Salad dengan ikan merah dan stik kepiting: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad stik kepiting telah lama menjadi tempat favorit di meja liburan. Selain pilihan klasik dengan nasi dan telur, ada pilihan menarik lainnya untuk camilan seperti itu. Misalnya, Anda bisa menambahkan ikan merah, makanan laut lainnya, dan bahkan kaviar. Ini akan membuat hidangan sederhana menjadi orisinal dan lebih enak. Salad ikan merah dan stik kepiting apa yang dapat dengan mudah disiapkan untuk meja apa pun? Ada banyak pilihan.

Salad hijau dengan seledri

Pembuka ini mengandung banyak sayuran, yang membuatnya terlihat sangat bagus dan segar. Untuk membuat salad ini, Anda memerlukan yang berikut:

• 400 gram stik kepiting;
• 1 cangkir mayones;
• 1 cangkir bawang merah, potong dadu;
• 1 cangkir batang seledri, potong dadu;
• 1/2 cangkir bawang bombay, cincang halus;
• 1/2 cangkir peterseli Italia, cincang halus;
• sedikit cabe rawit;
• garam dan merica;
• 350 gram ikan merah asap, potong tipis-tipis;
• 150 gram selada air, cuci bersih dan keringkan;
• sedikitminyak zaitun;
• bubur 1 jeruk bali, cincang.

Cara memasaknya

Dalam mangkuk besar, campur mayones, bawang merah, seledri, bawang bombay, dan cabai rawit. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Campur dengan stik kepiting.

Taburkan selada air dengan sedikit minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Tata di piring datar besar. Setengah bagian atas salad kepiting dan ratakan hingga membentuk persegi panjang. Tambahkan potongan ikan merah dalam lapisan yang rata di atasnya, lalu jeruk bali di atasnya. Tempatkan setengah lainnya dari campuran di atas. Salad stik kepiting dan ikan merah ini bisa dihias dengan kentang atau keripik jagung.

Augmented klasik

Makanan stik kepiting, jagung, telur, nasi dan timun sudah diketahui semua orang. Namun, banyak yang berbicara negatif tentang tiruan kepiting, karena tidak ada makanan laut asli dalam komposisinya. Sementara itu, daging kepiting tiruan dibuat dari berbagai jenis ikan dengan penambahan pati. Artinya, itu adalah produk alami yang cukup cocok untuk menyiapkan makanan ringan. Dan jika Anda menambahkannya dengan ikan merah yang mahal, Anda mendapatkan hidangan yang lezat dan cerah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan yang berikut:

• 300 gram stik kepiting, iris;
• 150 gram ikan merah, sedikit asin;
• 1 timun panjang, iris tipis;
• 3 telur;
• 1/2 cangkir nasi;
• 200 gram jagungkaleng;
• 3 sendok makan mayones;
• 3 sendok makan yogurt;
• seikat kecil adas;
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk;
• 1 sdt garam.

Cara melakukannya

Salad dengan ikan merah, stik kepiting, dan nasi ini dibuat sebagai berikut. Pertama, rebus telur dan kupas. Rebus nasi.

Dalam mangkuk besar, campur semua bahan yang sudah disiapkan dan dipotong-potong, bumbui dengan yogurt dan mayones. Biarkan meresap sebentar dan sajikan dingin.

Versi Italia dengan pasta

Resep untuk salad dengan ikan merah dan stik kepiting bisa sangat beragam. Jadi, Anda bisa membuat makanan pembuka ala Italia. Untuknya Anda akan membutuhkan:

• 500 gram pasta (kulit) kecil apa saja;
• 1 cangkir brokoli segar;
• 1/2 cangkir mayones;
• 1/4 cangkir saus salad Italia;
• 2 sendok makan keju parut (parmesan opsional);
• 300 gram tomat ceri, belah dua;
• ½ cangkir paprika merah potong dadu;
• ½ cangkir bawang bombay cincang;
• 1 cangkir stik kepiting cincang halus;
• 1/2 cangkir ikan merah cincang halus, sedikit asin;
• 1/2 cangkir udang rebus.

Cara memasaknya

Salad ikan merah, udang, dan stik kepiting ala Italia disiapkan seperti ini. PertamaRebus air, garam, tambahkan pasta dan didihkan sesuai petunjuk. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.

Sementara itu, di panci terpisah, didihkan air dan garam. Isi mangkuk sedang dengan air dingin dan es. Rebus brokoli sampai hijau cerah dan empuk, sekitar 3 menit. Kemudian segera celupkan ke dalam air es untuk menghentikan sayuran melunak lebih jauh. Dinginkan dan tiriskan brokoli.

Dalam mangkuk besar, campur mayones, saus salad, dan keju. Aduk pasta, tomat, paprika, dan bawang. Tambahkan stik kepiting, ikan dan udang dengan hati-hati dan aduk hingga merata. Dinginkan sampai disajikan. Terlepas dari kombinasi produk yang tidak biasa, ini adalah salad yang sangat lezat dengan ikan merah, stik kepiting, dan keju.

Varian adas dan apel

Smoked salmon, bersama dengan salmon yang sedikit asin, juga aktif digunakan untuk membuat salad. Jika Anda menggunakannya dalam kombinasi dengan tongkat kepiting, dibumbui dengan alpukat tumbuk dan sedikit saus Tabasco untuk kepedasan, Anda mendapatkan hidangan pembuka yang sangat orisinal. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan yang berikut:

• 150 gram stik kepiting yang dihancurkan;
• 150 gram fillet ikan merah asap;
• 1 apel hijau, kupas dan potong dadu kecil;
• 20 gram adas, potong dadu halus;
• jus lemon;
• garam;
• dill;
• 1 sendok makan bawang bombay cincang;
• 5sedikit saus Tabasco;
• lada hitam;
• 2 alpukat matang;
• 100 gram mayones buatan sendiri;
• 10 gram pasta wasabi.

Cara memasaknya

Salad dengan ikan merah dan stik kepiting ini disiapkan seperti ini. Campur tongkat kepiting yang dihancurkan dan ikan dengan apel cincang, adas, bawang merah dan adas dalam mangkuk dan bumbui dengan jus lemon dan garam. Tutup dan dinginkan sambil menyiapkan bahan lainnya.

Untuk membuat alpukat yang dihaluskan, pastikan Anda menggunakan alpukat yang sudah matang. Buang kulit dan lubangnya, masukkan ampasnya ke dalam food processor dan proses dengan mayones, jus lemon, tabasco dan wasabi. Aduk hingga rata, lalu pindahkan ke mangkuk terpisah, dinginkan. Sesaat sebelum disajikan, campurkan 2 buah.

Dengan salmon asap dan cumi-cumi

Pembuka ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga dapat dibuat tidak hanya untuk liburan, tetapi juga hanya untuk makan malam sehari-hari. Perlu dicatat bahwa salad udang, cumi-cumi, ikan merah, dan stik kepiting ini cocok dengan kentang rebus. Ini membutuhkan komponen berikut:

• 100 gram stik kepiting;
• 2 sendok makan mayones;
• sedikit cabe rawit;
• 1/2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 6 potong kecil salmon asap;
• 2 genggam udang dan cumi rebus sedang;
• 8 tomat ceri, cincangmenjadi dua;
• 1 alpukat, potong dadu;
• 1 bawang merah kecil, iris tipis;
• selada untuk disajikan.

Cara melakukannya

Salad ikan merah dan stik kepiting ini berbeda karena yang terakhir digunakan sebagai elemen saus. Jadi, campurkan stik kepiting yang sudah dihancurkan dengan mayonaise dan cabai rawit. Sisihkan.

Campur jus lemon dan minyak dalam mangkuk terpisah. Masukkan ikan merah dan seafood ke dalam adonan, rendam dengan saus ini. Tambahkan tomat ceri, alpukat dan bawang merah, aduk rata. Letakkan daun selada di piring, lalu campuran bahan di atas. Taburi dengan saus stik kepiting tanpa diaduk.

varian keju dan telur

Tentunya jajanan dengan aneka seafood itu sehat dan enak. Tetapi Anda bisa memasak salad yang lezat tanpa adanya berbagai bahan seperti itu. Salad tongkat kepiting dan ikan merah asin ringan bisa lezat dengan bahan anggaran lainnya. Misalnya, Anda dapat mengambil yang berikut ini:

• 200 gram stik kepiting;
• 155 gram ikan merah (sedikit asin);
• 1/2 bawang bombay;
• keju olahan;
• 1 kaleng kacang polong;
• 4 telur;
• lada dan garam;
• mayones.

Cara melakukannya

Salad keju, stik kepiting, ikan merah, dan telur ini dibuat seperti ini. Pertama-tama, Anda harus merebus telur, mendinginkannya,bersihkan dan potong kecil-kecil. Kemudian potong ikan merah menjadi kubus kecil.

Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran dan tuangkan sedikit air mendidih. Dinginkan keju olahan, lalu parut di parutan kasar. Crab stick juga bisa digosok atau dipotong dadu.

Campur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kacang polong, tiriskan cairannya terlebih dahulu. Lada dan garam campuran secukupnya, bumbui dengan mayones. Dinginkan sebelum disajikan.

salad ala Jepang

Penemuan kuliner seperti itu dibahas dengan sangat aktif. Beberapa gourmets menganggap ini sebagai kemarahan terhadap masakan Jepang, beberapa menyebut salad ini sushi malas. Ini membutuhkan yang berikut:

• 200 gram stik kepiting;
• 1 mentimun;
• 200 gram ikan merah (sedikit asin);
• 1 alpukat;
• 200 gram beras;
• 200 gram krim keju;
• cuka beras;
• acar jahe;
• nori;
• kecap.

Cara melakukannya

Rebus nasi, bumbui dengan cuka beras dan dinginkan. Letakkan selembar nori di atas piring. Letakkan komponen berikut di atas, bergantian:

• nasi tipis;
• keju krim;
• potong stik rajungan dilumuri kecap asin;
• ikan cincang merah;
• irisan jahe dan mentimun;
• nori.

Taburkan ampas yang telah dihancurkan secara merata pada lapisan terakhir lembaran norialpukat. Anda bisa menghias salad sushi dengan biji wijen dan kaviar.