Bisakah saya menyusui brokoli? Resep, aturan pakai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dokter anak secara aktif mendukung menyusui: ini sangat penting, kata mereka, pada tahun pertama kehidupan bayi. Bagi ibu, ini selalu mengasyikkan dan bertanggung jawab, karena selama periode ini Anda perlu memantau diet Anda dengan cermat. Yang terakhir harus bervariasi dan kaya akan semua elemen yang diperlukan untuk pembentukan susu yang baik. Dengan ASI, ibu memberi kekuatan pada anak. Banyak orang tua bertanya-tanya apakah brokoli bisa disusui? Artikel tersebut memberi tahu apa nilai produk "keriting" dan apakah layak untuk dimasukkan ke dalam menu Anda untuk ibu menyusui.

Sensitivitas Balita

Mari kita lihat dulu bagaimana fenomena umum kerentanan bayi terhadap makanan yang diberikan ibunya.

Perlu dimulai dengan fakta bahwa zat-zat dari produk yang dikonsumsi seorang wanita dapat muncul dalam ASInya sedini 1-24 jam setelah konsumsi. Rata-rata, proses ini memakan waktu 4 hingga 6 jam, dengan kecepatannyadipengaruhi oleh sejumlah faktor. Ini termasuk, misalnya, jenis makanan, jumlah makanan yang dicerna, karakteristik metabolisme individu, seberapa sering menyusui terjadi. Namun, kabar baiknya adalah Anda tidak perlu khawatir tentang hal itu!

Makanan utama yang diketahui muncul dalam ASI dan menyebabkan masalah bagi bayi adalah protein susu sapi yang ditemukan dalam produk susu. Produk susu diperkirakan menyebabkan alergi pada 2 hingga 7% anak-anak. Penting untuk dicatat bahwa orang tua dari bayi-bayi ini juga rentan terhadap produk yang mengandung protein susu sapi.

Bisakah saya menyusui brokoli

Solusi dalam hal ini adalah ibu menyusui menghilangkan atau mengurangi produk susu dari dietnya. Jangan beralih ke makanan berbahan dasar kedelai karena setidaknya setengah dari bayi yang sensitif terhadap susu sapi juga alergi terhadap makanan berbahan dasar kedelai. Misalnya, jika Anda memiliki masalah dengan produk susu, protein asing dari susu sapi yang ada dalam susu Anda sendiri dapat menyebabkan masalah bagi bayi Anda. Aturan ini juga berlaku untuk semua produk lainnya. Jadi, melihat ke depan, mungkinkah mengonsumsi brokoli saat menyusui? Bisa kok, hati-hati!

Kami menjaga pola makan

Selama menyusui, tidak perlu mengikuti aturan diet khusus. Jika kebiasaan makan Anda cukup sehat, tidak ada alasan untuk mengubahnya, bahkan saat menyusui. Tidak ada yang spesialmakanan yang harus dihindari. Apalagi tidak ada daftar makanan yang harus dikonsumsi tanpa henti.

Dengan pengecualian yang jarang terjadi, ibu menyusui dapat makan hampir semua hal yang mereka inginkan, termasuk cokelat, pizza, Diet Coke, dan bahkan brokoli. Beberapa ahli gizi dan ilmuwan laktasi percaya bahwa salah satu manfaat menyusui mungkin adalah manfaat susu ditambahkan ke manfaat makanan yang dimakan ibu. Dengan cara ini, bayi terbiasa dengan sensasi rasa yang berbeda dan cenderung memiliki lebih sedikit masalah makan seiring bertambahnya usia.

Kebenaran atau fiksi?

Mitos: Brokoli saat menyusui tidak baik untuk bayi. Ibu harus berhenti makan makanan yang menghasilkan gas seperti kecambah (kecambah brussel, kembang kol atau brokoli), jeruk dan tomat: dengan cara ini bayi tidak akan menderita gas di perut dan, karenanya, tidak akan rewel.

Fakta: Ya, makanan ini bisa membuat ibu mengalami kembung atau mulas saat menjalani proses pencernaan. Namun, ASI terbentuk dari bahan-bahan yang termasuk dalam makanan ibu dan komponen yang terkandung dalam darahnya. Tapi gas dan asam terbatas pada saluran pencernaan ibu. Terkadang bayi bisa sensitif terhadap apa yang ibu makan. Namun, ini paling sering dikaitkan dengan protein dalam makanan yang masuk ke dalam ASI melalui aliran darah susu. Jadi kubisbrokoli saat menyusui tidak menimbulkan bahaya bagi bayi.

Memperkenalkan brokoli ke dalam makanan

Untuk melindungi diri mereka dan bayinya, dokter anak menyarankan ibu menyusui untuk mengikuti beberapa aturan dalam memperkenalkan semua jenis kubis pada menu.

Jadi, ketika ditanya apakah ibu menyusui boleh makan kembang kol dan brokoli, kemungkinan besar dokter akan menjawab: tunggu sampai bayi berusia 3 bulan. Jika anak secara teratur menderita spasmodik kolik, penggunaan kubis harus ditunda sampai bayi mencapai usia 4,5 bulan.

Bisakah saya makan brokoli saat menyusui? Bisa! Hal utama adalah melakukannya dengan benar. Misalnya, jangan makan brokoli saat perut kosong. Waktu optimal adalah paruh pertama hari itu. Dalam hal ini, porsi pertama tidak boleh lebih dari 50 g, dapat ditingkatkan secara bertahap menjadi 200 g. Frekuensi konsumsi kubis jenis ini tidak boleh melebihi tiga kali dalam 7 hari. Berikan preferensi pada produk yang direbus, dikukus atau direbus. Tentu saja, karena perlakuan panas, brokoli akan kehilangan sebagian nutrisinya, tetapi demi keamanan, dokter menyarankan agar makanan terkena “desinfeksi” pada suhu tinggi.

Saat memilih sayuran, perhatikan warna perbungaannya: mereka harus memiliki warna hijau tua. Warna kuning biasanya menandakan bahwa brokoli sudah terlalu matang. Jangan lupa untuk menyimpan produk dalam kondisi yang tepat: bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Seperti inilah penampilan merekaaturan dasar makan brokoli saat menyusui. Dengan mengikuti mereka, Anda akan melindungi diri Anda dan bayi Anda dari reaksi tubuh yang tidak diinginkan terhadap sayuran.

Efek kesehatan

Bisa tidaknya brokoli disusui adalah pertanyaan yang jawabannya terletak pada manfaat produk ini bagi kesehatan manusia. Jadi apa istimewanya sayur "bunga" itu?

Kami dapat dengan yakin mengatakan: unsur-unsur yang membentuk brokoli menjadikannya produk yang sangat diperlukan dalam makanan setiap orang. Jadi, memakannya tidak mungkin berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Simak manfaat brokoli berikut untuk kesehatan dan pertimbangkan apakah masuk akal jika ibu menyusui bisa makan brokoli.

Produk ini kaya akan asam folat, yang memiliki efek positif pada aktivitas otak, mempercepat dan meningkatkannya. Selain itu, membantu memperkuat sistem saraf manusia melalui normalisasi proses sirkulasi darah.

Fosfor dan kalsium adalah dasar dari brokoli. Mereka bertanggung jawab untuk meningkatkan metabolisme, dan juga membantu tubuh memproduksi komponen yang diperlukan untuk memperkuat jaringan tulang manusia. Dokter sering menyarankan untuk mulai makan brokoli selama kehamilan - agar ibu terhindar dari rakhitis pada anak.

Sejumlah elemen yang membentuk sayuran meningkatkan elastisitas dan kepadatan dinding pembuluh darah. Perlu dicatat bahwa beberapa elemen jejakmencegah berkembangnya tumor ganas dan dapat mencegah pembelahan sel kanker. Antara lain, brokoli memiliki efek ajaib pada suasana hati: ini semua tentang komponen yang membentuk sayuran: mereka berkontribusi pada produksi serotonin, neurotransmitter di otak, sebagai akibatnya suasana hati seseorang meningkat. Jadi, sekarang kita tahu jika brokoli bisa dikonsumsi saat menyusui. Namun, bagaimana dan dengan apa dimakan?

Resep Menyusui Brokoli

Perlu diketahui bahwa brokoli adalah salah satu sumber vitamin terbesar: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Sayuran ini juga tinggi akan asam folat dan pantotenat, kalsium, fosfor, magnesium, kalium, besi, kromium, omega-3.

Menariknya, semakin gelap bunga brokoli, semakin banyak vitamin yang dikandungnya. Dengan daftar khasiat yang bermanfaat seperti itu, pertanyaan apakah mungkin bagi ibu menyusui untuk makan brokoli atau kembang kol menjadi tidak relevan. Bagaimana cara menangani produk ini?

Brokoli enak dalam bentuk apa pun: mentah dan dimasak. Ini adalah pendamping yang sempurna untuk salad, sup, dan casserole.

Sup brokoli krim

Bahan: 1 kg brokoli, 2 wortel, 2 kentang, 2 kubus kaldu, krim asam, minyak zaitun, garam, merica secukupnya.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut. Kupas brokoli, bagi menjadi kuntum, bilas. Rebus dalam air yang diberi sedikit pemanis untuk menjaga warna sayuran tetap intens, tambahkan sedikit garam di bagian akhir. potong wortel dankentang, rebus. Kirim sayuran ke blender dan giling dengan hati-hati sampai halus. Larutkan kubus kaldu dalam satu liter air. Campur dengan pure sayuran. Rebus sup. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan krim asam.

Brokoli untuk makan malam

Bahan: brokoli, 2 sdm mentega, 1 sdm tepung roti.

Cara memasak: Kupas brokoli, bagi menjadi kuntum, bilas dengan air mengalir. Masukkan 1 sendok teh garam ke dalam air asin mendidih. Tambahkan sejumput gula. Rebus selama 10 menit. Kemudian siapkan breading: lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan satu sendok makan remah roti. Sekarang panaskan wajan dan tempatkan kuntum brokoli di dalamnya, setelah mencelupkannya ke dalam campuran tepung roti. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Selesai!

Brokoli dengan daging sapi

Bahan: 500 g brokoli, bagi kuntum, 2 paprika kuning, bawang merah, 2 wortel, 500 g daging sapi, 5 sendok makan kecap, 2 siung bawang putih, sesendok tepung jagung, minyak zaitun, garam, merica.

Apa yang harus dilakukan? Potong daging sapi menjadi potongan tipis. Campur kecap, sedikit minyak zaitun dan tepung jagung, masukkan daging ke dalam adonan dan marinasi selama 15-30 menit. Kemudian panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang putih cincang. Letakkan daging di atas wajan panas. Goreng hingga matang.

Dalam wadah yang sama, angkat daging, goreng brokoli, paprika, wortel, dan bawang bombay, setelah memotong sayuran dengan teknik yang cocok untuk Anda. Siapkan semacam rebusan:sayuran harus lunak. Sekarang tambahkan daging lagi dan panaskan kembali. Sajikan dengan nasi atau mie cina.

Salad brokoli dengan keju feta

Bahan: 1 brokoli sedang, bawang merah besar, 1 bungkus keju feta (150 g), 50 g kenari, 30 g biji bunga matahari, serpihan almond, sesendok mayones, sesendok yogurt alami.

Cara memasak: kupas brokoli, bagi menjadi kuntum, bilas dengan air mengalir. Masukkan ke dalam air mendidih yang sudah diberi garam, jangan lupa tambahkan sejumput gula! Rebus selama 6 menit. Potong bawang menjadi kubus kecil dan campur dengan brokoli rebus, keju feta potong dadu. Tambahkan biji bunga matahari, mayones, dan yogurt alami. Hiasi dengan kacang dan serpihan almond.