2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Setelah pengangkatan "Tirai Besi", penduduk bekas Uni Soviet secara aktif dan dengan senang hati berkenalan dengan hidangan dan minuman baru, yang mereka ketahui hanya dari buku dan film "borjuis" langka. Daftar penemuan "kuat" yang menyenangkan termasuk tequila; tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa sangrita harus menjadi pendampingnya yang tak tergantikan.
Apa yang membuat tequila unik
Mari kita berurusan dengan kenalan baru dulu. Entah karena ketidaktahuan, atau karena ingatan lama, banyak yang menganggapnya nonsen kaktus. Namun, tanaman asli dari mana minuman ini dibuat, agave biru, adalah kerabat bunga lili, dan lebih mirip lidah buaya dalam ruangan yang terkenal. Saat menanam tanaman ini, pucuknya dipotong secara teratur; semua jus yang tidak diklaim terakumulasi dalam penebalan yang terlihat seperti nanas. Agave semacam itu ditanam selama 12 tahun, selama waktu itu "nanas" tumbuh dengan berat hampir satu sen. Pada usia 12 tahun, tanaman dipotong, jus diperas dan digunakan untuk membuat tequila.
Minuman ini dapat dibuat dalam berbagai kekuatan - mulai dari 35derajat dan hingga 55. Varietas tequila yang paling populer adalah derajat biasa (38-40). Penggemar minuman ini memastikan bahwa mabuk setelahnya tidak mengancam jika tidak dicampur dengan apa pun.
Kabar baiknya adalah tidak adanya tequila bermutu rendah (jika, tentu saja, asli Meksiko). Di tanah airnya, kualitas minuman yang dihasilkan diawasi secara ketat - ini adalah kebanggaan Meksiko dan bagian penting dari pendapatan negara.
Apa itu sangrita
Namun minuman ini masih asing bagi banyak pecinta dan penikmat tequila. Pertama-tama, ini non-alkohol, yang membuatnya, anehnya, populer di klub pemuda di mana Anda bahkan tidak dapat menemukan tequila. Meskipun di Meksiko, sangrita diciptakan khusus untuk minum alkohol nasional.
Ada banyak pilihan untuk sangrita. Satu-satunya kesamaan mereka adalah bahwa setiap resep sangrita yang Anda pilih harus mengandung jus jeruk dan tomat.
Cara termudah
Apakah Anda membutuhkan sangrita? Resep di rumah tidak sulit untuk direproduksi. Jika Anda tidak ingin memeras jus, Anda bisa menggunakan jus yang sudah jadi. Untuk 1/3 liter jus jeruk, diambil 2/3 jus tomat. Anda juga membutuhkan jeruk nipis - 8 buah jika besar, dan 10-11 buah jika kecil. Satu-satunya hal yang Anda harus bekerja keras adalah menemukan Tabasco, ini adalah saus Meksiko. Namun, hari ini tidak lagi kekurangan. Garam termasuk dalam sangrita. Lebih baik mengambil makanan laut - rasanya akan jauh lebih cerah.
Apa yang baik tentang sangrita - resepnya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan hasil akhir sesuai dengan keinginan Andapreferensi. Saat mencampur jus, lebih baik meninggalkan sebagian sebagai cadangan: akan tampak sedikit jeruk atau tomat - Anda bisa menambahkannya. Rasa tomat harus tetap menang. Jeruk nipis diperas ke dalam campuran, Tabasco ditambahkan sedikit demi sedikit (harus terasa di minuman, tetapi tidak berlebihan). Minumannya diasinkan seperti sup - sangrita, resep yang sedang kita pelajari, harus asin, tetapi tidak terlalu asin. Jadi, menambahkan sedikit demi sedikit bahan ini atau bahan lainnya, mereka mencapai rasa yang disukai konsumen minuman.
Memasak dengan benar
Jika Anda menyukai sangrita asli, resepnya akan lebih rumit. Tidak ada toko yang membeli jus! Satu kilo tomat, tiga jeruk, limau yang sama. Tomat tersiram air panas, dikupas dan dibawa ke keadaan lembek dalam blender. Jeruk dan limau (hanya ada dua dalam resep ini) diperas untuk jus.
Tapi kemudian yang baru dimulai. Bawang bombay biasa dicincang halus, atau (lebih baik) dilewatkan melalui blender. Setengah sendok teh gula ditambahkan ke produk setengah jadi, satu - garam (seperti dalam kasus sebelumnya, ada baiknya memberikan preferensi ke laut), dan dua - cabai giling. Setelah mencampur semua bahan, koktail yang dihasilkan harus didinginkan - dan siap untuk diminum.
Jika Anda tahu cara memasak sangrita dengan cara "alami", nuansa rasanya juga bisa disesuaikan - buat sedikit asam atau sedikit pedas, tambahkan bumbu lagi. Singkatnya, ruang lingkup imajinasi itu luas.
Bagaimana dan dengan apa yang harus digunakan
Tentu saja, koktailnya enak sendiri. Namun, jangan lupa bahwa orang Meksiko menemukannya bersama-sama dengan tequila. Hanya dengan dia, rasa dan aroma dari kedua minuman terungkap bersama.
Harap diperhatikan bahwa ada juga aturan untuk menggunakan tequila-sangrita tandem. Resep untuk persiapan dan metode penggunaannya sederhana, tetapi semua seluk-beluk harus diperhatikan untuk merasakan semua kekayaan kombinasi ini. Pertama-tama, minuman keras dituangkan ke dalam gelas yang sangat kecil (bisa dikatakan, ke dalam bidal). Mug kaca seperti mug bir disediakan untuk sangrita, hanya jauh lebih kecil - 250-300 mililiter. Selain itu, sebelum menuangkan koktail, beberapa es batu ditempatkan di wadah, meskipun sudah dingin.
Menurut aturan, sangrita seteguk kecil diminum terlebih dahulu. Setelah itu, sensasi asam tajam tetap ada di mulut, mempersiapkan tubuh untuk menerima komponen kuat dari "penyatuan". Dengan munculnya rasa yang diinginkan, tequila seteguk kecil yang sama diambil. Teguk ini bergantian satu sama lain.
Penikmat lain dari kombinasi tequila-sangrita percaya bahwa tequila diminum terlebih dahulu, tetapi tidak langsung ditelan, tetapi digulung di lidah (seperti cognac yang baik) atau hanya disimpan di mulut. Setelah mencicipi rasa minuman ini, teguk sangrita, dan volumenya harus dua kali lipat dari tequila.
Beberapa penikmat menyarankan setelah tiga atau lima pergantian untuk memiliki sedikit jeruk nipis - kata mereka, ini memberikan proses yang lebih mengasyikkan. Terserah kamu.
Pilihan untuk mencampur kedua minuman dalam satu gelas tidak diterima oleh pecintaTequila. Mereka percaya bahwa ini adalah pencemaran proses dan vulgarisasi rasa mulia dari agave vodka.
Merasa seperti tamu Meksiko yang panas!
Direkomendasikan:
Makan malam yang tepat: resep terbaik, fitur memasak, dan rekomendasi. Apa yang harus dimakan untuk makan malam dengan nutrisi yang tepat?
Dalam artikel hari ini kami akan mencoba mengungkapkan bukan keseluruhan sistem nutrisi secara keseluruhan, tetapi hanya satu bagian saja. Kami akan mencari tahu apa makan malam yang tepat dan apakah mungkin untuk menggabungkan sudut pandang ahli gizi dan pecinta berbagai manisan bersama, untuk menemukan garis emas yang berharga antara sehat dan enak
Apa yang lebih baik dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dengan nutrisi yang tepat? Resep masakan enak dan sehat
Untuk membuat makanan enak dan sehat, mereka perlu direncanakan terlebih dahulu. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, agar tidak kelebihan berat badan dan menjaga bentuk tubuh? Pada saat yang sama, diet tidak hanya harus sesuai dengan prinsip-prinsip makan sehat, tetapi juga dengan kebutuhan dan preferensi pribadi
Nutrisi yang tepat: ulasan. Program nutrisi yang tepat. Sarapan, makan siang, dan makan malam yang tepat
Program nutrisi yang tepat adalah hal yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Makanan seimbang membuat Anda merasa lebih baik, lebih waspada, aktif, dan lebih menyenangkan. Artikel ini akan menjelaskan prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat. Mengikuti mereka, Anda akan segera merasakan gelombang kekuatan dan energi
Produk antidepresan: diet untuk suasana hati yang baik, nutrisi yang tepat, makanan yang diperbolehkan dan dilarang, aturan memasak, resep, dan pengawasan medis wajib
Suasana hati tidak hanya bergantung pada kesehatan dan keadaan eksternal, tetapi juga pada fungsi kelenjar endokrin: kelenjar pineal dan hipotalamus. Hormon yang dihasilkan oleh mereka berkontribusi pada pengaturan tidur, keadaan sistem kekebalan tubuh, suasana hati emosional dan stamina dalam situasi stres. Tempat khusus dalam situasi ini ditempati oleh neurotransmiter - sekelompok bahan kimia di otak utama, yang dipercayakan dengan tugas mentransmisikan informasi antar neuron
Babi menyusui: diet untuk ibu menyusui, nutrisi yang tepat, makanan yang diizinkan dan yang dilarang, aturan memasak, resep, dan pemantauan wajib saluran pencernaan bayi
Saat menyusui, seorang wanita harus membatasi dirinya dalam memilih hidangan. Beberapa makanan menyebabkan alergi pada anak, yang lain mengganggu pencernaan. Pada saat yang sama, seorang ibu menyusui tidak boleh mengalami kekurangan nutrisi. Salah satu hidangan yang paling kontroversial adalah daging babi. Apakah mungkin untuk menyusui babi, artikelnya akan memberi tahu
