2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Salad Berlinsky termasuk dalam kategori berbagai macam hidangan. Ini mencakup komponen sayuran dan daging. Bahan bisa segar atau kalengan. Dari produk daging, sosis rebus atau asap (tetapi bukan varietas keras), ham sangat cocok. Dan bahkan daging rebus, termasuk lidahnya. Untuk saus, mayones siap pakai diambil atau isian khusus dibuat. Dan sekarang lebih banyak tentang resep. Perlu dicatat bahwa ada banyak variasi hidangan ini, dan masing-masing sangat enak dengan caranya sendiri.
Berlin Klasik
Resep Salad Berlin Dasar membutuhkan bahan-bahan berikut:
- kol putih segar - setengah garpu (atau lebih, tergantung jumlah camilan yang diinginkan);
- sosis rebus – 350-400 gr;
- mentimun segar - 2-3 potong;
- seikat bawang merah segar dan beberapa tangkai adas;
- segenggam biji wijen atau kacang panggang.
Jika komponen terakhir tidak ada, resep salad Berlin memungkinkan Anda untuk mengambil kenari biasa, yang harus dicincang halus dengan pisau. Dan hidangannya disiapkan sebagai berikut: kol dan sosisharus dipotong kecil-kecil. Mentimun - irisan kecil. Potong hijau. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan mayones favorit Anda. Jika Anda ingin hidangan pembuka yang lebih pedas, resep salad Berlin menyarankan untuk menambahkan sedikit mustard. Biarkan hidangannya sedikit matang, dan sajikan. Ini bisa menjadi camilan mandiri dan tambahan untuk hidangan sayuran dan pasta.
Salad dengan daging asap
Anda akan mendapatkan suguhan yang sedikit berbeda jika menggunakan sosis asap atau ham daripada sosis rebus. Mereka akan memberikan makanannya sendiri yang spesial, rasa pedas. Dalam hal ini, ganti mentimun segar dengan yang asin atau acar. Tapi kubis adalah suatu keharusan. Yang utama adalah menjadi lebih tajam. Untuk mencegah sayuran menjadi kering dalam makanan, resep salad Berlin merekomendasikan untuk menghancurkan irisan kubis sedikit, menggiling dengan sedikit garam. Kemudian lanjutkan seperti pada opsi sebelumnya.
salad Berlin dengan tomat hijau
Setelah menjelaskan cara utama menyiapkan salad, mari kita beralih ke varietasnya. Dan mari kita mulai dengan ini, pedas, yang komponen utamanya adalah tomat hijau dan daging. Sebagai bahan tambahan, cocok: bawang - bawang merah atau bulu (seikat), lemon dan sayuran hijau. Jadi, rebus daging sampai empuk dalam air asin dengan bumbu. Lidah sapi cocok, fillet ayam. Jika babi, maka rendah lemak, tanpa lemak. Dan jika dagingnya empuk, 400-500 gram.
Sekarang tentang caranyamenyiapkan salad ini "Berlin" (resep). Potong daging menjadi potongan tipis atau kubus. Selanjutnya ambil beberapa buah tomat – potong 3-4. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Potong bawang. Campur semuanya, garam. Untuk saus, buat saus: campur beberapa sendok makan minyak sayur dengan jus tomat atau saus tomat, rebus, dinginkan, merica. Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa mencincang 2-3 siung bawang putih. Pembuka sedemikian rupa sehingga lebih baik tidak, percayalah! Sebelum disajikan, taburi salad dengan bumbu, hiasi dengan irisan lemon.
Salad dengan keju dan paprika
Anda bisa membuat salad Berlin (resep dengan foto terlampir) dengan keju dan telur. Untuk melakukan ini, potong dadu sekitar 300-350 g ham (jangan masukkan potongan berminyak), parut keju (sekitar 100 g), potong 2-3 telur rebus. Potong-potong 1 paprika besar dan mentimun segar. Campur semuanya, taburi dengan biji dill. Garam dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit perasan lemon (sesuai selera).
Salad dengan kentang
Banyak sumber kuliner menyarankan untuk menambahkan, antara lain, kentang rebus ke salad Berlin. Dan jika kita dapat mengaitkan resep pertama dengan hidangan musim semi, maka resep ini dapat dikaitkan dengan salad tipe musim dingin. Untuk membuatnya, ambil beberapa acar atau acar mentimun, 50-70 g seledri dan akar peterseli, 4 kentang dan 2 bit, apel segar asam manis dalam jumlah yang sama. Rebus sayuran dan akar yang sudah dicuci bersih, kupas, potong dadu. Potong mentimun dan apel. Campur, garam. Buat balutan darimayones dan mustard atau mayones dan tomat.
Direkomendasikan:
Forshmak herring: resep klasik dan variannya
Forshmak adalah camilan hangat dan sangat lezat. Hidangannya adalah ikan haring cincang yang dicampur dengan bahan lain. "Pate" seperti itu disebarkan di atas roti atau diletakkan di tartlet. Seiring waktu, resep klasik telah berubah, sesuatu yang baru telah ditambahkan, dan saat ini ada banyak variasi makanan ringan
Roti Kaukasia dan Variannya
Apa itu roti tradisional Kaukasia? Nama aslinya adalah: matnakash - di antara orang-orang Armenia dan tetangga terdekat mereka, mchadi; shoti dan lavash - di antara orang Georgia dan Azerbaijan; tunukcha - di antara orang Tajik dan penduduk Transcaucasia lainnya
Memasak pakis: salad, sup, dan hidangan utama
Fern adalah penghuni hutan yang menarik dari luar. Tapi, selain penampilannya, tanaman ini juga memiliki rasa yang enak, yang menyerupai sesuatu antara jamur dan daging
Salad modern: jenis salad, komposisi, bahan, resep langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahasia memasak, desain yang tidak biasa, dan resep paling lezat
Artikel ini menceritakan cara menyiapkan salad yang lezat dan asli yang dapat disajikan baik pada hari libur maupun pada hari kerja. Dalam artikel tersebut Anda dapat menemukan resep salad modern dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapannya
Salmon merah muda asap panas sebagai hidangan utama dan salad
Salmon merah muda adalah tentang ikan: habitat, penampilan, reproduksi. Cara memasak salmon merah muda asap panas di rumah enak dan cepat. Khasiat ikan yang bermanfaat. Salad salmon merah muda asap panas
