Hake kukus dengan sayuran: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ikan apapun mengandung banyak mikro dan vitamin yang berguna untuk tubuh kita. Hidangan ikan sangat direkomendasikan bagi mereka yang hanya mematuhi nutrisi yang tepat atau, karena alasan kesehatan, terpaksa menjalani diet khusus. Di antara berbagai hidangan, ikan rebus dengan sayuran sangat populer. Hake atau nila adalah pilihan terbaik dalam hal ini. Ikan dengan daging putih dianggap sebagai makanan lezat, kaya akan zat yang memiliki efek sangat positif pada tubuh manusia.

Ikan cod paling enak

Heck berhak disebut sebagai salah satu ikan paling enak, bergizi, dan sehat milik keluarga cod. Kandungan kalori ikan ini hanya 86 kilokalori per seratus gram produk. Setuju, angka yang sangat bagus bagi mereka yang mengikuti diet dan menghitung kalori. Selain itu, hake adalah ikan yang mengandung sejumlah besar kalsium, fosfor, kalium, besi, dan banyak elemen berguna lainnya dari tabel periodik.

Hari ini kami memberikan resep hake rebus dengan sayuran yang akan disukai ibu rumah tangga karena kecepatan dan kemudahan persiapannya. Nilai tambah besar lainnya untuk iniikan adalah bahwa ia mengandung sejumlah kecil tulang. Selain itu, daging ikan mudah lepas dari tulangnya jika perlu dibuat fillet. Manfaat hake ini akan berguna bagi ibu muda yang anaknya baru mulai makan ikan.

Ikan rebus dengan tomat dan sayuran

Ada banyak pilihan untuk memasak semur ikan. Tapi, seperti yang dikatakan ibu rumah tangga yang berpengalaman, setiap orang harus menemukan satu semangat yang akan membuat ikan biasa menjadi kenikmatan kuliner yang luar biasa. Hari ini kita akan memasak hake rebus dengan sayuran. Rosemary adalah puncak dari hidangan ini. Dialah yang akan bertindak sebagai penghubung antara ikan putih segar dan rasa tomat yang cerah.

Set produk yang dibutuhkan:

• Heck (atau ikan putih lainnya) - setengah kilogram.
• Jus tomat - 400 ml.
• 30 gram tepung terigu.
• Satu bawang bombay sedang.
• Beberapa siung bawang putih.
• Satu wortel besar.
• Tangkai rosemary.
• Garam - sejumput.
• Lada hitam atau merah bubuk (sesuai selera).

Proses Memasak

Langkah pertama dalam memasak adalah menyiapkan ikan. Pilihan yang ideal adalah fillet. Tetapi jika Anda memiliki ikan utuh, potong saja menjadi beberapa bagian, maka hasilnya akan sama baiknya. Jadi, ikan harus dipotong, dibumbui sedikit dengan garam dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda untuk ikan. Untuk membuat hake rebus dengan sayuran yang kaya rasa, harus dibumbui dengan bumbu. Saat Anda memotong ikanbumbui, biarkan "beristirahat" sedikit. Setelah berbaring selama lima sampai tujuh menit, ikan akan kenyang dengan bumbu dan akan lebih lentur dalam memasak.

Panaskan wajan dengan menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun. Saat minyak sedang memanas, gulingkan potongan-potongan itu ke dalam tepung. Goreng kedua sisinya sampai Anda mendapatkan kerak emas yang bagus.

Karena kami memutuskan untuk memasak hake yang direbus dalam tomat dengan sayuran, langkah kedua adalah menyiapkan wortel dan bawang. Bawang direkomendasikan untuk dipotong menjadi setengah cincin yang cukup besar, dan wortel - dalam lingkaran. Seseorang tidak terlalu menyukai rasa wortel rebus. Dalam hal ini, Anda cukup menggosoknya di parutan kasar. Dia akan hadir di piring, tapi dia tidak akan terlalu jenuh dengan seleranya.

Keluarkan ikan goreng dari wajan, tambahkan sedikit minyak dan goreng sayuran. Tambahkan bawang putih cincang ke wortel dan bawang. Saat menggoreng siap, tambahkan ikan kami ke dalamnya. Ikan harus direbus dalam jus tomat. Tuang ke dalam wajan, tambahkan setangkai rosemary, tutup dengan penutup dan tunggu selama 20-30 menit.

Hake kukus dengan sayuran dimasak dengan sangat cepat, seperti ikan lainnya. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran potongan ikan dan ketebalan sayuran yang diiris. Tapi bagaimanapun, waktu memasak rata-rata tidak akan melebihi setengah jam.

Omong-omong, jika Anda bahkan tidak punya waktu 30 menit, maka multicooker selalu datang untuk membantu ibu rumah tangga. Dalam keajaiban teknologi ini, rebusan ikan dengan sayuran dimasak di ataspemesanan lebih cepat, dan tidak perlu mengikuti persiapan yang sangat praktis.

Dengan apa disajikan

Hidangan ikan sangat enak sehingga cocok dengan lauk apa pun. Hake rebus dengan sayuran sudah menjadi makan malam yang lengkap. Namun jika Anda ingin membuatnya sedikit lebih mengenyangkan dan berkalori tinggi (misalnya makan sendiri tanpa lauk, dan sajikan lauk untuk suami yang tidak berdiet seperti Anda), maka sajikan ikan dengan nasi rebus.

Juga, kentang tumbuk, terong bakar, atau zucchini sangat cocok untuk hidangan ikan. Kombinasi yang sangat baik diperoleh jika Anda menyajikan ikan rebus dengan salad segar dari kacang polong, buncis, peterseli, paprika manis.

Jangan takut untuk bereksperimen. Kentang tumbuk, tentu saja, adalah favorit yang tak terbantahkan di antara lauk pauk. Namun, para ahli kuliner merekomendasikan untuk menggantinya dengan sereal (soba, nasi, millet, dll.) atau pasta. Spaghetti, seperti jenis pasta lainnya, cocok dipadukan dengan ikan dan seafood.

Selamat makan!