Memasak marshmallow di rumah. Resep termudah

Memasak marshmallow di rumah. Resep termudah
Memasak marshmallow di rumah. Resep termudah
Anonim

Pasti sebagian besar pecinta manisan membeli oleh-oleh di toko. Tetapi makanan seperti itu mengandung sejumlah besar zat yang sama sekali tidak berguna. Di sini dan semua jenis pewarna, dan pengawet, dan penambah rasa. Dan sebagian besar zat aditif ini bahkan bisa sangat membahayakan kesehatan Anda. Siapapun akan mengkonfirmasi ini untuk Anda

Zephyr di rumah
Zephyr di rumah

dokter spesialis. Bahaya marshmallow sering diremehkan. Ini dapat sangat merusak enamel gigi, yang akan mengarah pada perkembangan penyakit serius di masa depan. Namun, ini semua berlaku untuk sebagian besar kelezatan yang dibeli. Jika Anda menguasai resep sederhana untuk membuatnya di rumah, maka akan mungkin dengan hati nurani yang bersih untuk menyajikan marshmallow seperti itu di atas meja kepada kerabat dan teman. Anak-anak akan sangat menghargai rasa manis ini.

Marshmallow di rumah cukup mudah disiapkan. Yang paling penting adalah memilih produk yang tepat untuk memasak. Pada daftar bahantentu saja ada gula (sekitar 1 kilogram), 25 gram agar-agar yang dapat dimakan, satu sendok teh vanillin, segelas air, soda (1 sdt), dan juga sedikit asam sitrat (1 sendok makan). Seperti yang Anda lihat, rangkaian produk seperti itu tidak bisa disebut eksotis. Anda mungkin sudah memilikinya di dapur Anda.

Untuk membuat marshmallow di rumah, rendam terlebih dahulu agar-agar dalam air. Dia

Bahaya Marshmallow
Bahaya Marshmallow

harus membengkak dan menjadi lengket. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan sekitar 100 gram air. Sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan sirup. Tuang sisa air ke dalam panci. Tuang gula ke dalamnya. Semua ini harus diinfuskan selama sekitar satu jam. Campuran harus diletakkan lebih lanjut di atas kompor dan masak selama 8-10 menit. Buat api sedang agar sirup tidak gosong. Hanya dengan begitu Anda akan mendapatkan marshmallow yang lezat dan lapang. Di rumah, sangat mudah untuk melewatkan momen yang sangat berharga ketika sirup gula harus dikeluarkan dari kompor. Tambahkan gelatin ke dalamnya dan kocok campuran dengan mixer. Ingatlah untuk melakukan ini hanya pada kecepatan terendah. Kocok selama sekitar 10 menit. Setelah itu, asam sitrat dapat ditambahkan ke dalam wadah. Kocok lagi selama 5 menit, diikuti dengan soda dan vanilin. Kocok campuran selama 2 menit, sisihkan wadah. Kosong marshmallow harus dibiarkan matang setidaknya selama 10 menit.

Ambil talenan dan alasi dengan perkamen atau lilin khusus

Zephyr di atas api
Zephyr di atas api

kertas roti. Marshmallow di rumah juga bisa memiliki tampilan yang cantik. Untuk inigunakan spuit piping dengan nozzle keriting yang cukup lebar. Gunakan untuk mengumpulkan sedikit massa yang sudah diinfuskan dan peras dengan lembut ke atas kertas dalam porsi kecil. Tidak ada yang perlu dipanggang. Masukkan saja marshmallow ke dalam lemari es selama 4 jam, tetapi freezer tidak boleh digunakan. Kalau tidak, kelezatannya hanya akan rusak. Bagian marshmallow yang sudah jadi dapat dimakan secara terpisah atau direkatkan berpasangan.

Hidangan manis seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Namun, Anda juga bisa membawanya untuk piknik. Zephyr on fire adalah kelezatan favorit banyak keluarga. Dan manisan buatan sendiri, sedikit hangus di atas api, memiliki rasa yang tak terlukiskan.

Direkomendasikan: