Soba lezat dengan jamur kering

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Soba dianggap sebagai bubur yang enak dan sehat. Seringkali berfungsi sebagai lauk untuk daging atau ikan. Jamur adalah makanan bergizi yang menambah rasa gurih pada hidangan apa pun. Artikel ini telah memilih resep populer untuk soba dengan jamur kering, yang sekarang akan Anda ketahui.

Dengan wortel

Bahan:

• 200g bubur jagung;
• wortel, bawang merah, siung bawang putih;
• 60 gram jamur;
• adas segar.

Cara memasak soba dengan jamur kering:

1. Jamur paling baik disiram dengan air panas semalaman. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan setengah liter air mendidih. Saat jamur membengkak, mereka dibuang ke saringan. Dan setelah airnya habis, potong-potong.
2. Iris halus bawang bombay, wortel tipis-tipis.
3. Sayuran dan jamur digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan ke panci.
4. Bubur yang sudah dicuci dituangkan ke atas sayuran.
5. Isi panci dituangkan dengan air yang direndam jamur dan soba dimasak sampai matang.
6. Lima menit sebelum mematikan piring, tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan garam.

Soba dengan jamur kering dan bawang bombay

Produk yang dibutuhkan:

• ¼ kg sereal;
• dua bawang kecil;
• ½ liter air;
• 80 gram jamur kering apa saja;
• 30 g mentega (mentega).

Proses memasak:

1. Soba sudah dicuci sebelumnya, dimasukkan ke dalam panci dan dituang dengan air.
2. Masak untuk kesiapan penuh. Dalam hal ini, beri garam pada bubur, dan, jika perlu, keluarkan busa yang dihasilkan.
3. Bubur yang sudah jadi dibumbui dengan minyak, ditutup dengan tutupnya dan dibiarkan meresap.
4. Jamur dicuci dan disiram air mendidih selama dua jam.
5. Kemudian mereka membuangnya ke saringan dan membiarkan airnya mengalir.
6. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan digoreng bersama jamur sampai matang. Opsional, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
7. Isi wajan dituangkan ke dalam bubur dan diaduk rata.

Dengan tomat

Bahan yang dibutuhkan:

• ¼ kg bubur;
• liter air;
• 50g jamur;
• bawang bombay, wortel, dan satu tomat.

Cara memasak soba dengan jamur kering dan tomat:

1. Jamur dituangkan dengan air dan dibiarkan setidaknya selama dua jam. Kemudian diperas, dipotong-potong dan digoreng dengan minyak.
2. Tomat dipotong dadu kecil, bawang bombay dipotong acak, wortel dipotong tipis-tipis.
3. Saat jamur digoreng, sayuran cincang dikirim ke mereka, dan dimasak dengan api kecillima belas menit.
4. Bubur dicuci dan diletakkan di mangkuk bebek.
5. Sayuran goreng dikirim ke soba.
6. Tuangkan air yang telah direndam jamur.
7. Hidangan diasinkan dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
8. Memasak selama sekitar satu jam.

Jamur porcini kering dengan soba dan sayuran

Bahan:

• ¼ kg sereal;
• beberapa wortel dan jumlah tomat yang sama;
• bawang kecil;
• 100 g kembang kol dan jumlah brokoli yang sama;
• satu zucchini;
• 30 gram jamur putih;
• hijau.

Petunjuk memasak.

1. Jamur disiram dengan air panas (100 ml) dan disimpan selama dua jam.
2. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam panci dan panaskan.
3. Kirim bawang bombay cincang dan wortel parut. Goreng, aduk sesekali.
4. Bila sayuran berubah warna, tambahkan tomat yang dipotong kotak-kotak kecil.
5. Setelah sepuluh menit, tuangkan air dari bawah jamur dan tambahkan lagi liter air murni.
6. Saat cairan mendidih, tuangkan jamur, tambahkan garam dan rempah-rempah.
7. Setelah lima menit, taburi kembang kol cincang secara acak.
8. Setelah 10 menit tambahkan zucchini potong dadu, kuntum brokoli, dan soba.
9. Masak sampai bubur benar-benar matang.
10. Taburkan dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Dengan pot daging sapi

Diperlukanproduk:

• 200 g daging sapi dan jumlah bubur yang sama;
• gelas air (bisa diganti kaldu sayur);
• wortel dan bawang bombay;
• 100 gram jamur;
• 50 g mentega.

Sangat mudah membuat resep soba dengan jamur kering dan daging sapi. Yang utama adalah mengikuti rekomendasi:

1. Jamur direndam terlebih dahulu selama dua jam.
2. Sementara itu, potong daging menjadi kubus dan goreng sambil menambahkan bumbu favorit Anda.
3. Setelah daging sapi kecoklatan, pindahkan ke pot tanah liat.
4. Cincang bawang halus, potong wortel di parutan. Sayuran digoreng dengan mentega, dan juga didistribusikan dalam pot.
5. Jamur disaring dan diletakkan di atas sayuran, bubur yang sudah dicuci dituangkan di atasnya.
6. Isi panci dituangkan dengan air atau kaldu, diasinkan, ditutup dengan tutup dan dikirim ke oven.
7. Masak pada suhu 180 derajat selama sekitar empat puluh menit.
8. Setelah waktu ini, panci dikeluarkan dari oven, masukkan sepotong mentega ke dalamnya dan biarkan selama sepuluh menit.

Beberapa tips

Untuk membuat hidangannya enak, ikuti rekomendasi berikut:

1. Tidak masalah jamur kering mana yang digunakan untuk memasak, Anda juga bisa menambahkan campuran jamur.
2. Jamur hutan harus direndam minimal dua jam. Tetapi jika tidak ada waktu untuk proses ini, maka Anda bisa merebusnya selama setengah jam.
3. Untuk membuat hidangan lebih enak, bubur dituangkan dengan air yang direndam jamur. Dan kamu juga bisatambahkan kaldu daging atau sayuran.
4. Sebelum menuangkan soba, cuci bersih. Agar sereal lebih cepat kering dan aromanya lebih kuat, digoreng sedikit di wajan kering.
5. Soba dengan jamur kering menjadi hidangan yang sangat lezat jika Anda memasaknya di dalam oven atau direbus dalam waktu lama.

Pilih resep yang Anda suka dan masak hidangan sehat dengan senang hati.