke dalamnya. Selanjutnya cairan tersebut harus dibakar dan dibiarkan hingga mendidih, kemudian dipadukan dengan irisan buah yang direbus dan dibiarkan selama 5 jam. Setelah waktu ini, selai yang hampir siap harus dibakar lagi dan direbus selama 4 menit lagi. Saat massa telah dingin, disarankan untuk menambahkan satu sendok teh jus lemon ke dalamnya.

Setelah mempelajari khasiat utama quince dan resep persiapannya, banyak orang segera lari ke toko untuk mendapatkannya. Bahkan, lebih baik mencarinya di pasar, di mana penjual membawa buah langsung dari rumah kaca, di mana buah itu ditanam menggunakan teknologi khusus sesuai dengan semua aturan.

Kompas

Seperti buah lainnya, quince dapat digunakan untuk membuat kolak. Ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 buah;
• beberapa batang kayu manis;
• 6 sendok makan gula pasir;
• 3 gelas air;
• sedikit asam sitrat.

Pertama, Anda perlu mencuci bersih semua buah dan memotongnya menjadi 4 bagian. Setelah itu, Anda perlu membuang bijinya dan, jika diinginkan, lepaskan kulitnya, meskipun tidak akan mengganggu apa pun. Selanjutnya, setiap irisan harus dipotong kecil-kecil dan ditempatkan dalam wadah yang sudah dicuci sebelumnya, tempat minuman akan ditutup. Setelah Anda perlu merebus air dan menuangkannya ke dalam toples, ganti dengan pisau atau sendok kekaca tidak retak di bawah pengaruh suhu tinggi. Kemudian toples perlu ditutup dengan tutup kaleng dan dibiarkan selama sekitar 20 menit. Durasi infus harus dipilih tergantung pada kekerasan buah yang diinginkan - semakin lama dikukus, akan semakin lembut.

Langkah selanjutnya masukkan kayu manis, gula pasir dan asam sitrat ke dalam wajan. Setelah 20 menit, tuangkan sirup dari toples buah kukus ke dalam wadah ini dan rebus isinya. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan kayu manis dari sana, dan mengembalikan cairan yang tersisa ke toples dengan irisan. Setelah wadah harus disumbat dengan tutup timah panas menggunakan alat jahitan khusus. Sebelum ditempatkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, harus diperiksa kebocorannya dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

Dengan cara ini Anda mendapatkan kolak yang luar biasa yang bisa Anda dapatkan di musim dingin. Dalam bentuk jadi, itu tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Saat pilek datang dan risiko tertular virus sangat tinggi, kolak bisa digunakan sebagai profilaksis. Ini akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memberi energi. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan minum minuman seperti itu dengan senang hati. Pada awalnya, rasanya akan tampak tidak biasa, tetapi tidak bisa disebut menjijikkan. Dan aroma toples yang baru dibuka akan menarik perhatian semua orang di sekitarnya. Aroma quince yang lembut dan manis akan menarik semua orang.

Apa yang harus dilakukan dengan biji

Ketika orang belajar lebih banyak tentang buah yang dimaksud, mereka menjadi kurang tertarik pada khasiat yang bermanfaatquince. Buahnya memiliki biji yang luar biasa yang juga dapat digunakan untuk memasak dan obat-obatan.

Resep yang paling menarik adalah emolien untuk kolik. Baginya, Anda perlu mengambil sekitar 15 gram biji dan segelas air. Komponen harus digabungkan dan kemudian dikocok selama 10 menit. Hasilnya akan menjadi semacam infus, yang harus dikonsumsi dalam satu sendok makan setelah makan utama (tidak lebih dari tiga kali sehari).

Pilihan lain untuk menggunakan bijinya adalah menyiapkan rebusan untuk digunakan sebagai lotion untuk penyakit kulit, luka bakar, penyakit mata, dan kebotakan. Untuk melakukan ini, tuangkan satu sendok teh komponen utama dengan 300 ml air dan panaskan dalam bak air selama 15 menit. Selanjutnya, kapal harus dikeluarkan dari api, dibungkus dengan handuk dan dibiarkan selama beberapa jam. Kemudian kaldu harus disaring, setelah itu siap digunakan.

Cara menggunakan daun

Sifat bermanfaat dari daun quince patut mendapat perhatian khusus. Mereka dikumpulkan selama periode berbunga pohon dan disimpan di tempat yang kering. Bahan-bahan ini membantu mengatasi banyak penyakit. Mereka disetujui untuk digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak.

Untuk meredakan serangan akut asma bronkial, Anda harus menyiapkan rebusan 6 daun dan segelas air mendidih. Mereka perlu digabungkan, ditahan dalam penangas air hingga 16 menit, dan kemudian memeras bahan mentah ke dalam wadah lain dan menambahkan sedikit air matang yang didinginkan di sana untuk mendapatkan volume awal. Cairan siap pakai dianjurkan untuk diminum 3 kali seharibeberapa sendok makan.

Rebusan lain akan membantu dalam pengobatan angina. Itu dibuat dari satu sendok makan daun kering, yang dituangkan dengan segelas air mendidih dan direbus selama 5 menit. Segera setelah produk menjadi dingin, produk dapat langsung digunakan. Boleh minum kaldu yang sudah jadi tidak lebih dari 3 kali sehari, masing-masing satu sendok makan.

Chenomeles

Daftar khasiat quince yang bermanfaat bagi tubuh setiap orang membantu banyak orang menemukan obat universal untuk berbagai penyakit. Dalam hal ini, buah Jepang, yang secara ilmiah disebut chaenomeles, sangat populer. Ini mengandung vitamin C, yang meningkatkan fungsi organ dalam.

Dari quince Jepang Anda bisa memasak semua hidangan yang sama yang disediakan di atas. Jika tidak ada kontraindikasi, maka Anda dapat mengonsumsinya dalam jumlah tak terbatas. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa karena fitur-fiturnya yang luar biasa, buah ini tidak memungkinkan orang untuk menikmatinya terlalu lama.