Ayam dengan keju dan champignon di oven: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam panggang adalah hidangan yang lezat dan sangat menarik. Segera setelah itu tidak dimasak! Resep ayam dengan jamur champignon dan keju sudah bisa dianggap klasik, karena ini adalah kombinasi win-win dari produk lezat. Untuk sejumlah hidangan, hanya fillet yang diambil, yaitu daging putih, di mana ada sedikit lemak. Namun, bagi yang lain, bagian mana pun dari bangkai, dengan kulitnya, cocok. Potongan seperti itu paling sering memiliki kulit yang renyah, daging yang berair, dan "tan" yang lezat.

Ayam lezat dengan bumbu krim asam

Resep ini dengan sempurna menggabungkan champignon, siung bawang putih, dan rendaman berbahan dasar krim asam. Untuk memasak ayam dengan keju dan champignon dalam oven sesuai resep ini, Anda perlu mengambil:

• 1, 3 ayam;
• 600 gram jamur;
• tiga sendok makan krim asam lemak;
• sedikit garam dan merica;
• 50 gram keju parut;
• beberapa sejumput paprika giling;
• tigasiung bawang putih besar.

Bagian ayam apa saja cocok untuk hidangan ini. Anda bisa mengambil fillet dan sayap atau paha.

Proses Memasak

Hidangan ini memadukan bahan paling sederhana yaitu ayam, krim asam, keju, dan jamur. Bangkai dipotong-potong, dicuci. Taruh dalam mangkuk, taburi dengan garam dan merica, tambahkan krim asam. Campur bahan secara menyeluruh. Biarkan potongan selama dua puluh menit untuk diasinkan.

Jamur dikupas. Letakkan di bagian bawah loyang tanpa memotong. Kupas bawang putih, potong setiap siung menjadi dua. Sebarkan potongan di antara jamur.

Oleskan potongan krim asam pada bawang putih. Taburi semuanya dengan paprika. Kirim wadah ke oven selama tiga puluh menit pada suhu 180 derajat. Gosok keju. Keluarkan ayam yang sudah kemerah-merahan, taburi keju. Keluarkan ayam dengan keju dan champignon dalam oven selama lima belas menit lagi. Hidangan ini disajikan dengan lauk apa saja.

Dada ayam dengan mantel

Dada ayam dengan topping jamur dan bawang bombay serta keju dan mayones di atasnya adalah hidangan lezat yang disukai semua orang. Untuk resep ini, fillet ayam dengan jamur dan keju, ambil bahan-bahan berikut:

• dua fillet;
• seratus gram keju keras;
• kepala bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• satu sendok teh mustard gandum;
• tiga ratus gram jamur;
• 70 gram mayones;
• bumbu sesuai selera.

Anda juga akan membutuhkannyaminyak sayur untuk menggoreng beberapa bahan.

Bagaimana cara memasak fillet dengan enak?

Pertama-tama, kupas kepala bawang, bilas dengan air dingin. Mereka hancur sedikit. Jamur juga dicincang halus. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay terlebih dahulu. Ini membutuhkan waktu sekitar lima menit. Setelah jamur dimasukkan, aduk, goreng selama lima menit lagi. Tambahkan bahan sesuai selera.

Ayamnya dicuci, dikocok sebentar. Jadi dagingnya akan lebih juicy. Garam dan merica di kedua sisi. Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan kedua fillet. Campur mayones, mustard secara terpisah. Tambahkan bawang putih cincang. Keju Tinder.

Tumis jamur dengan bawang bombay diletakkan di atas fillet. Siram dengan saus mayones mustard. Taburi dengan keju. Tutup fillet dengan kertas timah.

Kirim ayam dengan jamur dan keju ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar lima menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 180 derajat dan panggang selama 20 menit. Kemudian lepaskan foil dan masak selama lima menit lagi.

Kentang tumbuk atau pasta sangat enak sebagai lauk.

Filet lezat tanpa mayones

Resep ini memiliki saus yang sama sekali berbeda - berdasarkan rempah-rempah dan krim asam. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• 350 gram fillet;
• seratus gram jamur;
• 40 gram keju keras;
• cengkeh bawang putih;
• garam dan lada hitam;
• kepala bawang;
• sedikit minyak sayur.

Pertama, fillet dicuci bersih, dikocok sebentar, ditaburi garam dan merica. Biarkan selama beberapa menit.

Bawang dikupas, dicincang halus. Jamur dipotong menjadi irisan. Bawang digoreng dalam minyak sayur, lalu ditambahkan jamur. Semua orang memasak bersama sampai cairan dari jamur menguap.

Bawang putih dikupas, melewati pers. Tambahkan ke krim asam. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Fillet ditempatkan di dalam loyang. Tutupi dengan campuran bawang dan jamur, olesi dengan krim asam. Taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang ayam dengan keju dan champignon dalam oven selama sekitar dua puluh menit. Suhu dipertahankan dalam 200 derajat.

Julienne dengan kaki

Champignon dengan ayam dan keju di bawah "topi" yang lezat - semuanya tentang julienne. Hidangan ini mungkin berbeda. Seseorang menggunakan krim, seseorang - krim asam. Bagaimanapun, ternyata enak. Untuk memasak, Anda perlu menggunakan produk berikut:

• 400 gram paha ayam;
• tiga ratus gram bawang bombay dan jamur;
• dua ratus gram krim asam;
• 150 gram keju keras;
• satu sendok makan tepung;
• 80 gram mentega;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• bumbu sesuai selera.

Untuk memulainya, kaki dicuci, direbus dalam air asin. Saat potongan sudah dingin, pisahkan daging dari tulangnya. Fillet dipotong menjadi kubus.

Jamur dibersihkan, dipotong kotak kecil. Goreng dalam minyak sayur. Setelah menguapkan kelembapannya, goreng selama lima menit lagi. Setelah mereka dikeluarkan dari kompor. Goreng bawang yang dipotong dadu secara terpisah dalam campuran mentega dan minyak sayur. Tambahkanayam bawang, jamur, campur. Tuang tepung, aduk rata lagi. Bumbui sesuai selera.

Tambahkan krim asam. Setelah mendidih, rebus bahan selama tiga menit lagi. Isian ditempatkan di kokot. Taburi masing-masing dengan keju parut. Kirim ayam dengan jamur champignon dan keju ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sepuluh menit. Hidangan ini disajikan hangat, dalam porsi.

Ayam dengan krim

Resep ini menghasilkan fillet yang sangat empuk dan tidak kering sama sekali. Untuk menyiapkan dada ayam yang lezat, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tiga ratus gram jamur;
• beberapa bawang bombay;
• 700 gram ayam;
• 150 gram keju;
• seratus ml krim;
• beberapa siung bawang putih;
• bumbu apa saja untuk unggas;
• garam secukupnya.

Kupas jamur dan bawang bombay. Yang pertama dipotong setengah cincin, cukup tipis. Jamur dipotong menjadi irisan. Pertama, goreng bawang dalam wajan, dan ketika menjadi lunak, tambahkan jamur. Goreng sampai champignon siap.

Ayam fillet dipotong-potong, cukup besar. Bawang putih dikupas, melewati pers. Tambahkan ke fillet, taburi dengan bumbu. Campur semua potongan hingga tercampur rata.

Irisan fillet diletakkan di bagian bawah loyang, jamur dan bawang bombay diletakkan di atasnya. Taburi semuanya dengan keju parut. Tuang krim di atas bahan. Panggang ayam dengan krim dan keju selama sekitar empat puluh menit pada suhu 200 derajat.

Makanan pembuka sederhana untuk liburan

IniPilihan camilan tidak hanya sangat enak, tetapi juga terlihat luar biasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• tiga ratus gram fillet ayam;
• 20 champignon besar;
• seratus gram keju keras;
• kepala bawang besar;
• beberapa sendok makan mentega;
• sedikit bumbu sesuai selera.

Untuk memulainya, jamur dibagi dengan rapi menjadi topi dan kaki. Mereka mengambil semua topi mereka sehingga mereka kosong. Daging dan kaki yang dihasilkan dicincang halus. Kepala bawang dibersihkan dan juga dipotong sekecil mungkin.

Daging dicuci, dikeringkan dan dicincang dengan blender. Jamur, bawang, dan daging digoreng dengan mentega. Masak hingga semua cairan dari panci menguap, bumbui bahan sesuai selera.

Sebaiknya olesi loyang dengan minyak agar benda kerja tidak lengket. Topi ditempatkan, isian ditempatkan di dalamnya dan ditaburi sejumput keju parut. Makanan ringan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 25 menit.

Ayam dengan jamur dan tomat

Tidak semua resep menggunakan keju keras. Cocok dan meleleh. Untuk versi ayam yang lezat dengan champignon (dengan keju cair), Anda perlu mengambil:

• dua fillet ayam;
• dua keju;
• satu telur;
• kepala bawang;
• seratus gram champignon;
• dua tomat;
• sedikit mayonaise dan bumbu secukupnya.

Fillet ayam harus dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas dan dikocok lepas. Ini lebih baiklakukan ini dengan menutupi potongan dengan cling film. Tinder keju di parutan kasar. Mayones dan telur ditambahkan ke dalamnya, bahan-bahannya tercampur rata. Jika dadih sulit digiling, maka Anda harus membekukannya terlebih dahulu.

Bawang dikupas, dipotong menjadi cincin, dibongkar menjadi beberapa bagian, tomat dipotong menjadi setengah cincin. Jamur dipotong-potong, digoreng dengan minyak sayur sampai empuk.

Tuangkan sedikit minyak sayur di atas loyang agar ayam tidak lengket. Fillet diletakkan. Setiap irisan asin, Anda bisa menambahkan lada.

Onion ring dituangkan dengan air mendidih dan segera dikeringkan. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan. Letakkan cincin di atas ayam, tutupi dengan jamur. Taburkan tomat. Setumpuk keju dan mayones diletakkan di atasnya.

Kirim hidangan lezat ke oven selama empat puluh menit pada suhu 180 derajat. Sajikan dengan lauk ringan atau salad sayuran.

Kombinasi ayam dan jamur sudah bisa dibilang klasik. Dan jika Anda menambahkan krim keju ke bahannya! Hidangan dengan produk ini dapat dengan mudah menghiasi meja liburan apa pun atau mendiversifikasi menu biasa seluruh keluarga.