Tiga kue mangkuk berbeda dengan keju cottage dan kismis: bahan dan persiapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada artikel ini kita akan melihat resep untuk membuat tiga muffin berbeda dengan keju cottage dan kismis. Masing-masing memiliki manfaat sendiri dan masing-masing luar biasa lezat. Mereka disiapkan dalam bentuk yang berbeda, sehingga Anda dapat memilih opsi yang sesuai dengan Anda secara pribadi karena adanya hidangan tertentu untuk memanggang.

Bahan untuk menyajikan cupcakes

Untuk memasak, tentu saja, Anda membutuhkan keju cottage dan kismis. Yang pertama - 200 g, dan yang kedua - 1 sendok makan.

Selain itu kamu juga membutuhkan tepung terigu sebanyak 200 g, 150 g gula pasir dan mentega serta 3 butir telur.

Anda juga membutuhkan baking powder (1 sdt) dan sekantong kecil gula vanila.

Cupcake keju cottage dan kismis ini dibuat dalam cetakan silikon yang akan membuat banyak kue mangkuk kecil. Total produksi gula-gula akan menjadi sekitar 10 porsi.

Memasak

Campur keju cottage, telur, vanila, dan gula biasa sampai diperoleh massa yang homogen. Di sini kami menambahkan yang dilunakkanmentega. Ayak tepung, tambahkan baking powder ke dalamnya dan tuangkan ke dalam adonan. Selanjutnya, Anda perlu menguleni semuanya, tambahkan kismis di sana dan campur lagi.

Adonan harus disebarkan hanya dua pertiga ke dalam cetakan, karena akan banyak mengembang. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan meletakkan blanko kami di sana selama 30-40 menit (sampai matang).

Saat kue keju cottage dan kismis sudah matang dan dingin, taburi dengan gula halus.

Bahan untuk margarin cake

Makanan penutup ini disiapkan sebagai satu massa dalam cetakan dengan lubang di tengahnya. Dan untuk persiapannya, tentu saja, Anda membutuhkan kismis (100 g) dan keju cottage (270 g, berlemak).

Anda juga membutuhkan tepung. Perlu diukur 300 g. Gula akan membutuhkan 250 g, dan margarin - 150 g. Selain itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa tiga telur ayam, 1 g vanillin, dan 1 kantong kecil baking powder untuk adonan.

Memasak cupcake

Keju cottage harus disaring dengan saringan agar lembut dan empuk. Kocok margarin yang dilunakkan pada suhu kamar dengan gula dan vanila. Sekarang Anda perlu menggabungkan keju cottage dan margarin. Kocok massa untuk kue dengan keju cottage dan kismis sampai halus.

Telur juga ditambahkan ke massa ini. Semua ini harus benar-benar dipukuli. Di pintu keluar, massa harus menyerupai krim dalam konsistensi.

Selanjutnya sesuai dengan resep kue dengan keju cottage dan kismis, campur tepung dengan baking powder dan saring ke dalam mangkuk untuk massa dadih kami. Kismis harus dicuci dengan baik di bawah air mengalir dankeringkan itu. Taburkan buah-buahan kering di atas tepung. Campur adonan secara menyeluruh. Ini akan menjadi cukup kental dan kental.

Cetakan biasa atau silikon berlubang harus diisi dengan dua pertiga adonan. Jika loyang terbuat dari logam, lebih baik olesi terlebih dahulu dengan minyak. Nah, jika itu silikon, maka tata adonan seperti ini. Ini akan naik banyak saat dimasak.

Kelezatannya harus dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat Celcius. Waktu memanggang adalah sekitar satu jam. Kesiapan mudah untuk diperiksa: Anda perlu menusuk kue dengan tongkat kayu atau tusuk sate. Jika basah, maka kue masih harus berdiri di dalam oven. Dan jika stiknya sudah kering, maka kue sudah siap dan bisa dicabut.

Setelah hidangan penutup siap, taburi dengan gula bubuk yang tidak meleleh atau tunggu hingga dingin dan hiasi dengan bubuk biasa.

Bahan untuk kue kismis putih

Mahakarya kuliner kecil ini lebih beraroma daripada dua yang sebelumnya karena bahan tambahannya. Dipanggang, seperti cupcake kedua, dalam bentuk besar dengan lubang di tengahnya.

Untuk menyiapkan kue seperti itu, Anda perlu menyimpan keju cottage yang berlemak (250 g) dan kismis putih (100 g). Secara umum, kismis putih yang dipanggang terlihat lebih estetis daripada yang berwarna gelap. Plus, kami membeli massa dadih yang lembut (100 g).

Kami juga membutuhkan tepung (280 g) dan baking powder (1 sdm.). Mentega perlu 150 gr, gula pasir- 1 cangkir, dan telur - 3 buah. Kulit lemon (dari 1 lemon) dan 1 sachet gula vanila juga akan digunakan.

Setelah semua bahan tersedia, Anda bisa mulai menguleni adonan.

Memasak cupcake

Margarin harus dilunakkan terlebih dahulu. Dan kemudian kocok dengan gula dan gula vanila sampai diperoleh massa yang homogen. Akan lebih mudah dan nyaman menggunakan mixer saat mengocok.

Jika keju cottage jenis pertama berbentuk butiran dan heterogen, maka harus digosok melalui saringan. Sekarang kedua dadih perlu dicampur dan dimasukkan ke dalam margarin dengan gula. Campur semuanya.

Sekarang campurkan massa telur dan lanjutkan mengocok adonan dengan mixer.

Tepung harus dicampur dengan baking powder dan tuangkan campuran kering ini ke dalam massa yang sudah kita miliki.

Tambahkan juga kismis dan zest, campur semuanya lagi.

Bagaimana cara memanggang kue dengan keju cottage dan kismis? Olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung. Jika mangkuknya silikon, maka ini tidak perlu. Kami menyebarkan adonan yang dihasilkan di sana dan dengan hati-hati meratakan permukaan massa yang diletakkan.

Sekarang benda kerja kami dikirim ke oven, dipanaskan hingga 170 derajat Celcius. Camilan akan memakan waktu sekitar satu jam untuk disiapkan. Kami memeriksa kesiapan dengan korek api, tusuk gigi atau tusuk sate.

Setelah memasak, Anda perlu mendinginkan cupcake sedikit dan meletakkannya di atas piring atau rak kawat.

Jika kuenya meriah, misalnya Natal, maka Anda bisa menuangkan gula icing di atasnya. Jika hanya kue kering di salah satu hari kerja,maka Anda dapat membatasi diri untuk menaburkan gula bubuk.

Muffin ini dapat dilengkapi tidak hanya dengan kismis, tetapi juga dengan buah-buahan kering dan manisan lainnya. Juga realistis untuk memanggang kue dengan keju cottage dan kismis tanpa telur. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu mengambil keju cottage biasa, tetapi jenis ricotta yang lembut.

Eksperimen di dapur lebih berani! Ini membawa kesenangan kreatif yang luar biasa bagi Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa dan aroma baru yang tidak biasa dari kue-kue favorit Anda.