Berapa lama perut ayam perlu direbus agar empuk: resep dan aturan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tembolok ayam, yang juga populer disebut "pusar", adalah produk yang enak dan lezat. Dari mana Anda bisa memasak kursus pertama dan kedua. Namun, banyak yang bertanya-tanya berapa banyak perut ayam yang harus direbus sampai empuk? Tidak ada jawaban tunggal. Bagaimanapun, banyak tergantung pada produk aslinya, serta metode persiapannya.

Jumlah total: berapa banyak yang harus dimasak?

Terlepas dari kenyataan bahwa "pusar" awalnya memiliki struktur padat dan kaku, ada pilihan di mana mereka dimasak sangat sedikit. Pada kebanyakan kasus, jawaban dari pertanyaan berapa lama ampela ayam dimasak sampai matang tergantung pada umur ayam.

Namun, ada angka yang lebih umum. Jadi, pada unggas dewasa dan jeroan membutuhkan pengolahan yang cermat. Misalnya, memasak perut bisa memakan waktu dari satu jam hingga satu setengah jam. Dan pada ayam muda, perutnya cukup untuk dimasak selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Perlu juga dicatat bahwa untuk menggoreng perut jugamendidihkan. Sepuluh menit sudah cukup untuk ini.

Cara mudah merebus perut

Pilihan ini akan membantu merebus jeroan untuk digunakan nanti. Untuk mulai dengan, perut dibersihkan. Paling sering mereka menjual opsi yang sudah dibersihkan.

Perut dimasukkan ke dalam panci, disiram dengan air hingga menutupi seluruh bahan. Mereka meletakkannya di atas kompor. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan didihkan dengan api kecil. Berapa lama perut ayam perlu direbus? Sebaiknya simpan selama empat puluh menit, tes dengan tusuk gigi, lalu jika belum matang, simpan dalam jumlah yang sama.

Produk jadi dibuang ke saringan. Aduk untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari gelas. Perut asin biasanya di akhir memasak, maka akan lebih juicy.

Bagaimana cara membersihkan perut?

Terkadang masih perlu membeli produk yang tidak dimurnikan. Anda harus mengutak-atiknya sedikit. Untuk mulai dengan, kelebihan lemak dipotong, dengan pisau mereka mengambil film kuning dan menariknya dari perut.

Agar bahan lebih lembut, rendam dalam air dingin minimal sepuluh menit agar sisa-sisa lapisan kuning juga ikut hilang. Berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak perut ayam agar lebih mudah untuk menghapus film? Biasanya lima menit setelah direbus sudah cukup. Setelah dituang dengan air dingin, agar lebih mudah dicungkil dengan pisau dan dikeluarkan.

Sup bihun yang lezat

emppela ayam bisa menjadi dasar yang bagus untuk hidangan pertama. PADADalam hal ini, selain perut, sayuran digunakan, termasuk tomat, serta bihun. Untuk opsi yang begitu sederhana, Anda perlu mengambil:

• 600 gram perut;
• tiga sendok makan bihun;
• sendok makan mustard;
• satu tomat;
• kepala bawang;
• satu wortel;
• tiga kentang;
• herbal kering secukupnya.

Sup ini kaya tapi rendah kalori. Saat disajikan, bisa ditaburi dill cincang.

Bagaimana cara membuat sup yang enak dan mengenyangkan?

Perut dibersihkan, dicuci dengan air hangat. Taruh panci berisi air di atas kompor, didihkan cairannya, lalu masukkan jeroannya. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak perut ayam? Tahan selama sekitar lima puluh menit, keluarkan busa yang dihasilkan secara berkala.

Sayuran dibersihkan. Wortel digosok pada parutan kasar. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Letakkan bawang dan wortel, tambahkan sedikit. Ini akan membantu sayuran segera mengeluarkan jusnya. Goreng kedua sayuran selama sekitar sepuluh menit, aduk sesekali agar tidak gosong, tetapi hanya menjadi lebih lembut.

Tomat dipotong dadu. Jika diinginkan, Anda bisa mengupasnya dari kulitnya. Untuk melakukan ini, kulit dipotong melintang, disiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian segera disiram dengan air dingin. Setelah manipulasi sederhana, kulit terkelupas dengan cepat. Tambahkan tomat ke wajan dengan sayuran. Goreng bersama selama lima menit lagi. Setelah itu, kentang yang sudah dikupas dipotong-potong. Sayuran ditempatkan dalam panci untuk perut mendidih. Masak sup setidaknya selama sepuluh menit, lalu berbaringbihun, aduk segera. Masak selama tujuh menit lagi setelah mendidih. Di bagian paling akhir, masukkan bumbu, bumbu dan mustard, aduk lagi. Sup dengan perut harus dibiarkan selama lima menit di bawah tutupnya.

emppela rebus dengan krim asam

Pilihan ini sangat cocok untuk makan siang yang lezat. Juga di dalamnya, perutnya sudah direbus sebelumnya, yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang berair dan lembut. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• dua bawang;
• 700 gram perut;
• satu wortel;
• 250 gram krim asam lemak;
• beberapa sendok makan saus tomat;
• 500 ml air hangat atau kaldu apa saja;
• daun salam;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan bumbu.

Hidangan ini sangat mengenyangkan. Cukup untuk merebus nasi atau pasta dan Anda bisa memberi makan seluruh keluarga.

Memasak perut dengan krim asam

Perut ayam dicuci bersih, disiram air dingin, diasinkan. Masukkan untuk memasak dengan api kecil. Berapa lama perut ayam perlu direbus? Satu jam sudah cukup. Bawang dikupas, dicuci dengan air dingin, dipotong menjadi cincin, dan kemudian menjadi dua. Wortel dikupas dan digosok di parutan kasar. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng sayuran sampai lunak. Ini memakan waktu rata-rata lima menit.

Setelah perut rebus dicuci, potong dadu. Perut ayam dimasukkan ke dalam sayuran, dituangkan dengan air atau kaldu. menutupipenggorengan dengan penutup dan didihkan selama lima belas menit. Kemudian mereka menaruh pasta tomat dan krim asam, aduk rata, rebus selama dua puluh menit lagi. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan peterseli segar.

Jeroan kukus: enak dan asli

Jeroan ayam perlahan mulai populer. Jadi, Anda bisa memasak hidangan yang empuk dan berair dengan perut dan hati. Untuknya Anda perlu mengambil:

• 400 gram perut dan hati;
• kepala bawang;
• satu wortel;
• tiga sendok makan krim asam lemak;
• garam dan bumbu.

Pertama-tama, bahan utama diproses, film dipotong, pembuluh di dekat jantung dihilangkan. Lebih baik untuk memotong perut menjadi tiga bagian sehingga mereka memasak sebanyak hati. Goreng kedua bahan dalam minyak sayur selama lima menit. Setelah tuang air dan masak lagi. Berapa lama Anda perlu memasak perut dan hati ayam? Biasanya diperlukan waktu sekitar lima puluh menit untuk memadamkan. Setelah sekitar dua puluh menit, garam dan rempah-rempah ditambahkan. Daun salam dan lada hitam sangat cocok untuk jeroan.

Di wajan lain, goreng bawang bombay dan wortel parut. Sayuran ditambahkan sepuluh menit sebelum jeroan siap. Kemudian masukkan krim asam, aduk rata dan didihkan selama lima menit di bawah tutupnya. Berapa lama perut dan hati ayam perlu direbus? Resep ini membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk membuatnya, tetapi hasilnya sepadan.

Berapa lama memasak ayamperut? Resep sederhana biasanya berisi informasi ini sendiri. Waktu memasak tergantung pada usia ayam. Jadi, memasak bisa memakan waktu dari dua puluh menit hingga satu setengah jam. Dalam proses memasak, ada baiknya memeriksa kelembutan jeroan dengan garpu atau tusuk gigi. Perut yang direbus bisa menjadi dasar yang sangat baik untuk hidangan pertama atau untuk makan malam yang lezat.