Casserole untuk sarapan: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, produk yang diperlukan, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hampir setiap wanita terkadang tersiksa oleh pertanyaan: apa lagi yang harus dimasak enak untuk rumah tangga Anda? Terutama pemikiran tentang hidangan untuk sarapan yang paling mengganggu: pancake dan telur orak-arik, sandwich - ini sudah sangat lelah sehingga nafsu makan hilang. Maka resep sederhana untuk sarapan casserole akan datang untuk menyelamatkan, dan bukan keju cottage dangkal yang penuh dengan situs kuliner, tetapi pilihan yang lebih menarik. Penjelasan langkah demi langkah tentang prinsip memasak akan membuat prosesnya mudah dan menyenangkan bahkan untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

Dadih: untuk anak-anak

Sejak taman kanak-kanak, sudah menjadi tradisi bahwa casserole sarapan terbaik untuk anak-anak adalah keju cottage. Pada saat yang sama, semua orang tahu resep biasa, dan ada perasaan bahwa jenis sarapan ini sudah membosankan. Sebenarnya, mudah untuk menghidupkan hidangan dan membuatnya terasa berbeda hanya dengan satu bahan tambahan, seperti apel. Untuk anak-anak, inilah yang Anda butuhkan: kombinasi protein dan buah-buahan yang sehat, dan mengingat kandungan kalori dari seratus gram hidangan seperti itu hanya 162 kalori, menjadi jelas mengapa ahli gizi menyukainya. Untukuntuk menyiapkan casserole, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• 0,5 kg keju cottage dan apel;
• 2 sdm. l. semolina, krim asam dan gula;
• dua telur + 1 protein;
• 80 gram mentega;
• vanillin.

Memasak

Hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan casserole keju cottage untuk sarapan, dan ini adalah argumen yang mendukung resep untuk ibu yang selalu sibuk. Pertama, haluskan keju cottage dengan blender hingga halus sehingga tidak ada gumpalan keju kocok, lalu campur dengan krim asam dan vanila.

Dalam mangkuk terpisah, giling kuning telur dengan gula dan semolina, tambahkan ke massa dadih, kirim mentega cair (tetapi tidak mendidih!) ke sana. Aduk rata.

Kocok dua putih telur dengan sedikit garam dalam busa yang stabil sehingga tetap tidak bergerak meskipun mangkuknya terbalik (inilah cara mereka memeriksa kualitas kocokan di sekolah kuliner). Campur dengan hati-hati ke dalam massa dadih.

Olesi loyang silikon (atau yang bisa dilepas) dengan minyak, juga disarankan untuk menaburkan dinding bagian dalam dengan remah roti atau semolina. Masukkan setengah adonan keju cottage ke dalamnya.

Apel dikupas dan dipotong tipis-tipis, oleskan keju cottage secara merata, lalu tutup dengan sisa adonan. Kocok sisa protein ayam menjadi busa dan olesi bagian atas casserole dengan itu. Kirim ke oven dan panggang selama dua puluh menit pada suhu 190-200 derajat. Sajikan dengan krim asam atau beri manissaus.

Dengan produk daging: untuk suami

Sebuah casserole untuk sarapan untuk pria terkasih harus hangat sehingga sebelum makan malam dia tidak memiliki rasa lapar, yang berarti Anda membutuhkan sesuatu yang lebih berbobot daripada keju cottage. Tentu saja, pilihan akan jatuh pada kombinasi daging + keju, karena dua produk ini telah berulang kali menyelamatkan mereka yang kekurangan waktu. Tetapi karena oven sudah ditempati oleh casserole keju cottage, Anda harus memasak casserole daging dalam microwave, yang, omong-omong, akan secara signifikan mengurangi waktu memasak. Daftar produk yang dibutuhkan:

• 400 gram ayam cincang;
• 300 gram zucchini;
• 150 gram keju keras;
• satu bohlam;
• 2-3 tomat segar;
• 130 gram krim asam;
• 1 sdm l. pasta tomat;
• 1/4 sdt masing-masing ketumbar, lada hitam dan garam.

Anda juga harus menyiapkan beberapa rempah segar: peterseli, daun ketumbar dengan sedikit adas akan berguna.

Resep dengan foto

Sarapan casserole dalam versi ini enak karena sayurannya membuatnya terasa lebih ringan, meskipun ada makanan berat: daging, krim asam, dan keju. Memasak dimulai dengan menggoreng bawang cincang menjadi setengah cincin dalam sedikit minyak sayur. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan daging cincang dan rempah-rempah. Goreng daging dengan api besar selama lima menit, lalu tambahkan saus tomat dan kecilkan api seminimal mungkin.

Rebus selama tiga hingga empat menit lagi. Dalam microwave ukuran yang sesuaitata bentuk penggorengan daging, di atasnya cangkir tomat dicampur dengan zucchini. Tutup tutupnya dan kirim ke microwave selama tujuh menit, atur batas daya. Saat casserole sedang dimasak, siapkan isiannya: campur krim asam dengan keju parut dan bumbu cincang halus, bumbui dengan merica jika diinginkan. Tuang di atas casserole dan kembalikan ke oven sampai keju benar-benar meleleh.

Lima Menit: Resep Microwave

Tentu saja, casserole untuk sarapan dalam 5 menit adalah omong kosong, karena hanya persiapan awal makanan yang membutuhkan banyak waktu, tetapi dalam 10-15 menit sangat mungkin. Selain itu, sangat cocok untuk diet vegetarian, karena tidak mengandung produk daging. Untuk memasak, Anda perlu mengambil satu set sayuran: zucchini, wortel, paprika, Anda juga bisa menggunakan kentang dan kol putih cincang halus.

Secara total, Anda harus mendapatkan sekitar 400 gram sayuran, diparut di parutan kasar. Campur dan goreng dalam wajan dengan sedikit mentega, tidak lebih dari tiga menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan segenggam jagung kalengan ke dalamnya dan didihkan selama dua menit lagi, pindahkan ke loyang tahan api.

Kocok dua butir telur dan 300 gram susu, tambahkan bumbu penyedap rasa, serta sesendok tepung terigu, pastikan tidak ada gumpalan selama proses pengadukan. Tuang sayuran dengan massa yang dihasilkan dan masukkan cetakan ke dalam microwave selama 10 menit, atur daya setidaknya 800 watt. Rasa yang begitu lembutcasserole akan mengejutkan semua anggota keluarga.

Makanan sayur casserole untuk diri sendiri

Sarapan casserole yang sehat namun lezat sangat mungkin dilakukan. Misalnya, brokoli gratin dengan kembang kol, disukai oleh vegetarian. Gratin adalah "casserole" dalam bahasa Prancis, yang tentu saja memiliki kerak yang lezat. Untuk menyiapkan hidangan yang sehat dan rendah kalori (hanya 90 kkal per 100 gram), Anda membutuhkan:

• satu garpu masing-masing brokoli dan kembang kol (garpu adalah kepala kubis);
• 1 liter susu + jumlah air yang sama;
• dua ratus gram masing-masing krim asam dan keju keras parut;
• 60 gram mentega;
• 4-6 siung bawang putih;
• sejumput lada hitam, pala. Garam sesuai selera.

Hidangan dimasak selama sekitar setengah jam, 15 menit akan dihabiskan di oven. Paling enak disajikan panas.

Langkah memasak

Casserole sayuran untuk sarapan adalah alasan lain untuk bangga pada diri sendiri tidak hanya untuk hidangan rendah kalori, tetapi juga untuk kemampuan mengatur dan tetap memasak makanan normal, dan tidak sekali lagi makan roti atau sandwich. Untuk memulainya, Anda harus membongkar garpu kubis menjadi perbungaan kecil, dengan diameter sekitar 4-5 cm. Rebus susu bersama dengan air dan sedikit garam, tempatkan brokoli dan kembang kol yang sudah disiapkan di sana, rebus selama sekitar enam hingga delapan menit. Penting untuk tidak mengeksposnya secara berlebihan dalam air mendidih, jika tidak, perbungaan akan berantakan dan berubah menjadi bubur.

Buang kubis yang sudah disiapkan ke dalam saringan, dan sementara itu parut keju dan campur setengahnya dengan krim asam dan rempah-rempah (giling bawang putih dengan mesin press). Lumasi loyang dengan minyak dan taruh kol di sana, tuangkan massa keju dan kirimkan ke oven selama sepuluh menit. Suhu diatur ke 210 derajat. Lima menit sebelum akhir memasak, taburi bagian atas gratin dengan sisa keju dan kembali ke oven. Hidangan ini dimakan hangat, seperti semua casserole dengan kulit keju.

Mie dengan apel

Jika pasta atau mie tersisa dari makan malam, mengapa tidak memberikan produk itu kehidupan kedua? Anda dapat membuat casserole yang enak untuk sarapan dari produk tepung, misalnya, mengikuti resep ini selangkah demi selangkah:

1. Dalam mangkuk sedang berisi pasta yang sudah direbus (sekitar 200 gram mentah), ambil dua apel potong dadu dan 150 gram aprikot kering, yang harus direndam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-8 menit, lalu dipotong-potong. potongan.
2. Campur dalam mangkuk terpisah dua telur dan 2 sdm. l. gula, kocok sampai berbusa dan pada akhirnya tambahkan tiga sdm. l. susu. Campurkan mie dan buah dalam satu mangkuk, aduk.
3. Olesi loyang dengan mentega, pindahkan mie ke sana dan tuangkan di atas campuran telur. Masukkan cetakan ke dalam oven (190 derajat) dan panggang mie sampai bagian atasnya berwarna cokelat muda. Sajikan hangat atau dingin dengan saus berry, krim asam atau selai.

Sarapan lavash yang lezat untuk seluruh keluarga

Ya ya, sarapan casseroleAnda bahkan dapat membuatnya dari lavash Armenia, tetapi Anda akan menjilat jari Anda! Hanya membutuhkan beberapa bahan:

• dua lavash;
• 3-4 telur;
• dua masing-masing: bawang dan tomat;
• 400 gram sosis, yang bila perlu bisa diganti dengan produk daging apa saja: sosis, ham, fillet ayam rebus;
• 300 gram keju keras;
• 130 gram mayones dan krim asam masing-masing;
• seikat kecil sayuran;
• garam dan lada hitam untuk alasan rasa.

Anda juga dapat menggunakan keju suluguni untuk meningkatkan rasa, menggantinya dengan setengah dari keju keras tradisional.

Bagaimana cara memasaknya?

Tumis bawang bombay hingga sedikit berubah warna dalam wajan dengan dua sendok makan minyak, tambahkan irisan sosis atau produk daging lainnya sesuai keinginan Anda. Matikan kompor setelah beberapa menit. Sebarkan roti pita di atas meja, taruh daging dan bawang di atasnya dalam lapisan yang rata, sebarkan cincin tomat segar di atasnya, yang, pada gilirannya, taburi keju, parut di parutan kasar dan campur dengan bumbu cincang.

Taburi dengan mayones, olesi sedikit di permukaan dengan sendok atau pisau. Selanjutnya, gulung roti pita dengan hati-hati ke dalam gulungan dan pindahkan ke loyang, olesi sedikit, dan gulung dalam bentuk siput. Adalah penting bahwa spiral casserole masa depan cocok satu sama lain dan mengisi seluruh formulir, jadi kami menggunakan jumlah roti pita yang diperlukan dengan isian. Kocok telur, bumbu halus dan krim asam sampai halus,tuangkan isi cetakan dengan saus yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven. Casserole sarapan akan tetap di oven sampai bagian atasnya kecoklatan, jadi suhunya harus sekitar 200 derajat.