2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Saat memilih makanan sehat untuk bayi, setiap ibu mencoba memberinya hidangan yang paling enak, sehat, dan berkualitas tinggi. Ini terutama berlaku untuk daging kelinci. Ini mengacu pada produk makanan. Sebelum menggunakan, ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri - apakah perlu merendam kelinci sebelum dimasak? Artikel ini akan membahas tentang aturan memasak daging dan manfaatnya.
Manfaat daging kelinci
Daging kelinci mengandung banyak vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya. Produk ini praktis tidak mengandung kolesterol, dianjurkan untuk penyakit jantung dan pembuluh darah, dan juga digunakan untuk pencegahannya.
Daging kelinci, karena adanya sejumlah besar zat bermanfaat di dalamnya, dapat meningkatkan penyerapan lemak dan protein oleh tubuh. Ini juga akan membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan akan menjadi asisten yang diperlukan dalam persiapan diet untuk pasien dengan saluran pencernaan.
Daging kelinci 100% hipoalergenik, sehingga ideal untuk memulai makanan pendamping. Ini kaya akan vitamin B. Daging 90% dapat dicerna dan mengandung sejumlah besar protein. Produk ini sepenuhnya diet, memiliki jumlah lemak minimum, yang bahkan melebihi ayam.
Apakah saya perlu merendam kelinci sebelum memasak untuk bayi? Ini hanya dilakukan untuk mendapatkan makanan yang enak dan bergizi.
Cara menyiapkan bangkai
Sebelum memasak berbagai hidangan dari daging, kelinci perlu disembelih dan dicuci:
- Sebaiknya dimasak dalam porsi-porsi, agar daging kelinci menjadi lebih lembut.
- Karkas dibagi menjadi bagian atas dan bawah.
- Kemudian Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sesuka Anda.
- Bagian bawah terdiri dari cakar besar yang bisa digoreng atau direbus. Daging rebus tidak kalah enak.
- Bagian atas, yang terdiri dari cakar, dada, dan tulang belakang, paling baik digunakan untuk membuat kaldu. Anda juga bisa merebus daging.
Para ahli menyarankan untuk menggunakan daging kelinci sebagai makanan pertama untuk anak-anak. Sebelum memasak daging, itu harus direndam. Ini akan dibahas nanti di artikel.
Cara mencairkan es dengan benar
Sebagai produk serbaguna, daging kelinci dapat dikonsumsi baik digoreng maupun direbus. Beberapa ibu rumah tangga memanggang atau merebusdengan tambahan sedikit bumbu.
Sebelum manipulasi apa pun, produk dicuci di bawah air hangat yang mengalir.
Agar kelinci tidak terasa pahit, bagaimana cara merendam dagingnya sebelum dimasak? Pertama, daging dicairkan pada suhu kamar. Air hangat tidak boleh digunakan untuk ini, agar tidak kehilangan zat bermanfaat. Dan hanya setelah prosedur ini dilanjutkan dengan merendam daging. Prosesnya terdiri dari beberapa langkah.
Cara merendam kelinci sebelum dimasak
Mudah dilakukan di dalam air. Perlunya proses ini dapat dipertimbangkan dari beberapa sudut. Dalam hal ini, usia hewan, metode penyembelihan, dan kesegarannya diperhitungkan. Jika dagingnya masih muda dan segar, maka seringkali tidak perlu direndam. Dan pada saat yang sama, bangkai kelinci tua yang ditembak membutuhkan pendekatan yang sama sekali berbeda. Jika tidak, daging akan menjadi keras, pahit dan memiliki bau yang tidak sedap. Pada dasarnya, anak-anak sedang menyiapkan berbagai hidangan dari kelinci.
Perendaman daging akan membantu menghilangkan kepahitan dan rasa tidak enak. Cukup mengganti air setiap 15 menit, ini harus dilakukan 3-4 kali. Pada saluran terakhir, sedikit bumbu pilihan Anda ditambahkan ke dalam cairan. Tidak disarankan untuk terlena dengan kuantitasnya, karena hidangan daging kelinci akan disiapkan untuk anak-anak.
Untuk menjawab lebih tepatnya apakah kelinci harus direndam sebelum dimasak, kami akan memberi tahu Anda cara lain untuk melakukan proses ini. Anda bisa merendam daging dalam air mineral. Inimembuatnya lembut dan membuang semua kelebihannya. Efek yang sama dapat dicapai jika dilakukan dalam serum.
Untuk anak-anak, daging bisa direndam dalam susu selama 3 jam. Setelah itu, berbagai hidangan disiapkan darinya.
Bagaimana cara merendam kelinci sebelum dimasak dalam anggur? Ini bisa dilakukan dalam minuman putih dan merah dengan rempah-rempah. Daging akan memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi ini hanya dilakukan untuk orang dewasa, proses memasak seperti itu dikontraindikasikan untuk anak kecil.
Sup Kelinci
Untuk menyiapkan sup untuk bayi, daging ditambahkan ke panci berisi air mendidih, yang akan mengawetkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Prosesnya sendiri dari merebus hingga siap adalah 1,5-2 jam, mengingat kuantitas dan komposisi produk. Bagian depan bangkai dengan tulang bisa dimasak hingga 3 jam.
Apakah saya perlu merendam kelinci sebelum membuat sup? Ya, ini harus dilakukan untuk mendapatkan kaldu yang benar-benar beraroma.
Hal ini diperlukan untuk menggiling daging dengan benar - untuk ini dipotong terhadap serat. Kemudian produk menjadi empuk dan lembut. Anda bisa mengecek kesiapan daging dengan garpu. Setelah menusuk sepotong kecil, mereka memperhatikan bahwa jika jusnya berwarna merah muda dan keruh, itu berarti produk tersebut belum matang. Transparan - daging sudah siap.
Untuk bayi, Anda bisa memasak pure sup kelinci. Resepnya sederhana dan terdiri dari bahan-bahan berikut:
- daging kelinci - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- hijau olehrasa.
Proses pembuatan sop meliputi langkah-langkah berikut:
- pisahkan jumlah daging yang dibutuhkan;
- memasak sayuran yang diperlukan dalam kaldu;
- tambahkan hijau di akhir;
- kocok jumlah daging dan sup yang dibutuhkan sampai lembut.
Sajikan hangat, segera setelah dimasak.
haluskan kelinci
Hidangan ini dianggap paling populer dan cocok untuk bayi yang pertama kali mengenal daging kelinci. Tekstur halus dari pure, serta kemampuannya untuk menghindari penggunaan garam dan rempah-rempah, membuat rasanya menjadi unik.
Jangan ragu merendam kelinci sebelum dimasak. Tentu saja, ini perlu dilakukan agar hidangan mendapatkan rasa yang paling lembut. Proses memasak terdiri dari beberapa tahap. Bahan: 200 g daging dan 2 liter cairan.
Daging kelinci dicairkan pada suhu kamar dan direndam selama satu jam dalam air biasa. Masukkan daging ke dalam air mendidih dan tutup dengan penutup. Waktu memasak tergantung pada ukuran potongan daging kelinci yang dipilih.
Setelah siap, kocok daging dalam blender dengan tambahan 1-2 sendok makan kaldu. Konsistensi pure lembut dan homogen, harus bebas dari potongan dan serat yang kurang matang. Dalam hal ini, anak akan dapat mencintai dan menikmati masakan yang dimasak di masa depan.
Di dalam oven
Daging kelinci tidak hanya bisa direbus, tetapi juga dipanggang dalam oven dengan kentang. Hidangan ini mudah disiapkan, tetapi memiliki nuansa tersendiri.
Bagaimanamerendam kelinci sebelum dimasak di oven? Daging harus dicairkan dan direndam dalam air selama 1-1,5 jam.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan: 400 g daging kelinci, 800 g kentang, mentega dan minyak sayur, bawang, wortel, merica, air, garam.
Kelinci dipotong-potong dan digoreng dalam wajan sampai empuk. Bawang bombay dan wortel ditumis secara terpisah. Daging harus dilipat menjadi loyang kecil, tambahkan bawang goreng dan wortel, kentang cincang, paprika, garam dan tuangkan sedikit air. Oleskan potongan mentega di atas piring.
Tutup loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Setelah waktu ini, campur komponen. Selain itu, masukkan piring ke dalam oven selama 10-15 menit, lepaskan foil. Ini dilakukan untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan kentang serta daging berwarna cokelat. Setelah itu masakan siap dihidangkan.
Irisan Daging
Apakah saya perlu merendam kelinci sebelum memasak irisan daging? Ini juga perlu, ini dilakukan untuk mendapatkan hidangan yang empuk dan benar-benar enak. Potongan daging kelinci hangat, mereka dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini cocok dengan kentang, sereal, dan pasta.
Untuk memasak irisan daging yang lezat, Anda harus memilih daging kelinci yang baik, yang memiliki warna merah muda yang lembut. Tidak ada gumpalan darah yang sulit dikeluarkan atau direndam.
Komponen untukdaging cincang:
- kaki belakang - 2 pcs;
- telur ayam - 1 pc;
- nasi (50 g);
- garam, bumbu, minyak sayur.
Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:
- Bilas beras secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran dan pati. Masak hingga empuk selama 15 menit.
- Selanjutnya, siapkan daging cincang dari daging.
- Tambahkan telur ke dalamnya.
- Tambahkan nasi, garam, dan rempah-rempah ke daging cincang. Kemudian massa tercampur rata dan lanjutkan menggoreng irisan daging.
- Bola dibuat dari daging cincang, digulung dalam tepung. Goreng dalam minyak sayur dengan api sedang.
- Lalu siapkan irisan daging dengan menutupnya dengan penutup.
Sajikan dengan kentang tumbuk, bubur, atau pasta.
Kesimpulan
Daging kelinci adalah produk sehat yang dapat dimasukkan dalam makanan orang dewasa dan anak-anak. Dan untuk membuat masakannya enak dan sehat, ia direndam dulu sebelum dimasak.
Direkomendasikan:
Apakah saya perlu membilas pasta setelah dimasak: tips memasak
Pasta adalah lauk sederhana dan sekaligus serbaguna, pada waktu yang berbeda membantu lebih dari satu bujangan yang memutuskan untuk mendiversifikasi mejanya dan memasak pasta alih-alih pangsit, dan nyonya rumah yang perlu memberi makan dengan cepat dan memuaskan sebuah keluarga besar. Ibu rumah tangga muda yang mengambil langkah pertama mereka dalam dunia memasak yang beragam terkadang ragu apakah perlu membilas pasta setelah dimasak agar tidak saling menempel dan terlihat rapi
Apakah saya perlu membilas beras setelah dimasak? Cara memasak nasi dalam panci: tips memasak
Pengolahan kuliner setiap sereal memiliki ciri khas tersendiri. Karena itu, banyak ibu rumah tangga pemula yang tertarik dengan apakah nasi harus dicuci setelah dimasak. Beberapa percaya bahwa prosedur inilah yang memengaruhi kerapuhannya
Cara memasak kelinci dengan kentang. Resep: Kelinci Panggang dengan Kentang
Daging kelinci tidak sia-sia dianggap makanan. Dapat digunakan bahkan oleh orang yang memiliki masalah besar dengan usus atau perut. Ini diresepkan untuk mereka yang dilemahkan oleh penyakit serius yang lama atau baru saja menjalani operasi - daging kelinci dicerna dengan sangat baik dan dengan cepat memulihkan kekuatan. Daging ayam, tentu saja, juga cocok dalam kasus seperti itu, tetapi yang sehat - putih - agak keras dan kering. Dan daging kelincinya juicy, empuk dan lembut
Apakah jamur perlu dibersihkan sebelum dimasak?
Champignon adalah jamur favorit bagi banyak orang. Karena rasanya yang unik, mereka adalah bagian dari sejumlah besar hidangan. Untuk waktu yang lama, orang telah mengetahui bahwa jamur ini dapat dimakan bahkan mentah, tetapi apakah perlu dibersihkan atau tidak masih belum jelas
Apakah saya perlu mencuci kurma sebelum makan? Cara makan kurma
Kurma bukanlah jenis buah beri yang baru. Mereka sudah dikenal di zaman kuno. Mereka baik karena mereka benar-benar bersahaja. Kondisi apa pun cocok untuk mereka, bahkan gurun
