Tiga resep pate kelinci yang enak. Memasak camilan sehat di rumah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Daging kelinci adalah produk makanan yang berharga, bergizi tinggi, dan sekaligus memberi seseorang protein lengkap, 19 asam amino, vitamin B, C, PP, asam lemak tak jenuh ganda, dan mineral. Ini sangat berguna untuk anak kecil dan orang yang kelebihan berat badan.

Daging kelinci enak dalam bentuk apa pun: dipanggang, digoreng, direbus dalam saus atau anggur. Selain itu, sangat selaras dengan banyak produk: sayuran, jamur, rempah-rempah, dan berbagai jenis daging, sambil mempertahankan karakteristik rasanya yang luar biasa. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pate kelinci yang enak dan sehat dengan tangan Anda sendiri. Pilih resep apa pun yang Anda suka dan pastikan untuk memasaknya. Hancurkan pate yang dibeli di toko dengan aditif dan pengawet yang tidak perlu!

Memasak pate paling enak di rumah

Untuk membuat camilan yang sehat dan lezat, Anda memerlukan:

• setengah bangkai kelinci (sebaiknya bagian bawah);
• 200g hati kelinci;
• 1 wortel;
• 1 kepalabawang;
• 2 siung bawang putih;
• 80 ml krim 20% lemak;
• 70g mentega;
• daun salam;
• 1 cabai;
• thyme;
• garam, merica.

Sebaiknya berhati-hati terlebih dahulu dan siapkan stoples kaca kecil dengan tutup atau cetakan plastik untuk menyimpan makanan ringan.

Petunjuk membuat pate hati kelinci di rumah

Potong kelinci menjadi potongan-potongan besar dan goreng dalam wajan, tambahkan hati, cincang kasar bawang merah dan wortel, bawang putih, rempah-rempah: daun salam, beberapa tangkai thyme, cabai, merica dan garam. Tuang setengah gelas air ke dalam wadah, tutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 1, 5 atau 2 jam.

Biarkan daging yang dimasak menjadi dingin dan keluarkan dari tulangnya. Kami memasukkan hati dan daging ke dalam mangkuk yang dalam, kami mengirim wortel rebus dan kaldu ke sana. Tambahkan setengah mentega, krim. Giling massa yang dihasilkan dengan blender. Sesuaikan konsistensi, tambahkan krim atau kaldu jika perlu.

Masukkan pate kelinci dan hati yang sudah jadi ke dalam stoples kecil, dan tuangkan mentega cair di atasnya. Kami menaruh makanan di lemari es. Pate kelinci dingin disajikan dengan baguette renyah yang segar. Selamat makan.

Resep menarik untuk pâté dengan jamur dan daging kelinci

Pembuka asli ini akan menghiasi meja apa pun dan mendiversifikasi menu biasa Anda. Sarapan dengan pate kelinci yang sangat lezat denganjamur akan menjadi makanan favorit, dan setiap pagi - selalu enak. Makanan pembuka dibuat cukup sederhana dan cepat, Anda tidak perlu lebih dari setengah jam untuk menyiapkan semua bahan secara aktif. Pate seperti itu dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari, dan di dalam freezer - hingga dua bulan, tanpa kehilangan karakteristik rasanya.

Untuk membuat hidangan pembuka yang lezat ini, Anda membutuhkan:

• 400 g daging kelinci (sebaiknya kaki);
• 1 bawang bombay;
• 200 g champignon segar;
• 2 sdm. l. krim keju dengan komposisi yang baik, tanpa aditif;
• 80g mentega;
• lada dan garam secukupnya.

Teknologi memasak pate dengan jamur dan daging kelinci

Kupas kepala bawang, potong kotak. Jamur saya, urutkan, potong-potong. Goreng jamur dengan bawang dalam sedikit mentega. Hapus dari api.

Daging kelinci saya, potong-potong besar dan masukkan ke dalam panci berisi air dingin. Rebus hingga matang, tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda. Wortel, bawang, akar peterseli atau seledri dapat ditambahkan ke kaldu jika diinginkan.

Keluarkan daging yang sudah jadi dari tulangnya. Campurkan dengan jamur goreng, bawang bombay. Tambahkan 1-2 sdm. l. krim keju, 1 sdm. l. mentega, sedikit kaldu. Garam dan merica. Kami mengubah massa yang dihasilkan menjadi pasta menggunakan blender.

Snack yang sudah jadi kami pindahkan ke dalam wadah kaca kecil, tuangkan mentega cair dan kirim ke kulkas untukbeberapa jam. Anda dapat menyajikan pate kelinci buatan sendiri dengan jamur dengan roti panggang segar, rempah-rempah, dan acar. Selamat makan.

Kami makan dengan benar. Resep Pate Rendah Kalori

Kami menawarkan resep kelinci dan wortel yang sehat. Makanan pembuka ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan cepat dan akan memberi Anda energi untuk waktu yang lama. Anda dapat menggunakan diet pate tanpa rasa takut, 100 g produk hanya mengandung 114 kalori, dan BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Untuk membuat pate kelinci rendah kalori di rumah, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• 600g daging kelinci;
• 3 wortel besar;
• 1 bawang bombay;
• 3 telur ayam;
• adas segar, garam, daun salam, merica;
• cuka sari apel.

Menyiapkan camilan rendah lemak dan sehat untuk menu diet

Mari kita pelajari secara detail cara memasak pate kelinci? Resepnya sederhana. Kupas wortel dan potong menjadi beberapa bagian. Masukkan daging kelinci (potong menjadi beberapa bagian) dan wortel ke dalam wajan. Isi dengan air dan taruh di atas kompor. Tambahkan garam, merica, daun salam. Masak hingga matang, angkat dan biarkan dingin.

Kupas dan potong kepala bawang sekecil mungkin. Tuang sayuran dengan larutan cuka sari apel yang lemah dan biarkan meresap selama 10 menit. Rebus telur ayam, dinginkan dan kupas.

Pisahkan daging kelinci dari tulangnya, lewati penggiling daging bersama wortel. gerindaParut telur dan tambahkan ke daging cincang. Cuci dill dan cincang halus. Tiriskan larutan cuka dari wadah bawang dan campur semua bahan. Tambahkan garam, merica, dan bumbu apa saja. Kami memindahkan pate ke dalam stoples kecil dan mengirimkannya ke lemari es. Sajikan makanan pembuka rendah lemak ini dengan roti diet, roti pita tipis, sayuran segar. Selamat makan!

Sekarang Anda tahu bahwa membuat pate kelinci buatan sendiri bukanlah masalah besar. Setiap ibu rumah tangga akan dapat mengatasi tugas seperti itu, dan hasilnya akan menyenangkan rumah tangga. Sukses kuliner untuk Anda!