Kue selai jeruk buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada cukup banyak kue yang bisa Anda tambahkan selai jeruk. Dengan kelezatan ini, yang disukai oleh jutaan orang, Anda dapat melapisi makanan penutup, menghiasnya, dan melakukan keduanya bersama-sama. Kue dengan selai bisa dibuat berdasarkan berbagai jenis adonan. Simak resep salah satunya, yang bisa dengan mudah disiapkan di rumah.

Kue madu. Bahan

Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan ini, Anda perlu menyiapkan empat bagian utama, dari mana kami akan mengumpulkan kue dengan selai jeruk. Ini adalah biskuit madu, impregnasi, krim dan selai.

Untuk menyiapkan adonan, Anda memerlukan produk berikut:

• Tepung - 2/3 cangkir.
• Telur ayam - 4 potong.
• Minyak sayur, Anda bisa menggunakan bunga matahari - 1 sdm. aku..
• Gula halus - 100g
• Madu - 2 sdt..
• Almond Hancur - 30g

Persiapan impregnasi juga perlu dilakukan terlebih dahulu. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Air - 100g
• Jussatu lemon.
• Gula halus - 2/3 gelas.

Krimnya akan menjadi krim asam. Dan untuknya Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Krim asam – 400g
• Esensi vanila atau bubuk vanillin - sedikit untuk penyedap rasa.
• Gula halus - segelas utuh tanpa slide.
• Minuman Keras - 2 sdm. l.

Marmalade juga dapat digunakan dibeli, tetapi dimasak sendiri akan lebih baik untuk "bermain" di kue. Dan untuk membuatnya, kita membutuhkan bahan-bahan seperti:

• Raspberry - 300g
• Gelatin - 1,5 sdt
• Gula halus - 2/3 gelas.
• pati - 1 sdt
• Lemon - 2 iris.
• Air - 1 sdt

Jika semua produk tersedia, Anda bisa langsung memasak.

Langkah-langkah membuat kue marmalade

Telur harus dibagi menjadi kuning dan putihnya. Yang terakhir dikirim ke lemari es untuk dijangkau, dan yang pertama kami cambuk menjadi busa. Setelah itu, kami mengeluarkan protein dan mengocoknya, juga menambahkan sedikit garam dan menambahkan gula secara bertahap.

Campur kuning telur dan madu. Tambahkan mereka ke protein dan aduk dengan sangat lembut. Ayak tepung dan tuangkan sebagian ke telur dengan madu, uleni adonan dengan hati-hati. Selanjutnya, tambahkan almond dan mentega, lalu campur semuanya.

Bagian dasar kue dipanggang dalam oven bersuhu 170 derajat selama 40 menit hingga "kering". Setelah dikeluarkan dari cetakan, kue akan bertahan selama beberapa jam.

Sementara itu, kita akan mulai membuat selai.

Untukraspberry ini perlu dihaluskan. Massa harus dibersihkan dan tambahkan jus lemon dan gula ke dalamnya. Kemudian kita mulai memanaskannya di atas kompor dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.

Tuang agar-agar dengan air dan biarkan membengkak. Setelah ini terjadi, buang massa ke raspberry. Bubur yang dihasilkan harus tercampur rata dan dimasukkan ke dalam lemari es agar mengental.

Sekarang saatnya membuat krim untuk kue marmalade. Untuk melakukan ini, semua bahan harus dicampur dan dikocok secara menyeluruh. Dan biskuitnya harus dipotong menjadi 4 bagian.

Impregnasi disiapkan seperti ini. Sirup direbus dari gula dan air, jus lemon ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata.

Perakitan kue

Yang terbaik adalah mengumpulkan kelezatan dalam bentuk yang bisa dilepas. Lebih baik yang dipanggang atau dengan ukuran yang sama.

Pertama-tama, kita melapisi formulir dengan perkamen. Kami meletakkan kue pertama di bagian bawah dan merendamnya dengan sirup. Selanjutnya, tata dan sebarkan lapisan selai jeruk secara merata, lalu krim.

Masukkan kue lagi dan ulangi semua langkah. Yang ketiga sama dengan dua yang sebelumnya. Pada keempat kami tidak meletakkan apa pun. Itu harus ditempatkan dengan sisi rata ke atas. Kami mengeluarkan blanko sebentar di lemari es.

Ketika satu atau dua jam berlalu, kue harus dikeluarkan dan dibalik ke lapisan atas. Dengan demikian, lapisan marmalade akan lebih tinggi dari krim. Kami menghias makanan penutup kami dengan sisa krim asam dan buah. Agar lebih cantik, Anda bisa menggunakan kaleng krim kocok yang sudah jadi untuk hiasan.

Kue apa lagi yang bisa dibuat menggunakan selai jeruk?

Kue biskuit apa pun dapat dibuat dengan selai jeruk yang dibeli di toko. Jadi, menggunakan biskuit dan krim asam yang sama, kami membuat kue dengan cara ini. Kami memasukkan selai jeruk yang dipotong menjadi kubus kecil ke dalam krim, campur dan ganti lapisannya: kue - krim. Menghias kue dengan selai jeruk adalah pilihan yang bagus untuk melengkapi hidangan penutup ini.

Dan dengan selai yang sama yang kami sajikan dalam resep kue madu, Anda bisa membuat makanan penutup cokelat. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu menambahkan madu ke biskuit, tetapi gunakan kakao sebagai gantinya. Krim lebih baik diganti dengan mentega. Metode perakitannya sama di sini, tetapi rasa dan aromanya benar-benar berbeda.

Kue anak-anak yang sangat indah dengan selai akan berubah jika Anda menuangkan bubuk gula ke dalam resep biskuit favorit Anda, yang biasanya digunakan untuk menghias hidangan Paskah dan memanggangnya dengan percikan pelangi seperti itu. Di sini, untuk lapisan, lebih baik menggunakan krim minyak, dicat dengan warna berbeda dengan pewarna makanan. Anda juga perlu menghiasnya dengan krim persisten agar kue tidak mengapung, dan letakkan beruang bergetah di atas dan di sepanjang sisi dalam beberapa urutan yang menarik. Misalnya, pergantian warna, seperti pada pelangi.

Anda dapat membuat kue dengan kue, selai jeruk berdasarkan dadih mousse.

Secara umum, berfantasi, bereksperimen, simpan ide-ide paling sukses di buku catatan kuliner dan bahagiakan orang yang Anda cintai tidak hanya dengan kue-kue yang lezat, tetapi juga indah.