Kembang kol selama menyusui: fitur penggunaan, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menyusui adalah cara alami untuk memberikan bayi Anda semua mikronutrien yang ia butuhkan untuk hidup. Komposisi ASI bervariasi tergantung kebutuhan tumbuh kembang anak. Tetapi seorang wanita sendiri harus menerima nutrisi yang cukup untuk merasa sehat dan energik. Itulah mengapa sangat penting untuk memberikan ibu menyusui dengan diet seimbang. Beberapa jenis makanan sangat disarankan dokter untuk tidak dikonsumsi saat menyusui. Spesies lain, sebaliknya, sangat disarankan. Mari kita lihat apakah kembang kol bisa disusui. Bagaimanapun, sayuran ini adalah gudang vitamin yang nyata, apalagi sangat enak dan memuaskan.

Selama berabad-abad, kembang kol telah ditanam secara eksklusif di negara-negara Arab. Dan hanya pada abad XIV itu mulai dipilih di Eropa. Di Rusia, untuk waktu yang lama, sayuran aneh tidak dapat berakar dengan cara apa pun karena kondisi iklim tertentu. Tetapi masih berhasil mengembangkan varietas terpisah, yang cocokiklim utara. Saat ini, tanaman sayuran rewel, kembang kol, sudah tumbuh di banyak daerah di negara ini. Saat menyusui, produk ini sangat bermanfaat. Dan ulasan dokter mengkonfirmasi hal ini. Untuk meyakinkan hal ini, cukup bagi seorang ibu muda untuk mengetahui zat apa saja yang termasuk dalam komposisinya dan apa manfaatnya bagi tubuh.

Bahan kembang kol

Sayuran mengandung seperangkat komponen kimia yang kompleks, yang menjadikannya tidak hanya produk makanan yang sangat diperlukan, tetapi juga obat. Hal ini digunakan dalam memasak dan juga sebagai bahan dalam resep obat tradisional. Dengan bantuannya, dilihat dari ulasan pasien dengan gangguan sistem pencernaan, penyakit lambung, usus, kandung empedu dan hati berhasil diobati. Jika kita membandingkan kembang kol dengan kol putih, maka yang terakhir mengandung setengah protein dan tiga kali lebih sedikit asam askorbat. Kembang kol selama menyusui dengan penggunaan sehari-hari mampu memberikan tubuh wanita kebutuhan harian vitamin C, A dan kelompok B.

Selain itu, itu termasuk kalsium, magnesium, zat besi, kalium, fosfor dan natrium. Kuntum kembang kol mengandung serat, seng, selenium, asam folat, dan gula sehat.

Menyusui Kembang Kol: Manfaat untuk Ibu

Komposisi sayuran mengandung serat kasar yang sangat sedikit, sehingga cepat dan mudah diserap. Kubis putih, misalnya, tidak diperbolehkan untuk ibu menyusui, terutama dengan tukak lambung,masalah dengan duodenum. Dan warna, sebaliknya, adalah mungkin. Produk ini sangat dihargai tidak hanya karena komposisinya yang bervariasi, tetapi juga karena rasanya. Ia juga melakukan sejumlah fungsi:

• membantu membersihkan usus dan dinding pembuluh darah;
• menormalkan metabolisme;
• meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mengurangi kemungkinan kanker;
• adalah cara untuk mencegah penyakit maag;
• memberi energi dan vitalitas;
• meningkatkan kesehatan dan suasana hati secara keseluruhan.

Karena banyaknya vitamin, kembang kol berkontribusi pada percepatan pemulihan setelah melahirkan. Ini rendah kalori dan membantu menyingkirkan pound ekstra yang diperoleh selama kehamilan. Ahli gizi telah lama memperhatikan hal ini, menyarankan mereka yang ingin menurunkan berat badan untuk memasukkan sayuran ke dalam menu.

Manfaat kembang kol untuk bayi

Berkat serat - serat makanan khusus yang diproses oleh mikroflora usus, kembang kol menjadi sangat berharga. Ahli gizi mencatat bahwa berkat serat, pencernaan membaik, perist altik menjadi normal. Melalui ASI ke dalam tubuh anak, zat-zat bermanfaat berkontribusi pada pergerakan usus yang alami dan mudah. Seorang ibu muda tidak perlu khawatir jika kembang kol bisa disusui. Tanaman sehat ini harus dimasukkan dalam makanan karena alasan berikut:

1. Dia hampir tidak pernah memprovokasireaksi alergi.
2. Petir cepat diserap tubuh, tidak meninggalkan rasa berat.
3. Tidak menimbulkan perut kembung sehingga tidak menyebabkan kolik pada bayi.

Aturan penggunaan produk. Siapa yang direkomendasikan kembang kol

Saat menyusui, dokter anak tidak menganjurkan wanita makan makanan yang dapat menyebabkan alergi pada bayi baru lahir. Segera setelah melahirkan, diet seorang ibu muda sangat sulit. Namun lambat laun, hari demi hari, Anda bisa mulai makan sepenuhnya. Kembang kol tidak mungkin menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan pada anak, bahkan jika ibu makan sedikit di hari-hari pertama setelah dimulainya menyusui. Dan buktinya adalah banyaknya ulasan positif para wanita tentang sayur. Bagaimanapun, itu benar-benar aman, asalkan seseorang tidak memiliki intoleransi individu. Tetapi untuk sepenuhnya melindungi diri Anda dan bayi Anda yang baru lahir, Anda harus mengikuti beberapa aturan untuk memperkenalkan produk seperti kembang kol ke dalam menu. Saat menyusui Anda bisa:

• makan sayuran hanya dalam bentuk rebus, mulai dari minggu ke 3-4 setelah lahir;
• untuk penggunaan pertama kali tidak lebih dari 100 gr. makanan siap saji.

Setelah pengenalan jenis makanan baru, perlu untuk memantau dengan cermat reaksi bayi di siang hari. Jika kesehatannya tidak berubah, tidak ada reaksi alergi, dan tinjanya normal, maka ibu dapat makan 200 gram setiap hari dengan aman. kembang kol.

Ulasan dokter anak mengkonfirmasi bahwa pada bulan-bulan pertama kehidupan bayi lebih baik menolak makan mentahproduk seperti kembang kol. Saat menyusui, ini terkadang menyebabkan peningkatan gas dan kembung. Para ahli menyarankan untuk memberi perhatian khusus pada fakta bahwa mikroflora usus anak-anak masih terbentuk. Oleh karena itu, tidak selalu mungkin untuk memprediksi reaksi organisme kecil terhadap sayuran mentah. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh makan kubis goreng.

Cara memilih dan menyimpan dengan benar

Brokoli dan kembang kol sangat bagus untuk menyusui karena kandungan proteinnya. Mereka dapat dengan mudah mengganti hidangan daging untuk vegetarian. Tetapi Anda harus dapat memilih budaya yang tepat di mana semua properti yang berguna dipertahankan.

Dilihat dari ulasan pecinta kembang kol, daunnya harus hijau dan tidak lamban, tanpa jejak aktivitas serangga, bintik-bintik, kekuningan. Ini menunjukkan bahwa sayuran itu baru saja dipetik, dan masih segar. Perbungaannya sendiri bisa berwarna putih, kekuningan atau kehijauan. Bintik-bintik gelap pada mereka adalah tanda bahwa kubis mulai memburuk. Sayuran ini tidak boleh dimakan. Tidak disarankan untuk menyimpan kubis di lemari es selama lebih dari seminggu. Tapi Anda bisa membekukan perbungaan. Selain itu, semua kualitas yang bermanfaat akan dipertahankan bahkan setelah dicairkan oleh sayuran yang luar biasa - kembang kol.

Saat menyusui, resep persiapannya tentu harus mengandung langkah perlakuan panas. Perbungaan dapat direbus, direbus, dipanggang dalam oven, dimasak dalam slow cooker atau dikukus.

Kembang kol dalam oven dengan keju

Bahan:

• 1 kepala kubis;
• 1 telur;
• 100 gr. keju keras;
• 3 sdm. l. mayones atau krim asam;
• sayuran, garam dan merica secukupnya.

Kubis dibagi menjadi perbungaan, dicuci bersih dan ditempatkan dalam air mendidih dan asin. Masak selama 5-7 menit dengan api sedang dengan tutupnya. Kuras airnya, dinginkan kol dan taruh di atas loyang yang diolesi minyak dengan perbungaan di satu lapisan. Kocok telur, tambahkan krim asam, keju parut, sayuran cincang halus. Tuang kubis dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Hidangan sudah siap saat keju telah meleleh dan kol menjadi kerak emas yang indah.

Sup ringan

Anda akan membutuhkan:

• 1 kepala kembang kol;
• 3 kentang;
• 4 sdm. l. nasi;
• wortel;
• busur;
• minyak sayur;
• garam, merica, bumbu.

Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang dan bawang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan, bongkar kubis menjadi perbungaan. Bilas beras dan tutup dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Masukkan kentang, setengah wortel dan bawang, nasi ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan sisa setengah bawang dan wortel, aduk, tumis selama 10 menit. Tuang daging panggang ke dalam kaldu, garam, merica, masukkan sayuran hijau dan kembang kol. Setelah mendidih, masak selama 10 menit lagi dengan api kecil di bawah tutupnya. Sajikan panas dengan bumbu cincang.

kuntum rebus

Bahan:

• 1kepala kubis;
• 1-2 bawang;
• minyak sayur;
• sayuran, garam, dan rempah-rempah.

Rebus kuntum kubis yang sudah dicuci selama 5 menit. Sementara itu, goreng ringan bawang dalam minyak sayur. Masukkan kubis ke dalam wajan, aduk, goreng selama 5 menit lagi, setelah itu garam piring, tambahkan bumbu dan 300 ml air mendidih, tutup. Rebus sampai kubis lunak.

Kembang kol selama menyusui adalah produk penting dalam diet ibu. Dokter anak merekomendasikan menggunakannya untuk menyusui pertama. Ini akan membantu bayi lebih cepat terbiasa dengan makanan orang dewasa. Para ahli mencatat bahwa anak-anak yang menerima kembang kol secara teratur jarang menderita gangguan usus, kolik. Kembang kol juga sangat enak, terutama jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar. Tetapi bahkan bunga yang direbus dalam air garam pun dapat memberikan banyak kesenangan dan memberi energi pada tubuh sepanjang hari.