Berapa banyak menggoreng daging babi dalam wajan: instruksi, tip

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Prinsip memasak daging tidak serumit, katakanlah, memilih daging itu sendiri. Itu tergantung pada kualitas hidangan. Penting untuk memilih daging babi tanpa lemak segar yang tidak mengandung kotoran yang tidak diinginkan. Penting juga berapa banyak untuk menggoreng daging babi dalam wajan sehingga pada akhirnya hidangan tidak keras atau, sebaliknya, mentah.

Daging enak itu apa?

Pertama-tama, produk daging penting bagi manusia, karena merupakan sumber protein, kolagen, dan elastin yang sangat diperlukan. Komponen terakhir sangat penting untuk fungsi normal tubuh wanita.

Daging babi adalah produk yang sangat memuaskan yang mengisi tubuh dengan zat dan protein yang bermanfaat. Banyak yang percaya bahwa bagian daging babi adalah daging yang cukup berlemak yang lebih berbahaya daripada manfaatnya. Padahal, anggapan tersebut hanyalah mitos belaka, yang tidak ada gunanya untuk diperhitungkan. Ya, babi memiliki area tertentu di manajauh lebih gemuk. Tapi pada dasarnya ini adalah daging diet dengan struktur homogen, yang setara dengan daging sapi dan bahkan ayam dalam hal kandungan lemak.

Berapa lama menggoreng daging babi dalam wajan agar daging memiliki efek yang diinginkan? Produk yang bagus tidak memerlukan proses penggorengan yang lama, serta usaha yang serius dalam memasaknya. Kami akan mencari tahu lebih detail di bawah ini.

Berapa lama menggoreng daging babi dalam wajan?

Siapa pun yang pernah mencicipi potongan daging yang lezat setidaknya sekali dalam hidup mereka pasti dapat mengatakan bahwa hal utama di dalamnya adalah isinya. Jika seseorang telah berhasil mendapatkan berita gembira dengan membeli produk yang berkualitas, maka ia dapat menganggap bahwa hampir semuanya dilakukan pada prinsipnya.

Untuk menyiapkan hidangan daging babi yang enak, masuk akal untuk mempertimbangkan rekomendasi memasak sederhana:

1. Pertama-tama, yang terbaik adalah membeli bagian sirloin: karena mengandung kalori dan lemak paling sedikit. Jika Anda ingin menikmati makanan berlemak, maka Anda bisa memberikan preferensi pada bagian leher atau bahu. Hal ini tentunya tidak akan merusak rasanya, karena pada bagian ini lemak dan daging berpadu secara seimbang.
2. Selanjutnya, ambil produk yang dibeli dan potong-potong setebal 1-2 sentimeter. Kemudian Anda bisa mengalahkannya sedikit, merica. Taruh beberapa potong di wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar tidak saling mengganggu saat memasak.
3. Tidak ada gunanya mengasinkan produk secara langsung, karena garam bisa membuatnya keras karena mengeluarkan semua cairan. Dengan jus, potongan juga akan meninggalkan vitamin,yang dibutuhkan seseorang.
4. Berapa lama menggoreng daging babi dalam wajan? Periode mencapai kesiapan satu sisi membutuhkan waktu sekitar 3-6 menit, setelah itu perlu untuk membalik potongan. Cara terbaik adalah untuk tidak meningkatkan panas terlalu banyak, karena suhu yang berlebihan juga mengeringkan daging.
5. Ingatlah untuk memberi garam pada sisi yang sudah digoreng setelah potongan dibalik.

Resep ini paling sederhana, bahkan basic. Dialah yang memungkinkan Anda untuk merasakan rasa daging babi yang lembut dan halus lebih jauh.

Cara memeriksa kesiapan chop

Hal utama saat menggoreng daging babi dalam wajan adalah jangan lupa untuk memeriksa kesiapan untuk menghindari hidangan mentah atau terlalu matang. Ini bisa dilihat jika Anda memotongnya sedikit. Tanda bahwa potongan sudah siap adalah jus bening yang mengalir. Juga, warna dagingnya harus keputihan, bukan merah muda.

Resep menarik

Cara menggoreng daging babi yang berair dalam wajan, hanya sedikit orang yang tahu. Ada satu resep menarik yang menyarankan adanya:

1. daging babi.
2. Dijon mustard.
3. thyme hancur.
4. Marjoram.
5. lada hitam.
6. minyak goreng.

Pertama, taburi daging dengan merica, lalu olesi dengan mustard di kedua sisi. Selanjutnya, bumbui daging dengan marjoram dan thyme di atas saus. Saat wajan panas, taruh daging di atasnya. Setiap sisi harus digoreng selama sekitar 8-10 menit. Hal utama di sini adalah jangan lupacek kesiapan.

Ada juga resep lain yang menggunakan adonan untuk daging babi dalam wajan. Produk:

1. Potongan daging babi.
2. Wijen.
3. telur ayam.
4. Tepung.
5. minyak goreng.
6. Garam, lada hitam.

Pertama kita membumbui daging, menggulungnya dalam sedikit tepung, dan kemudian mengirimnya untuk "dimandikan" dalam telur kocok dengan garam. Selanjutnya, taburi dengan biji wijen di kedua sisi. Goreng daging sampai empuk.

Tips

Ikan daging yang juicy dan lezat bukanlah mitos jika Anda mengetahui beberapa tips memasak saat menggoreng.

1. Seperti yang disebutkan, daging cincang yang baik adalah daging berkualitas baik sebagai bahan dasarnya.
2. Tidak perlu memotong daging terlalu tebal, maksimal 1-2 cm.
3. Sebaiknya tidak menambahkan garam ke makanan yang belum dimasak.
4. Panci harus panas, kalau tidak potongannya akan banyak menyerap minyak.
5. Lebih baik memasak makanan terlalu lama daripada memasaknya terlalu lama. Konsekuensi dari makan daging mentah sangat mengecewakan - trichinosis.
6. Anda dapat menggunakan berbagai jenis breading atau adonan, karena sangat mempengaruhi rasa masakan.

Dengan semua resep dan tips, semua orang akan bisa memasak daging yang lezat dan berair.