"Coffee Cult", Tula - toko dan kedai kopi: alamat, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Relatif baru-baru ini, hanya 4 tahun yang lalu, "Pemujaan kopi" dibuka di Tula. Ini adalah tempat yang mengesankan dengan aromanya yang fantastis dan antisipasi untuk mencicipi minuman yang lezat. Jaringan beroperasi sesuai dengan kanonnya sendiri, dengan tradisi yang diucapkan. Konsep institusi menyiratkan kualitas produk jadi yang sangat baik dan tingkat layanan tertinggi.

Hanya yang terbaik

Jaringan kultus kopi memulai pawai kemenangannya dari Rusia tengah. Tula menjadi kota pertama di mana pendirian jaringan ini mulai dibuka. Dia melanjutkan gerakannya ke seluruh negeri. Tidak heran saat ini perusahaan sudah menjual waralaba, dan jumlah cabang bertambah setiap hari.

Pemuja kopi (Tula) bukan hanya kedai kopi. Koki barista adalah ahli dan penikmat seni yang sesungguhnya, serta pemilik restoran yang sangat baik. Dia sendiri berpartisipasi dalam pemilihan profesional terbaik di seluruh negeri, melatih dan memeriksa mereka, dan juga memegang kejuaraan. Ya, kopi dihargai dan dicintai di negara kita, yang berarti harus disiapkan sesuai dengan semua aturan.

Pelatihan dan magang

Yang pertama lulus “ujian” dengan produk baru yaitu Tula. "Pemujaan kopi", atau lebih tepatnya, spesialisnya, melatih staf yang dapat melayani orang pada tingkat yang layak. Seorang karyawan yang melamar kerja sama harus diperiksa oleh spesialis yang lebih berpengalaman. Setelah itu, barista dilatih. Komisi khusus memeriksa kualitas minuman, kepatuhan terhadap aturan persiapan. Berkat ini, pengunjung menerima minuman berkualitas tinggi yang konsisten dari hari ke hari.

Kualitas adalah tujuan utama

Coffee-cult adalah kedai kopi yang karyawannya memberikan perhatian khusus pada kualitas biji kopi. Pencinta kopi mungkin berpendapat bahwa mereka telah mencoba espresso berkali-kali dan tidak ada yang mengejutkan di dalamnya. Pernyataan itu sebagian benar, tetapi kualitas minumannya mungkin berbeda, tergantung pada jenis biji-bijian yang digunakan, ini adalah fakta yang tak terbantahkan. Selain itu, jika Anda mencampur beberapa varietas, Anda mendapatkan hasil yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa.

Untuk menyiapkan minuman terbaik, chef barista telah mengembangkan resep khusus yang terbuat dari 100% biji Arabika dari dua wilayah berbeda. Proporsi kacang yang sempurna dari Brasil dan Guatemala bersama-sama memberikan tubuh yang luar biasa pada minuman.

Kehalusan memasak

Perhatian khusus diberikan pada kesegaran daging panggang. Ini adalah salah satu faktor terpenting dalam menilai kualitas minuman. Rasa kopi terungkap semaksimal mungkin 8-10 hari setelah penyangraian. Karena itu, jika Anda melihat dalam iklan bahwa biji-bijian dikalsinasi secara khusussebelum menggiling, Anda dapat yakin bahwa itu tidak dikompilasi oleh spesialis. Anda perlu menggunakan biji-bijian dalam waktu satu bulan setelah pemanggangan, jika tidak, aromanya tidak akan begitu cerah. Aturan ini digunakan oleh barista "Coffee-cult" (Tula). Menu, selain kopi, termasuk banyak permen, kue kering dan cokelat, makanan penutup, dan batangan nutrisi.

Akurasi adalah milik raja

Keberhasilan 100% tergantung pada keakuratan resep. Hanya penggiling kopi dan mesin kopi profesional yang digunakan di sini. Setiap pagi dimulai dengan fakta bahwa bartender mengukur kopi bubuk pada skala elektronik dan menyiapkan porsi pertama, mengukur waktu persiapan dan hasil minuman yang sudah jadi. Ini menjaga konsistensi rasa. Dan tentu saja, para ahli menggunakan sistem penyaringan dan pelunakan air khusus. Suka atau tidak, tetapi 90% dari minuman terdiri dari itu. Anda tidak bisa membuat kopi yang enak dengan air keran.

Bermacam-macam

Setiap kedai kopi juga merupakan kedai kopi paruh waktu. Di sini Anda dapat membunuh dua burung dengan satu batu, mencicipi varietas yang luar biasa, dan membeli kopi bubuk untuk digunakan di rumah. Pemanggang kopi Rusia terbaik terus-menerus melakukan tur di bar. Misalnya, pemrosesan alami "Air Terjun Uganda Sipi" dari Tatyana Elizarova sangat populer. Jika Anda menyukai kopi, pastikan untuk membuat penemuan ini sendiri. Kopi manis dan berair dengan sedikit rasa asam pasti akan menyenangkan Anda. Rasanya mengungkapkan cokelat dan apel kering, serta stroberi.

Kedai kopi mengundang Anda untuk membelibiji-bijian dalam kantong kecil masing-masing 40 g. Dan jika varietasnya sudah diuji dan Anda suka, maka tanyakan saja pada barista dan dia akan menyiapkan kantong yang lebih besar.

Sekolah Barista

Minat pada minuman yang enak dan harum telah berkembang sedemikian rupa sehingga kursus semacam itu menjadi sangat relevan. Siapa yang tidak ingin mengejutkan teman dan keluarga dengan latte atau espresso rasa yang luar biasa? Sekolah ini melibatkan tiga kursus singkat, di mana peserta menerima informasi teoretis tentang jenis pohon kopi, varietas dan jenis pemrosesan buah beri, fermentasi dan penyimpanan, pemanggangan. Selain itu, kursus pengantar melibatkan mencicipi kopi dari berbagai negara sehingga Anda dapat menghargai rasa dan aroma minuman. Biaya pelajaran adalah 1.500 rubel, durasinya 2 jam.

Kursus kedua berlangsung selama 3 jam dan tidak hanya mencakup teori, tetapi juga praktik. Siswa mempelajari jenis dan metode pembuatan bir, teknik yang berbeda, dan juga belajar cara menyiapkan minuman sendiri. Hidangan ketiga adalah espresso dan cappuccino. Ada banyak seluk-beluk di sini: memanggang kacang dan memilih kopi, susu dan air, teknik buih susu dan seni latte.

Berapa biaya untuk mengunjungi "Coffee-cult" (Tula)

Harga tidak terlalu demokratis, tetapi produk yang bagus tidak bisa murah. Satu porsi espresso berharga mulai 120 rubel. Tergantung pada ukuran (reguler, double) dan filler, harganya akan bervariasi. Pilihan minumannya sangat banyak, daftar kopinya mencakup beberapa lusin varietas. Sepintas, perbedaan di antara mereka sangat sewenang-wenang. Tetapi semakin Anda mulai mencoba, semakin Anda memahami bahwa setiap jenis kopi itu unik. TETAPIkombinasi yang berbeda dari biji-bijian di antara mereka sendiri memberikan catatan baru. Itulah sebabnya kebanyakan orang terus pergi ke kedai kopi, bahkan setelah membeli mesin kopi. Ngomong-ngomong, dilihat dari ulasan para pecinta, perangkat ini tidak menjamin Anda akan mendapatkan minuman yang enak di atas meja.

Ke mana harus pergi

Jika Anda tidak hanya ingin bersenang-senang, tetapi juga ingin mencicipi kopi yang paling harum dan nikmat, maka selamat datang di Coffee Cult (Tula). Alamatnya ada di situs resmi, tapi kami akan memberikannya sebagai referensi:

• Jalan 9 Mei, 1. Jam buka dari pukul 8:00 hingga 22:00.
• prospek Krasnoarmeisky, 9.
• Kaminsky, 27.
• Ada tiga kafe di Lenin Avenue. Nomor rumah - 54, 85, apt. 2, 104.

Setiap kedai kopi menunggu tamu setiap hari, tujuh hari seminggu. Para tamu memperhatikan bahwa kenyamanan dan kenyamanan yang tak terlupakan berkuasa di dalam. Tapi yang paling penting adalah aroma kopi segar yang luar biasa. Hanya sedikit yang berhasil mengulanginya di rumah, karena ini membutuhkan kepatuhan dengan teknologi khusus. Oleh karena itu, pecinta kopi memiliki dua pilihan: belajar menjadi barista, atau pergi ke salah satu jaringan untuk minum minuman favorit mereka.

Alih-alih kesimpulan

Sebagian besar penduduk kota sudah menghargai kedai kopi. Dilihat dari ulasannya, pengunjung tetap sangat menyukai kamar kecil dan nyaman. Ruang ini dirancang hanya untuk tiga meja kecil dan satu untuk perusahaan. Kelebihan lainnya adalah semua produk bisa dibawa pulang. Ada kopi untuk setiap selera: espresso, latte, americano. Para bartender tahu barang-barang mereka dengan baik dan akan melakukan apa pun yang Anda inginkan. Bonus tambahan adalah gambar pada busa. Dengan biaya tertentu, kopi akan disiapkan untuk Anda dengan cara apa pun: French press, siphon, kopi saring. Para bartender tidak akan lupa menawarkan biji kopi buatan sendiri dan memberikan rekomendasi agar minumannya ternyata paling tidak enak. Tanpa peralatan khusus, tidak mungkin mencapai level seorang barista, tetapi masih mungkin untuk mendekati yang ideal.