2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kupats - apa itu dan bagaimana cara memasaknya? Jika Anda tidak terbiasa dengan hidangan daging yang luar biasa ini, maka tentu saja cobalah untuk menemukannya sendiri. Lagi pula, mereka bisa menjadi makanan utama saat piknik, camilan enak di jalan. Tentu saja, jika Anda tahu cara memasak kupaty dengan benar. Apa artinya? Tentu saja, Anda dapat membeli produk daging setengah jadi yang sudah jadi. Tetapi jika Anda belajar bagaimana memilih daging sendiri, memasak daging cincang dan mengubah produk menjadi cokelat keemasan yang indah, hasilnya akan jauh lebih mengesankan.
Kupats - apa itu? Asal usul masakan dan resep asli
Awalnya, nama ini diberikan untuk sosis babi, yang di Georgia dibuat dari daging yang cukup berlemak dengan bawang bombay, bacon, dan rempah-rempah. Ciri khas hidangan ini adalah campuran rempah-rempah yang cukup panas. Bawang putih, kayu manis, suneli hop, cengkeh, jinten, lada hitam, dan daun ketumbar - semuanya menciptakan buket unik untuk membumbui daging babi. Di bagian makanan beku di supermarket terdekat, Anda akan menemukan produk siap pakai yang disebut kupaty - produk tersebut tidak mungkin mengandung bumbu apa pun selain lada hitam. Resep aslinya dapat disiapkan di rumah, jika Anda tidak takut dengan ketajaman dan kandungan lemak dari hidangan ini. bagaimanamasak kupaty di rumah? Ini bisa dilakukan dengan barbekyu atau penggorengan biasa.
Kupats - apa itu dan bagaimana cara memasaknya di rumah?
Yang terpenting adalah memilih daging yang tepat. Itu harus cukup tebal. Kalau tidak, persiapan hidangan ini tidak akan masuk akal. Rasio lemak terhadap daging harus setidaknya tiga puluh lima persen. Dan lebih baik - empat puluh persen atau lebih. Selain itu, beli usus alami dari pasar atau dari tukang daging, yang dicuci dan disiapkan secara khusus, yang akan membantu memberikan keaslian hidangan. Setelah membuat sosis dalam jumlah yang cukup, beberapa di antaranya dapat dibekukan. Ini tidak akan mempengaruhi kualitas sosis. Jika Anda mencairkannya perlahan, pertama di lemari es dan kemudian pada suhu kamar, rasanya tidak akan hilang. Anda perlu menggoreng kupaty pada suhu rendah.
Jika Anda melakukannya di atas arang, atur pemanggang lebih tinggi daripada produk daging lainnya. Itu juga perlu dilumasi dan menunggu sampai arang benar-benar terbakar. Sebelum menggoreng, kupaty harus direndam dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian lap dengan serbet, tusuk dengan tusuk gigi, lumuri dengan saus tomat (agar mendapatkan kerak selera yang seragam).
Bagaimana cara menggoreng kupaty dalam wajan?
Sebaiknya wajan atau wajan dengan bagian bawah yang tebal. Lebih baik untuk mengambil peralatan masak besi cor. Goreng dengan api kecil, sering dibalik. Setelah lima belas menit, Anda harus menambahkan sedikit api. Jika Anda penggemar kue, Anda bisamasak kupaty di oven. Untuk salah satu metode ini, gunakan daging cincang dari satu kilogram daging babi berlemak, tiga bawang, jus lemon, bawang putih, merica, cengkeh, hop suneli, dan kayu manis. Lebih baik membeli rempah-rempah secara keseluruhan dan menggiling dalam penggiling kopi sebelum ditambahkan ke daging. Sajikan kupaty dengan baik dengan saus tomat pedas, mustard atau tkemali. Dan juga dengan salad hijau dan lavash.
Direkomendasikan:
Potongan kentang yang enak dan harum: bagaimana cara memasaknya?
Patty kentang adalah makan siang yang lebih ringan dan sehat daripada hidangan serupa yang terbuat dari bahan daging. Perlu juga dicatat bahwa produk gorengan semacam itu disiapkan dengan cukup mudah dan sederhana
Bagaimana cara menghindari makanan manis dan bertepung? Bagaimana cara mengganti manis dan tepung
Masalah makanan manis dan bertepung selalu sangat akut. Penikmat kue dan manisan sejati sering merasa sangat sulit untuk berpisah dengan camilan favorit mereka. Tetapi penggunaannya tidak selalu berguna, selain itu, memiliki efek buruk pada gambar. Jadi bagaimana cara meninggalkan makanan manis dan bertepung selamanya?
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Kalori gurita, dan bagaimana cara memasaknya?
Pencinta hidangan lezat dan gourmet sangat menghargai daging gurita. Dan tidak hanya karena rasanya yang luar biasa dan aroma pedasnya, tetapi juga karena mengandung banyak zat bermanfaat. Berkat komponen tersebut, tubuh kita menerima sebagian energi, kekuatan, dan banyak lagi
Jamur jamur bagaimana cara memasaknya? Tips cara mengasinkan jamur jamur agar empuk dan gurih
Jamur tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Dan ini tidak terlalu menyangkut eksternal seperti karakteristik rasa. Ryzhiki enak diasinkan, dan diasamkan, dan digoreng, dan direbus
