Apa yang harus dimasak untuk piknik di alam: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Musim semi adalah waktu untuk piknik di alam. Bagi mereka yang akan berlibur, pertanyaan utamanya adalah apa yang harus dimasak untuk memberi makan semua orang dengan hangat, sambil tidak menghabiskan banyak waktu. Juga diinginkan bahwa nyaman untuk membawa piring bersama Anda. Resep yang akan Anda temukan di artikel ini akan membantu Anda mengatasi tugas ini dengan sukses.

Pita roll

Untuk piknik di alam, hidangan seperti roti gulung sangat cocok. Itu dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Di alam, Anda dapat makan dengan cepat tanpa menjadi kotor dan tanpa takut kehilangan setengah dari bahan-bahan di sepanjang jalan. Keuntungan yang tidak diragukan dari hidangan ini adalah sejumlah besar berbagai isian. Anda bisa memasak roti gulung seperti itu dengan unggas, daging, ikan, atau menjadikannya vegetarian. Jadi, setelah menguasai prinsip dasar persiapannya, Anda dapat memukau orang-orang di sekitar Anda dengan nuansa rasa yang segar setiap saat.

Yang penting kombinasi bahannya sukses dan enak. Misalnya, Anda dapat melakukangulungan asli dengan salmon. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• lavash;
• 200 gram krim keju;
• 200 gram salmon asin ringan;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 1 ikat adas;
• 1 seikat daun bawang.

Untuk menyiapkan roti gulung ini, Anda perlu mencincang halus adas dan daun bawang, lalu campur sayuran dengan keju krim, peras jus lemon dengan lembut. Oleskan krim yang dihasilkan dalam lapisan yang rata pada roti pita. Potong salmon menjadi potongan tipis, letakkan ikan di atas massa krim. Bungkus roti pita menjadi gulungan, potong menjadi irisan setebal tiga sentimeter.

Lada Bulgaria dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam gulungan ini, maka isiannya tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga berwarna. Jika diinginkan, Anda dapat mengambil paprika dengan beberapa warna berbeda.

Cupcake Zucchini

Mungkin tidak lengkap foto piknik di alam tanpa jajanan yang cantik dan enak. Banyak yang lebih suka kue mangkuk, yang terbuat dari bahan yang sangat tidak biasa - zucchini. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang bisa menjadi hidangan khas dari setiap piknik musim semi. Patut dicatat bahwa resep klasik dapat divariasikan dengan berbagai bahan, seperti sayuran, bumbu, ham, dan keju.

Ini adalah hidangan piknik luar ruangan yang bagus bahkan untuk anak-anak yang paling pemilih yang sulit diberi makan. Muffin yang menggiurkan ini akan segera menghilang dari meja dadakan. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 2 cukini ukuran sedang yang bisaganti zucchini;
• 2/3 cangkir tepung;
• 2 telur ayam;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 sejumput garam;
• 1 sendok teh gula.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu untuk piknik di alam, Anda harus terlebih dahulu memanaskan oven ke suhu maksimum. Parut zucchini di parutan kasar tanpa dikupas. Bumbui dengan garam dan aduk rata. Biarkan dalam mangkuk untuk diseduh selama beberapa menit sampai semua kelebihan cairan dilepaskan. Setelah itu harus ditiriskan.

Tambahkan tepung, baking powder, telur ke zucchini. Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama. Setelah kami memasukkan adonan ke dalam cetakan untuk muffin dan muffin, panggang dalam oven selama sekitar seperempat jam. Ini adalah resep universal untuk piknik di alam. Foto dengan hidangan pembuka ini, yang kemungkinan besar akan Anda posting setelah piknik di salah satu jejaring sosial populer, akan menarik perhatian dan minat ibu rumah tangga yang masih belum tahu cara memasaknya. Jadi resepnya harus di share.

Berkemah hot dog

Salah satu hidangan terbaik untuk piknik di alam adalah hot dog. Banyak yang menganggapnya sebagai produk makanan cepat saji yang berbahaya, tetapi ketika dibuat di rumah, itu adalah camilan yang sangat sehat dan memuaskan. Jika Anda membuat semua bahannya sendiri, maka Anda akan benar-benar yakin bahwa hot dog seperti itu tidak akan membahayakan. Biasanya, berbagai sosis atau sosis digunakan untuk hidangan pembuka seperti itu, tetapi jika Anda tidak takut dengan eksperimen kuliner, Anda dapat mencoba menambahkan daging lain, seperti ayam atau bahkan kepiting. Sekarang Anda akan tahu itumasak dari jajanan untuk piknik di alam.

Untuk dua porsi hot dog klasik, Anda membutuhkan:

• 2 roti khusus untuk hidangan ini;
• 2 sosis;
• 1 kentang besar;
• 1 bawang bombay;
• 1 acar;
• minyak sayur, yang akan dibutuhkan untuk menggoreng.

Siapkan saus mustard buatan sendiri secara terpisah dari bahan-bahan berikut:

• 2 sendok makan mustard;
• 2 sendok teh yogurt alami;
• satu sendok teh madu;
• cengkeh bawang putih;
• bumbu - sesuai selera.

Foto resep piknik di alam ini disajikan dalam artikel ini. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur. Secara terpisah, goreng bawang bombay hingga warnanya keemasan.

Potong setiap roti hot dog menjadi dua, masukkan sosis goreng ke dalamnya. Ini bisa dilakukan di atas panggangan, di atas panggangan, atau di penggorengan biasa. Tambahkan kentang goreng, serta irisan bawang bombay dan mentimun.

Mari kita bahas sausnya secara terpisah. Hancurkan bawang putih menjadi pasta tomat. Maka Anda perlu mencampur secara menyeluruh dan mengocok sedikit dengan garpu. Tuang saus di atas hot dog dan manjakan peserta piknik di alam. Foto keluarga dan teman yang bahagia kemudian dapat diposting di jejaring sosial bersama dengan hot dog yang lezat ini.

Omong-omong, Anda dapat menambahkan lebih banyak saus tomat atau mustard jika Anda mau.

salad Yunani

Salad ini adalah hidangan lezat dan mudah disiapkan yang disukai hampir semua orang. PADAArtikel ini memiliki resepnya dengan foto. Tidak akan sulit untuk membawa salad seperti itu pada piknik di alam, Anda dapat memperlakukan semua orang dengan beragam kaleidoskop selera hidangan ini. Komponen yang dikandungnya tidak hanya sehat dan enak, tetapi juga menarik secara lahiriah, sehingga salad tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Terlebih lagi, Anda dapat membuatnya hanya dalam beberapa menit, lalu membawanya saat mendaki, disimpan dengan rapi dalam wadah atau kotak makan siang.

Untuk salad Yunani kita membutuhkan:

• tomat besar;
• 2 mentimun segar ukuran sedang;
• cabai merah Bulgaria;
• bawang merah;
• satu sendok teh minyak zaitun;
• 40 gram zaitun atau buah zaitun;
• 100 gram keju feta.

Camilan untuk piknik di alam, resep dan foto diberikan dalam artikel ini, bahkan nyonya rumah yang sama sekali tidak berpengalaman bisa memasak. Potong tomat dan mentimun menjadi kubus besar. Kupas lada, bagi menjadi beberapa bagian besar, lalu potong tipis-tipis.

Bawang merah ditambahkan ke salad dalam bentuk setengah cincin, dan jika bawangnya besar, Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian. Resepnya menggunakan buah zaitun dalam salad, tetapi buah zaitun juga bisa ditambahkan, yang akan terlihat lebih spektakuler.

Potong keju menjadi kubus, taburi campuran sayuran dengan sejumput bumbu, seperti basil dan oregano. Gerimis dengan minyak zaitun dan bungkus untuk dibagikan kepada semua orang saat piknik.

Pembuka dengan pâté

Menu piknik di alam tradision altermasuk berbagai makanan ringan. Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang resep membuat sandwich asli dengan pate ayam. Jadi Anda segera memecahkan masalah apa yang harus dimasak untuk piknik di alam. Selain itu, Anda tidak dapat membuat sandwich biasa, tetapi bruschettas, yang akan terlihat lebih mengesankan. Pate daging ayam dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibawa bersama Anda untuk rekreasi di luar ruangan. Ini adalah camilan yang bagus untuk piknik musim dingin di alam.

Untuk resep ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 300 gram daging kalkun atau ayam (bisa dalam bentuk apa saja - direbus, dibakar, atau digoreng);
• 125 gram keju mascarpone (atau keju krim lainnya);
• cengkeh bawang putih;
• setengah lemon;
• segenggam kenari;
• beberapa tangkai peterseli atau tarragon;
• bumbu - sesuai selera.

Masukkan semua bahan kecuali kacang ke dalam blender dan cincang halus. Kemudian masukkan kacang dan haluskan kembali dengan blender hingga kacang menjadi kecil-kecil, tapi jangan sampai menjadi debu.

Itulah resep pate utuh yang bisa diaplikasikan pada roti, bruschetta, pemanggang roti atau roti pita. Ngomong-ngomong, jika pate itu sendiri ternyata terlalu kental, maka ada sedikit trik yang akan membantu memperbaiki masalah ini. Jika diinginkan, masukkan beberapa sendok makan yogurt alami ke dalamnya. Ini akan sangat lezat jika Anda pertama kali meletakkan bubur alpukat di atas roti bersama dengan garam dan jus lemon, dan baru kemudian - pate.

tartlet sayuran

tartlet sayuran mewahsiap untuk mengubah piknik luar ruangan menjadi liburan yang nyata. Ini adalah resep untuk mereka. Ambil:

• satu pak kue kering;
• 4 sendok makan saus tomat atau pesto;
• 8 tomat ceri;
• 7 jamur;
• zucchini kecil;
• paprika;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 70 gram keju;
• garam dan bumbu - secukupnya;
• basil dan herba untuk hiasan.

Pertama, puff pastry harus dicairkan. Anda dapat melakukan ini pada suhu kamar jika Anda memiliki cukup waktu, atau dalam microwave. Kemudian, di atas meja yang ditaburi tepung, potong adonan menjadi kotak-kotak berukuran sekitar 10 kali 10 sentimeter.

Panaskan oven dengan suhu setinggi mungkin. Cuci sayuran secara menyeluruh. Kami memotong lada, zucchini, dan jamur menjadi irisan tipis, dan memotong tomat menjadi empat atau dua bagian. Kami memasukkan semua sayuran ke dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun, tambahkan garam dan bumbu kering. Mencampur dasar untuk tartlet kami.

Adonan kotak harus diolesi dengan saus di tengahnya, hati-hati jangan sampai menyentuh tepinya. Letakkan campuran sayuran di bagian paling tengah, dan keju parut di atasnya. Tartlet dimasak dalam oven pada suhu 180 derajat, dibutuhkan sekitar 15 menit. Kami menyajikannya di meja, menghiasnya dengan kemangi dan setangkai rempah segar.

Terong dengan daging

Hidangan utama yang bisa menyenangkan para tamu saat piknik adalah terong dengan daging. Tidak hanya lezat, tetapi indah dan meriah,oleh karena itu, sangat cocok jika Anda memutuskan untuk merayakan semacam perayaan di udara segar.

Untuk persiapannya, Anda memerlukan komponen berikut:

• 3 terong;
• setengah kilo daging cincang;
• bohlam;
• 2 tomat ukuran sedang;
• gelas jus tomat;
• paprika merah;
• 3 siung bawang putih;
• sedikit oregano kering;
• sejumput mint kering;
• 50ml minyak sayur;
• beberapa tangkai peterseli;
• bumbu - sesuai selera.

Proses memasak

Jadi, potong terong menjadi irisan setebal satu sentimeter. Kami mengasinkannya dan membiarkannya diseduh selama 20 menit, sehingga jus menonjol darinya, dan semua kepahitan yang tidak menyenangkan hilang. Setelah itu, mereka harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, sisihkan setengahnya untuk saat ini, dan tambahkan sisanya ke daging cincang. Garam, merica, dan campur. Secara terpisah, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, bawang yang tersisa perlu direbus dalam minyak sayur selama beberapa menit. Kami memotong sayuran menjadi kubus, menambahkan lada, tomat, dan bawang putih, yang sebelumnya melewati pers. Didihkan lagi selama lima menit, lalu tuangkan jus tomat dalam jumlah yang dibutuhkan. Didihkan dan matikan api. Jangan lupa oregano dan mint untuk penyedap rasa, dan aduk rata dasar sausnya.

Siapkan piring untuk memanggang. Taruh sedikit daging cincang di setiap potongan terong dan taruh di atas loyang. Tuang saus di atas semuanya dan panggang selama sekitar 45 menit. Dalam hal ini, suhu harus 180derajat.

Sebelum melayani peserta piknik, hias terong dengan peterseli.

Hati dengan apel

Ini adalah resep asli yang bisa menjadi lauk asli dan tambahan untuk lauk nasi atau kentang. Untuk memasak, Anda harus memiliki:

• 500 gram hati ayam;
• 4 apel hijau sedang;
• 50ml minyak sayur;
• bumbu - sesuai selera.

Hati pertama-tama harus dibersihkan dari film, dibilas dengan baik dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kami mengeluarkan inti dari apel dan memotongnya menjadi irisan, tanpa mengupasnya.

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit air dan goreng dengan api sedang. Saat buah mulai hancur, Anda bisa menambahkan hati ayam. Sekarang goreng semuanya bersama-sama, tambahkan minyak sayur dalam jumlah yang cukup. Lada, garam, dan siapkan.

Hati yang disiapkan dengan cara ini dapat dikemas dalam wadah hangat dan disajikan untuk tamu piknik selama makan malam gala terbuka.

Minuman

Apa jadinya piknik tanpa limun! Ini menjadi sangat relevan ketika di luar hangat, dan alih-alih teh panas atau kopi panas, Anda ingin minum sesuatu yang sejuk dan menyegarkan. Karena itu, pastikan untuk membawa limun buatan sendiri saat piknik.

Minuman ringan ini mudah dibuat, rasanya jauh lebih enak daripada soda yang dibeli di toko, dan jauh lebih sehat. Di samping ituherbal dan buah-buahan untuk limun dapat dipilih secara mandiri, setiap kali menciptakan kombinasi rasa baru.

Untuk limun klasik kita membutuhkan:

• 5 lemon;
• liter air;
• 250 gram gula pasir;
• mint segar.

Kupas lemon dengan pengupas sayuran dan cincang kasar. Tuang gula dalam jumlah yang dibutuhkan, aduk rata dan biarkan diseduh selama 45 menit.

Selama waktu ini, rebus air dan tuangkan air mendidih di atas kulit dengan gula. Tunggu sampai air benar-benar dingin, lalu angkat semua kerak. Peras jus dari lemon, lalu saring minumannya. Terakhir, tambahkan sirup gula ke dalamnya, botolkan. Limun terlebih dahulu harus didinginkan selama beberapa jam di lemari es.