Meatloaf lavash: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika tidak ada waktu untuk memasak kue kering, lavash tipis Armenia akan membantu. Berkat dia, Anda dapat dengan cepat memasak roti gulung dengan berbagai isian. Makanan seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta, dan para tamu pasti akan menghargai rasanya.

Pita gulung dengan isian daging sangat lezat. Daging apa pun cocok untuknya: babi, ayam, kalkun, sapi. Paling sering, meatloaf dibuat dari roti pita dengan daging cincang, yang dapat dikombinasikan, misalnya, dari daging babi dan sapi. Tetapi daging tidak harus melewati penggiling daging, diperbolehkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Bahan lain ditambahkan ke isian. Biasanya keju, jamur, wortel, selada, tomat, paprika, bumbu, bawang bombay, bawang putih dan lain-lain.

Anda bisa memasak daging lavash baik di oven maupun di wajan di atas kompor. Pilihan lainnya adalah memanggang dalam slow cooker dalam mode "Memanggang".

Beberapa resepgulungan daging dalam roti pita disajikan dalam artikel ini.

Dengan babi

Yang Anda butuhkan:

• Dua roti pita tipis.
• 200g tomat segar.
• 150g mayones.
• 150 g wortel Korea.
• 250g daging babi.
• minyak sayur.
• Hijau.

Memasak daging lavash:

1. Babi lap, bersihkan, potong kecil-kecil.
2. goreng daging sampai matang. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
3. Taruh roti pita di atas meja, satu lagi di atasnya (dua roti pita digunakan jika satu pecah), olesi dengan mayones.
4. Dadu tomat.
5. Pada roti pita yang diolesi mayones, olesi irisan tomat, sayuran cincang, daging, dan wortel Korea secara merata.
6. Gulung pita menjadi gulungan, potong menjadi dua bagian.

Dengan daging cincang, keju, dan tomat

Yang Anda butuhkan:

• Satu lavash tipis.
• 700g gabungan daging cincang.
• Dua bawang.
• Dua tomat.
• 250 g keju keras.
• Tiga telur.
• 100 g mayones.
• minyak sayur.
• Hijau segar.
• 200 g krim asam.
• Bumbu kering.

Menyiapkan gulungan:

1. Potong bawang menjadi kubus kecil, campur dengan daging cincang, garam, taburi dengan merica, goreng dalam wajan di atas sayuranminyak.
2. Potong tomat menjadi lingkaran, potong sayuran dengan pisau, parut keju.
3. Buka roti pita, taruh daging cincang di atasnya dan ratakan. Taruh tomat di atas daging cincang, lalu sayuran hijau dan keju parut.
4. Campur keju dengan mayones dan beri lapisan di atasnya.
5. Gulung gulungan, taruh di loyang.
6. Kocok telur dengan garam, tuangkan di atas gulungan.
7. Panggang daging lavash dalam oven selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan daging giling

Yang Anda butuhkan:

• 0,5 kg daging sapi rebus (bubur).
• Dua bawang.
• Telur.
• minyak sayur.
• Dua lavash.
• Garam.

Memasak:

1. Memutar daging dalam penggiling daging.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng sampai transparan dalam minyak sayur..
3. Gabungkan bawang bombay dengan daging dan aduk.
4. Kembangkan roti pita, beri isian, pipihkan dan gulung.
5. olesi gulungan dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
6. Meatloaf lavash siap untuk dikeluarkan dari oven, dinginkan sebentar, potong-potong dan sajikan dengan sayuran.

Dengan ayam dan keju Adyghe

Yang Anda butuhkan:

• Dua roti pita tipis.
• 300 g keju Adyghe.
• Satu fillet ayam.
• Seikat sayuran.
• bawang merah setengah.
• Dua tomat.

Bagaimanajuru masak:

1. Hancurkan keju Adyghe dengan tanganmu.
2. Tomat dan bawang bombay dan potong dadu.
3. Memotong sayuran dengan pisau.
4. Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong kecil-kecil.
5. Gabungkan semua bahan untuk isian dan aduk.
6. Bungkus isian menjadi dua roti pita dan panggang sampai berwarna keemasan.

Dengan jamur

Yang Anda butuhkan:

• 350 g payudara.
• Empat telur ayam.
• 200 g jamur.
• Dua siung bawang putih.
• Satu kuning telur.
• 50g peterseli.
• 3 sdm. l. minyak bunga matahari.
• Dua bawang.
• 50 ml krim asam.
• Garam.
• Tiga lavash.

Cara memasak:

1. Memasak daging cincang. Untuk melakukan ini, masukkan dada ayam, bawang putih, dan satu bawang bombay melalui penggiling daging. Daging cincang garam dan merica.
2. Cincang jamur dan satu bawang bombay, goreng sedikit di wajan, beri garam secukupnya.
3. Empat telur menghasilkan empat telur dadar. Setiap kocokan, garam, goreng dalam wajan di kedua sisi.
4. Kumpulkan gulungan. Buka satu roti pita, olesi ayam cincang secara merata di atasnya, taburi dengan bumbu cincang (daun bawang, dill, peterseli).
5. Tutup dengan selembar roti pita kedua, olesi dengan isian jamur secara merata.
6. Letakkan empat omelet di atas lapisan jamur.
7. Untuk omelet - roti pita ketiga. Sikat dengan krim asam dan lembutgulung.
8. olesi bagian atasnya dengan kuning telur, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 30-35 menit.
9. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar dan potong-potong.

Sajikan daging cincang lavash dengan sayuran dan rempah-rempah.

Dalam slow cooker

Yang Anda butuhkan:

• Satu lavash.
• 600g daging cincang campur.
• Dua paprika.
• Dua kentang.
• Satu bohlam.
• Campuran paprika.
• Tiga telur.
• Satu setengah sendok makan pasta tomat.
• Setengah gelas yogurt.
• Mentega untuk mengoles mangkuk multicooker.
• Garam.
• Hijau segar.

Cara memasak:

1. Kupas bawang bombay, cincang halus.
2. parut kentang.
3. Cuci sayuran segar, keringkan, cincang halus. Campur daging cincang dengan satu butir telur, kentang parut, bawang bombay dan rempah segar. Tambahkan merica dan garam, aduk.
4. Kupas paprika, lalu potong-potong dengan lebar sekitar 8 mm.
5. Taburkan roti pita di permukaan meja, taruh daging cincang di lapisan yang rata, beri paprika manis di atasnya dan gulung.
6. Kocok sisa dua telur, masukkan pasta tomat ke dalamnya dan tuangkan kefir, tambahkan garam.
7. olesi mangkuk multicooker dengan minyak, gulung menjadi siput dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan isian.
8. Aktifkan mode "Memanggang" selama 1 jam.
9. Setelah suaramatikan multicooker, angkat mangkuk, dinginkan gulungan dan taruh di piring.

Dengan telur

Yang Anda butuhkan:

• Satu lavash tipis.
• Dua telur ayam.
• Garam.
• Segelas krim asam.
• bawang kecil.
• 300 g daging cincang.
• Mentega.
• minyak sayur.

Memasak:

1. Iris bawang bombay, lalu goreng dengan minyak sayur.
2. Tambahkan bawang goreng ke daging cincang, garam dan aduk.
3. Rebus telur, dinginkan dan potong setengah memanjang.
4. Buka roti pita di atas meja, oleskan krim asam di atasnya, lalu tata dan ratakan daging cincang, mundur sedikit dari tepi, letakkan bagian telur secara berurutan.
5. Gulung gulungan, masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 35 menit. Setelah 20 menit, tutup gulungan dengan kertas timah agar tidak gosong.

Daging gulung dengan telur lavash untuk dikeluarkan dari oven dan dipotong-potong.

Gulungan kecil dengan daging cincang dan keju

Untuk membuat roti gulung, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Dua lavash.
• Satu bohlam.
• 300g daging sapi atau babi cincang.
• 200g keju.
• Dua telur.
• 200g wortel ala Korea.
• 50ml susu.
• 2 sdm. l. minyak bunga matahari.

Persiapan gulungan ekspres

1. iris bawang bombay, gorengminyak bunga matahari.
2. Gabungkan bawang bombay dengan daging cincang, merica, garam, aduk dan masak beberapa menit lagi hingga daging siap. Dinginkan isinya.
3. Letakkan daging cincang di atas selembar roti pita agar merata mengisi seluruh permukaan, wortel Korea di atasnya, lalu taburi dengan keju parut. Tutup dengan pita lain dan gulung.
4. Pecahkan telur, tuang susu ke dalamnya, kocok, tambahkan keju parut.
5. Potong gulungan menjadi beberapa bagian setebal tiga sentimeter dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang isian telur ke atas roti gulung dan tutup panci dengan penutup.
6. Nyalakan api kecil, masak selama 10 menit.

Sajikan roti gulung mini panas dengan rempah segar.

Dengan kentang dan acar mentimun

Yang Anda butuhkan:

• Tiga roti pita tipis.
• 300 g daging cincang (dari daging apa saja sesuai selera Anda).
• 300g kentang.
• Dua acar mentimun.
• Dua bawang.
• 10 g mentega.
• Satu kuning telur.
• minyak sayur.
• Sesendok susu.
• Bumbu daging.
• Lada.

Cara:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, goreng dalam minyak sayur.
2. Potong kentang menjadi kubus.
3. Setelah bawang berwarna keemasan, tambahkan daging cincang dan bumbu untuk daging.
4. Goreng bawang dengan dagingbeberapa menit, lalu tambahkan kentang.
5. Potong acar mentimun menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci, tuangkan tiga sendok makan air, aduk dan didihkan selama sekitar lima menit.
6. lelehkan mentega.
7. Buka roti pita dan olesi dengan mentega cair. Sebarkan isian daging, merica dengan baik.
8. Gulung roti pita, olesi dengan campuran kuning telur dan susu.
9. Kirim roti gulung ke oven selama 10 menit. Panggang dengan suhu 18 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Gulungan siap dikeluarkan dari oven, olesi dengan mentega. Sajikan panas.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging cincang lavash dalam banyak cara.