Saus BBQ: resep paling populer

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mengatur pesta di luar ruangan dan mentraktir para tamu dengan daging yang dimasak dengan sempurna adalah tradisi luar biasa yang berasal dari Amerika. Hidangan daging disiapkan sesuai dengan teknologi khusus. Dan, tentu saja, saus barbekyu diperlukan di sini. Lagi pula, jika Anda memasaknya dengan benar, Anda dapat menekankan rasa produk daging.

Bahkan, saus barbekyu dapat dibuat dari hampir semua produk: bisa berupa pasta tomat, mustard, serta mayones dan berbagai bumbu. Di sini Anda perlu dipandu oleh selera Anda sendiri dan, tentu saja, memilih bumbu yang tepat untuk jenis daging tertentu. Di bawah ini adalah resep paling populer dan lezat.

saus tomat BBQ

Bumbu ini bersifat universal dan cocok untuk hampir semua daging. Untuk membuat saus yang Anda butuhkan:

• gelas pasta tomat;
• saus tomat, 200 g (bisa pakai kecap biasa, tapi hanya tanpa rasa dan perasa);
• 2 sendok makan cuka;
• bawang kecil;
• 50g minyak zaitun;
• 3 siung bawang putih sedang (bisa ditambahlebih jika Anda lebih suka hidangan pedas);
• 1 sendok teh mustard kering;
• 1 sdt cabai merah giling.

Iris bawang bombay dan bawang putih hingga halus, lalu goreng dalam minyak zaitun dengan api kecil hingga transparan. Sekarang tambahkan semua bahan lain di sana, aduk rata dan didihkan selama sekitar 20 menit.

Saus Mustard BBQ

Jika Anda tidak terlalu suka tomat, Anda bisa membuat saus barbekyu mustard. Omong-omong, ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging babi goreng dan asap. Selain itu, resep di sini cukup sederhana, tidak perlu upaya khusus. Jadi ini daftar bahan-bahannya:

• 1 cangkir mustard siap pakai (saus apa saja, tapi tanpa perasa dan aditif);
• setengah cangkir gula;
• setengah cangkir cuka sari apel;
• sendok besar gula merah;
• lada putih (halus), sendok teh;
• sendok teh lada hitam (halus);
• 2 sendok makan cabai giling;
• setengah sendok teh kecap asin;
• cabai rawit (di ujung pisau);
• 50g mentega.

Pertama, campur semua bahan dalam wadah, kecuali minyak dan kecap. Letakkan panci di atas api kecil. Masak selama sekitar tiga puluh menit, aduk terus. Sekarang Anda dapat menambahkan mentega dan kecap, setelah itu Anda perlu memasak selama 10 menit lagi.

Saus Ayam BBQ Manis Jeruk

Saus inimembuat iringan yang bagus untuk steak dada ayam panggang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• mustard, dua sendok besar;
• setengah sendok makan kayu manis;
• gula, tiga sendok makan tidak lengkap;
• satu jeruk ukuran sedang.

Anda hanya membutuhkan kulit jeruk - keluarkan dengan hati-hati dan parut di parutan halus. Sekarang campur semua bahan menjadi satu dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Omong-omong, saus ini bisa dituangkan di atas daging ayam di akhir penggorengan - jadi akan lembut dan pedas.

Hal utama - jangan takut bereksperimen dengan bahan-bahannya. Memang, dalam memasak, Anda bisa menggunakan hampir semua bumbu dan rempah-rempah secukupnya. Barbekyu adalah saus yang akan membuat meja Anda benar-benar meriah, dan hidangan Anda akan sangat lezat.