2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pasta Carbonara, kentang goreng dengan kerupuk, bacon dan telur, sup kacang polong. Hidangan yang sudah dikenal ini mengandung bacon dalam satu kuantitas atau lainnya, yang kandungan kalorinya bisa disebut cukup tinggi. Tapi tahukah kamu berapa angka pastinya?
Produk segar
Bukan rahasia lagi bahwa bacon adalah bagian dari bangkai babi. Lebih tepatnya, ini adalah sisi babi muda yang disiapkan dengan resep khusus. Produk yang benar harus memiliki pemisahan yang jelas antara lapisan lemak dan daging pada potongannya.
Jika kita berbicara tentang kandungan kalori bacon sebelum perlakuan panas, maka produk asin biasa akan mengandung sekitar 460 kkal per 100 g. Metode memasak lain dapat mengubah parameter ini. Misalnya, setelah merokok, kandungan kalorinya akan menjadi 520 unit per 100 g. Tapi apa yang terjadi setelah dipanggang?
daging goreng
Meskipun bahan sederhana ini terlihat sangat menggugah selera, Anda tidak boleh terbawa suasana memakannya sama sekali. Sepintas, terlihat bahwa bacon adalah produk yang agak berlemak. Itulah mengapa sama sekali tidak perlu menambahkan minyak ke dalam wajan saat menggoreng.perlu. Lemak yang meleleh akan menggantikannya dengan sempurna. Yang terbaik adalah menambahkan sayuran segar ke bacon untuk menyeimbangkan makanan ini.
Dalam jumlah sedang, kandungan kalori yang tinggi dari daging goreng tidak dapat membahayakan tubuh manusia. Sebaliknya, itu meningkatkan kondisi dan fungsi sistem kardiovaskular dan memperkuat tulang. Tetapi bagi pecinta penggunaan sehari-hari bahan ini, masalah dengan kelebihan berat badan atau aterosklerosis bisa menjadi kenyataan. Pada saat yang sama, bacon goreng, yang kandungan kalorinya berubah setelah dimasak, sudah mengandung 580 kkal per 100 g produk.
Cara memilih di toko
Seperti produk lainnya, bacon membutuhkan perhatian Anda saat memilih di toko atau pasar. Apa yang membedakan produk berkualitas dengan produk berkualitas buruk? Pertama-tama, tentu saja, harga. Setiap potongan daging harus memiliki nilai yang memadai, dan penurunannya yang tidak wajar mungkin disebabkan oleh faktor-faktor yang selanjutnya akan mempengaruhi kesehatan pembeli. Hal yang sama berlaku untuk lemak babi, karena merupakan bagian yang sama dari bangkai babi seperti banyak lainnya.
Selanjutnya, Anda perlu memperhatikan penampilan barang. Warna bacon harus seragam, tanpa menguning. Kulit, jika ada, tidak boleh rusak oleh kerusakan, bintik-bintik dan sisa bulu.
Dan terakhir, komposisi. Yang terbaik adalah jika, selain air garam, hanya ada bumbu dan rempah-rempah aromatik. Tetapi keberadaan zat pengoksidasi atau penstabil dapat merusak rasa dan kualitas produk.
resep bacon
Agar Anda memahami bahwa hidangan bacon bisa jadi ringan dan empuk, maka Anda dapat menemukan resep salad sendiri, di mana bacon adalah "bintang" utama dan pada saat yang sama cocok dengan bahan lainnya. Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 100g daging;
- 50g kacang pinus;
- 150 g bayam bayi;
- alpukat matang - 1 pc;
- minyak zaitun - 3 sdm. l;
- cuka balsamic - 1 sdt
Jadi, sebagai permulaan, goreng bacon tanpa menambahkan minyak ke keadaan keripik yang renyah. Setelah mengeluarkannya dari wajan, di tempat yang sama, di atas lemak cair, kami menghangatkan kacang sampai muncul warna emas. Alpukat harus dipotong tipis memanjang, dan bayam harus dibiarkan utuh.
Untuk membuat sausnya, campur minyak zaitun dan balsamic dan tambahkan lada hitam secukupnya. Karena rasa asin dari bacon, Anda tidak perlu menambahkan garam ekstra ke saus. Taruh alpukat di piring, lalu daun bayam, bacon dan yang terakhir kacang. Gerimis dengan saus - dan hidangan sudah siap!
Jadi, daging babi asap, yang kandungan kalorinya per 100 g tampaknya terlalu tinggi, mungkin akan menemukan tempatnya dalam hidangan makanan dan menyenangkan Anda dengan rasanya yang unik dan berasap. Yang utama adalah mengetahui takaran dalam segala hal!
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori dalam telur: mentah, rebus dan rebus, goreng dalam minyak dan tanpa minyak
Telur ayam adalah produk peternakan yang paling terjangkau, yang banyak digunakan tidak hanya dalam industri makanan, tetapi juga dikonsumsi secara aktif oleh penduduk. Telur biasanya ditambahkan ke kue-kue dan makanan penutup, digunakan dalam salad dan koktail, dan juga dikonsumsi sebagai hidangan yang sepenuhnya independen. Jika Anda mengikuti sosok Anda dan mengatur diet Anda, maka Anda perlu tahu tidak hanya berapa banyak kalori dalam telur, tetapi juga bagaimana metode memasak memengaruhi nilai energi produk
Keju dadih "Hochland" dengan bumbu: kalori dan sifat lainnya
Hidangan keju dadih dapat dianggap sebagai sarapan yang cukup populer. Misalnya, keju Hochland dengan bumbu aromatik akan melengkapi sandwich dengan sempurna atau mendiversifikasi telur dadar pagi Anda. Tapi apa yang perlu diketahui tentang produk ini selain fakta bahwa ia memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut?
Resep terbaik: goreng kefir, goreng bir, goreng keju cottage
Mau tahu cara membuat panekuk mewah dengan keju cottage, apel, bir, atau yang biasa saja? Ikuti resep sederhana dari artikel, dan kemudian Anda akan belajar cara cepat membuat pancake lezat yang pasti akan disukai semua orang yang Anda cintai
Jahe: khasiat dan kontraindikasi yang berguna untuk wanita. Acar jahe: khasiat yang bermanfaat
Setiap negara memiliki tradisi sendiri dalam menggunakan jahe. Jadi, akar bertanduk di Asia, yang dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman, adalah obat universal untuk banyak penyakit. Di Cina dan India, makan jahe dipercaya dapat membuat umur panjang dan sehat
Kurma: khasiat dan kontraindikasi yang berguna. Khasiat kurma kering yang bermanfaat
Kurma tidak hanya manis oriental, tetapi juga gudang vitamin. Mereka kaya akan nutrisi dan juga merupakan obat alami untuk banyak penyakit
