2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Cutlet adalah salah satu hidangan paling populer di dunia, yang memiliki banyak variasi di berbagai negara. Karena itu, pasti banyak yang tertarik untuk mengetahui tidak hanya berapa banyak kalori dalam irisan daging, tetapi juga dari mana hidangan daging ini berasal. Kita akan membicarakannya hari ini.
Dari Paris dengan cinta
Seperti banyak hidangan terkenal lainnya, tampilan irisan daging ini berasal dari koki Prancis. Sekarang mungkin tampak aneh, tetapi dengan menerjemahkan kata "cutlet" dari bahasa Prancis, kita mendapatkan "rib". Hal ini karena hidangan ini sebelumnya disiapkan menggunakan iga sapi atau babi, menempatkannya di tengah irisan daging. Jauh lebih mudah untuk makan daging panas dengan cara ini, karena peralatan makan muncul lebih lambat.
Sudah kemudian, dengan munculnya garpu dan pisau, tulang praktis tidak lagi digunakan dalam persiapan irisan daging. Beberapa koki lebih suka mengocok daging, beberapa menggunakan breading untuk menciptakan tekstur yang lebih menarik. Itulah sebabnya sekarang di setiap restoran, potongan daging bisa terlihat sangat berbeda. Dan irisan daging buatan sendiri di Rusia benar-benar jauh dari aslinyaresep. Ya, dan berapa banyak kalori dalam irisan daging tergantung pada metode persiapannya.
Ayam
Mungkin daging yang paling populer untuk membuat irisan daging di negara kita adalah daging ayam. Mungkin karena harganya yang murah, atau mungkin karena rasanya. Bagaimanapun, ada baiknya mengetahui berapa banyak kalori dalam irisan daging ayam untuk memahami apa yang masuk ke tubuh Anda bersama dengan hidangan harum ini.
Tidak heran jika daging ayam menempati posisi terdepan dalam daftar hidangan berbagai menu diet. Sangat cocok untuk masa rehabilitasi setelah sakit. Dan semua berkat tingginya kandungan zat bermanfaat: zat besi, fosfor, magnesium, dan banyak lainnya. Tetapi berapa banyak kalori dalam irisan daging secara langsung tergantung pada metode persiapannya.
Ayam sendiri memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Dada ayam mengandung sekitar 160 kkal per 100 g. Jadi, irisan daging kukus berukuran sedang akan memiliki sekitar 150 kkal, dan digoreng dalam minyak sayur sudah 249 kkal. Dengan menambahkan breading, Anda akan meningkatkan kandungan kalori dari produk akhir sebanyak seratus kkal. Apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi kandungan kalori irisan daging selama persiapannya?
Trik perdagangan
Jika Anda tidak menyukai rasa makanan kukus, ada beberapa trik yang harus Anda ketahui untuk mengurangi kalori saat menggoreng. Berapa banyak kalori dalam irisan daging juga tergantung pada bahan-bahan yang menyusun komposisinya.
Pertama-tama, ada baiknya memberikan preferensi pada fillet ayam. Inibagian paling diet dari bangkai, yang hanya terdiri dari serat otot. Juga, Anda tidak perlu menambahkan remah roti yang begitu disukai ibu rumah tangga ke dalam daging cincang. Produk roti tidak pernah memiliki efek positif pada angka tersebut. Jika potongan daging tidak memiliki juiciness, kentang parut dapat ditambahkan ke daging cincang, setelah sebelumnya menghilangkan kelembapan berlebih. Telur tidak dapat dihapus dari resep, karena itu adalah tautan utama. Tapi Anda bisa mengurangi kandungan kalorinya dengan hanya menggunakan protein. Itu tidak akan mempengaruhi tekstur. Itu semua nuansa sederhana yang akan mengubah irisan daging buatan sendiri menjadi hidangan diet dan Anda tidak akan takut lagi dengan pertanyaan: "Berapa banyak kalori dalam irisan daging goreng?".
Irisan daging sayuran
Anda bisa memasak irisan daging tidak hanya dari daging. Pilihan makanan mereka yang paling banyak adalah sayuran. Sangat cocok untuk mereka yang menghitung berapa banyak kalori dalam irisan daging yang dimakan untuk makan siang.
Jangan khawatir tentang potongan sayuran yang hambar dan hambar. Banyak pilihan sayuran berair dan rempah-rempah yang harum akan membuat hidangan ini tidak lebih buruk dari pada dagingnya. Anda tidak harus menjadi vegetarian untuk menghargai masakan India, di mana setiap hidangan penuh dengan bumbu dan tambahan gurih. Tapi penduduk negeri ini lebih suka sayuran.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori yang ada di gado-gado dan bagaimana mengurangi jumlahnya
Jika Anda memperhatikan sosok Anda dan mengontrol berat badan Anda dengan hati-hati, maka gado-gado yang mengandung sejumlah besar produk daging berkalori tinggi tidak mungkin menjadi hidangan utama Anda di tengah hari yang sibuk. Ternyata Anda dapat mengubah kandungan kalorinya dan membuat hidangan lebih bermanfaat bagi tubuh dan tidak terlalu berbahaya bagi tubuh
Berapa banyak kalori dalam kubis? Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dan segar?
Kandungan kalori suatu produk biasanya diminati orang yang memperhatikan sosoknya. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang kubis mentah mana yang memiliki nilai energi. Anda juga akan belajar tentang kandungan kalori jenis lain dari sayuran ini
Resep irisan daging babi dan sapi. Irisan daging klasik: resep langkah demi langkah
Cutlets adalah karya seni kuliner terbesar. Dapat dikatakan bahwa perkenalan orang kecil dengan hidangan daging dimulai dengan mereka. Mereka juga baik karena Anda dapat menggorengnya sedikit lebih banyak di akhir pekan - dan selama beberapa hari Anda tidak perlu khawatir bahwa, setelah pulang kerja, Anda harus berdiri di depan kompor untuk memberi makan keluarga yang lapar. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan seluk-beluk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini dan menyarankan beberapa variasi menariknya
Diet irisan daging kalkun - pilihan memasak. Irisan daging kalkun: resep di oven dan dikukus
Diet Turkey Cutlets adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat Anda siapkan dengan mudah untuk makan siang atau makan malam seluruh keluarga. Dari artikel ini Anda akan mempelajari beberapa resep sederhana, serta rekomendasi dan tips untuk penerapannya
Berapa banyak kalori dalam aprikot, serta kandungan nutrisi dalam daging buah dan biji buah
Aprikot adalah buah musim panas yang lezat, yang, karena kandungan kalorinya yang rendah dan kandungan vitamin dan mikro yang kaya, sangat penting dalam nutrisi makanan. Semua tentang khasiat aprikot yang bermanfaat, serta kemungkinan bahaya yang mungkin ditimbulkan oleh penggunaan buah ini, baca artikel kami
