2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Daging kelinci dianggap sebagai makanan dan sangat sehat. Sangat cocok untuk memberi makan anak kecil dan memiliki rasa yang sangat lembut. Hal utama adalah mengetahui cara memasak kelinci dengan benar. Jika Anda tidak mempertimbangkan beberapa fiturnya, dagingnya tidak akan memiliki rasa yang sangat enak. Mempelajari semua seluk-beluknya cukup sederhana.
Kelinci yang dimasak dengan lezat pasti tidak akan mengecewakan orang yang Anda cintai.
Memasak kelinci dengan benar: memotong
Pertama-tama, Anda harus mulai dengan pemotongan bangkai yang benar. Daging yang dihangatkan hingga suhu kamar harus dicuci dan dipotong. Sebagai aturan, kami memasak kelinci dalam porsi - seluruh bangkai yang dimasak secara keseluruhan tidak begitu enak. Bagi menjadi dua bagian di sepanjang vertebra lumbar, pisahkan kaki belakang dari atas dan potong masing-masing setengah lebih kecil. Cakar depan bisa dibiarkan utuh. Daging di perut bisa dipotong dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil. Berapa banyak waktu untuk memasak kelinci juga akan tergantung pada pemotongannya. Potongan kelinci yang lebih besar akan bertahan lebih lama.
Menyiapkan kelinci untuk makan: rendaman
Daging juga harus diasinkan sebelum dimakan. Kalau tidak, daging kelinci mungkinmempertahankan bau tertentu. Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk mengotak-atik bumbunya, setidaknya rendam daging dalam air selama sekitar dua jam. Ini akan membuat kelinci lebih lembut dan menghilangkan bau. Untuk pengawetan, Anda bisa menggunakan cuka anggur alami, rempah-rempah. Tambahkan saja ke air. Sebelum dimasak, kelinci harus dibilas dari rendaman. Hidangan yang sangat lezat akan muncul setelah direndam dalam anggur putih. Dagingnya akan harum dan sangat empuk. Anda juga bisa menggunakan anggur merah, serta whey, bawang putih yang dihancurkan dengan minyak zaitun. Harap dicatat bahwa rendaman cuka aromatik juga cocok untuk kelinci. Tetapi untuk kelinci "penyimpanan" muda, Anda tidak boleh menggunakannya - itu benar-benar dapat menghilangkan rasa daging yang lembut, yang akan merusak hidangan. Jadi, Anda telah belajar cara menyiapkan produk dengan benar. Tetap memilih metode persiapan yang tepat, dan semua rahasia kuliner yang terkait dengan daging kelinci akan diketahui oleh Anda.
Memasak kelinci dengan sayuran
Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak dan diet pada saat yang bersamaan? Jika ada stok daging kelinci, maka jalan keluarnya sangat sederhana - kami memasak kelinci dengan sayuran. Ambil dua setengah kilogram daging kelinci, tiga wortel, dua bawang, rempah segar, bawang putih, merica, garam, minyak sayur, dan daun salam. Goreng kelinci sampai berwarna cokelat keemasan, kupas dan parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin. Campur dengan daging, bumbu halus, bawang putih cincang, daun salam, garam dan merica. Tuang air agar potongannyakelinci ditutupi dengan itu, dan diletakkan di atas kompor. Segera setelah semuanya mendidih, kecilkan api dan didihkan selama sekitar satu setengah jam. Dagingnya sangat empuk dan berair, dan saus yang lezat akan mengubah lauk apa pun. Dan yang terpenting, kamu bisa menikmati hidangan yang luar biasa ini tanpa rasa takut akan sosokmu.
Direkomendasikan:
Cara memasak kelinci yang enak
Seperti yang Anda ketahui, daging kelinci adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi. Bahkan bisa diberikan kepada anak-anak di usia dini. Rasa produk ini juga luar biasa. Dagingnya empuk dan gurih. Hal utama adalah mengetahui cara memasak kelinci. Ada banyak pilihan di sini. Produk ini populer, dan karena itu disiapkan dalam versi yang berbeda
Cara memasak kelinci dengan kentang. Resep: Kelinci Panggang dengan Kentang
Daging kelinci tidak sia-sia dianggap makanan. Dapat digunakan bahkan oleh orang yang memiliki masalah besar dengan usus atau perut. Ini diresepkan untuk mereka yang dilemahkan oleh penyakit serius yang lama atau baru saja menjalani operasi - daging kelinci dicerna dengan sangat baik dan dengan cepat memulihkan kekuatan. Daging ayam, tentu saja, juga cocok dalam kasus seperti itu, tetapi yang sehat - putih - agak keras dan kering. Dan daging kelincinya juicy, empuk dan lembut
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Resep kue pai yang mudah. Cara memasak pie cepat enak dan mudah
Apakah Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi sama sekali tidak ada waktu? Kami telah menemukan solusi! Kami menawarkan resep pai mudah yang dapat dibuat dalam waktu setengah jam! Ini adalah solusi sempurna jika Anda tiba-tiba memiliki tamu tak terduga atau, misalnya, hanya ingin memanjakan diri Anda dengan kue-kue harum
Tiga resep pate kelinci yang enak. Memasak camilan sehat di rumah
Daging kelinci enak dalam bentuk apa pun: dipanggang, digoreng, direbus dalam saus atau anggur. Selain itu, sangat selaras dengan banyak produk - sayuran, jamur, rempah-rempah, dan berbagai jenis daging, sambil mempertahankan karakteristik rasanya yang luar biasa. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pate kelinci yang enak dan sehat dengan tangan Anda sendiri
