Enak gila "Kue sarang semut"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue sarang semut adalah makanan penutup yang sangat lezat dan tidak biasa, yang tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan-bahan aneh untuk membuatnya. Perlu dicatat bahwa hari ini kelezatan seperti itu memiliki banyak pilihan memasak yang berbeda. Kami hanya akan mempertimbangkan yang paling sederhana dan paling terjangkau.

Resep langkah demi langkah untuk "Sarang Semut" dari kue

Cara membuat makanan penutup yang lezat ini melibatkan penggunaan produk pasir produksi kami sendiri. Dalam hal ini, kue yang disajikan akan disiapkan sedikit lebih lama dari kelezatan serupa dari kue yang dibeli di toko.

Jadi, kita membutuhkan:

• susu kental rebus - 1 toples standar (bisa satu setengah);
• margarin untuk memanggang, dan mentega segar lebih baik - 200 g (untuk menguleni alas);
• tepung terigu yang diayak - sekitar 3 gelas (tambahkan sampai adonan kental);
• soda meja - sendok pencuci mulut;
• garam meja kecil - sejumput;
• pasirgula halus - cangkir (untuk adonan);
• krim asam kental dengan kadar lemak maksimum (bisa menggunakan mentega) - 200 ml (untuk krim).

Proses pembuatan adonan

"Sarang Semut" cookie sesuai dengan resep yang disajikan, Anda harus mulai memasak dengan menguleni adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyaring tepung terigu ringan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan garam meja, soda meja, gula pasir, dan mentega lunak di sana. Selanjutnya, Anda perlu mencampur semua produk yang disebutkan sampai diperoleh adonan elastis. Bentuk bola dari itu, bungkus dengan cling film dan simpan di lemari es selama sekitar setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan, alas harus dilepas, dibagi menjadi beberapa bagian dan melewati masing-masing bagian melalui penggiling daging. Setelah itu, produk setengah jadi yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak atau dilapisi dengan perkamen, dan kemudian dikirim ke oven dan dipanggang pada suhu 185 derajat sampai adonan berwarna kecokelatan.

Jadi, produk manis yang dipanggang harus benar-benar dingin dan kemudian dihancurkan dengan rolling pin biasa. Anda cukup menggosoknya dengan tangan. Kue "sarang semut" akan menjadi lebih menarik jika produk kue buatan sendiri tidak dihancurkan dengan sangat halus, tetapi dalam potongan sedang, seukuran kacang polong. Jika tidak, makanan penutup akan menjadi seragam, yang akan mempengaruhi rasanya. Basis untuk kue sudah siap!

Proses pembuatan krim

Kue sarang semut ternyata sangat enak jika disebagai krim, gunakan susu kental rebus. Untuk melakukan ini, produk yang disebutkan harus dicampur secara menyeluruh dengan krim asam kental dan berlemak. Dalam hal ini, komponen susu harus dikocok terlebih dahulu menjadi massa yang subur dan lapang menggunakan mixer atau blender.

Proses pembentukan produk dan pasokannya ke tabel

Seperti yang Anda lihat, resep kue "Sarang Semut" tidak termasuk produk mahal. Terlebih lagi, dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan kelezatan ini.

Jadi, untuk membuat kue yang enak dan memuaskan, Anda perlu menuangkan remah pasir ke dalam krim kocok sebelumnya, campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tetapi tidak lebar, yang diolesi mentega ringan. Selanjutnya, massa harus dipadatkan dengan kuat, ditempatkan di lemari es dan disimpan di dalamnya selama sekitar satu jam.

Setelah tindakan selesai, makanan penutup harus dikeluarkan, dikeluarkan dari piring dengan membaliknya dan diletakkan di atas pembuat kue atau piring datar besar. Di atas kelezatan seperti itu, disarankan untuk menaburkan keping cokelat atau menuangkan glasir. Sajikan kue yang sudah jadi kepada para tamu, sebaiknya dalam bentuk potongan, bersama dengan teh panas.

Kue "Kue Semut": resep memasak

Untuk membuat makanan penutup seperti itu, sama sekali tidak perlu memasak produk kue buatan sendiri. Bagaimanapun, produk yang dibeli cukup cocok untuknya, yang dengannya kelezatan ini akan menjadi tidak kalah enak dan memuaskan.

Jadi, untuk membuat kue sarang semut sendiri dari cookies, Anda perlu membeli:

• biji poppy - cangkir;
• kue roti pendek (Anda dapat mengambil "Jubilee") - sekitar 500 g;
• susu kental rebus - toples standar;
• susu lemak segar - 50 ml;
• kacang pinus atau almond - 60 g;
• mentega segar - sendok besar;
• madu bunga atau lainnya - cangkir;
• kismis ukuran sedang - 1 genggam;
• kulit lemon - sendok besar.

Persiapan dasar pasir

Bagaimana cara membuat kue "Sarang Semut"? Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan pangkalan. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli gula pasir dalam jumlah yang cukup. Itu harus dihancurkan menggunakan rolling pin atau mortar. Seperti yang sudah disebutkan, remahnya tidak boleh terlalu kecil.

Menyiapkan makanan tambahan

Untuk membuat kue sesuai dengan resep yang disajikan sepuas dan selezat mungkin, disarankan untuk menambahkan bahan tambahan ke dasarnya. Jadi, perlu untuk mencampur cangkir biji poppy dengan madu dan susu, dan kemudian menempatkan massa yang dihasilkan di atas api kecil dan, aduk terus, masak selama 7-1o menit sampai mengental. Setelah itu, Anda perlu memasukkan kismis kukus, kacang-kacangan dan kulit lemon ke dalam campuran.

Membuat krim kental

Seperti resep sebelumnya, kue sarang semut harus diolesi dengan krim berbasis susu kental rebus. Itu perlu dikocok dengan kecepatan tinggi bersama denganmentega yang dilunakkan hingga mengembang. Jangan berlebihan: setelah Anda mendapatkan campuran yang halus dan lembut, matikan mixer. Jika tidak, Anda berisiko merusak seluruh krim, karena minyak dapat membentuk gumpalan.

Pembentukan Makanan Penutup

Setelah semua bahan utama diproses dengan benar, dalam mangkuk yang dalam Anda harus meletakkan remah-remah kue yang dibeli di toko, krim mentega kental dan campuran biji poppy, madu, dan susu. Semua produk ini harus dicampur sampai diperoleh massa yang kental dan homogen. Selanjutnya, Anda perlu menggulung bola dengan diameter hingga 6 sentimeter (secara manual) dan menggulung biji poppy kering, kelapa atau keping coklat, gula bubuk, dll.

Kemudian, semua kue yang terbentuk harus diletakkan di atas piring datar atau talenan (dalam satu lapisan) dan ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Setelah waktu yang ditentukan, makanan penutup harus dikeluarkan dan ditempatkan dengan indah di slide pada kue. Jika diinginkan, hidangan manis seperti itu juga dapat ditaburi dengan hiasan kembang gula, tuangkan di atas lapisan gula cokelat dalam aliran tipis, dll.

Penyajian makanan penutup yang tepat ke meja

Sekarang Anda tahu cara membuat sarang semut dari kue. Kue lezat dibuat dengan sangat cepat. Karena fakta bahwa kelezatan buatan sendiri disiapkan dalam bentuk produk bundar, itu harus disajikan di meja tanpa memotong. Selain hidangan manis buatan sendiri, disarankan untuk menyajikan kopi, kakao, atau teh kental panas. Menikmatinafsu makan!