Sosis buatan sendiri dalam slow cooker: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak sosis buatan sendiri dalam slow cooker adalah cara mudah untuk mendapatkan produk yang berkualitas dan sehat. Anda tidak memerlukan peralatan atau pengetahuan khusus untuk melakukan ini. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara memasak sosis buatan sendiri dalam slow cooker.

resep sosis ayam

Tidak ada yang rumit dalam membuat sosis buatan sendiri, semua produk yang digunakan sederhana dan terjangkau. Pertimbangkan resep ayam, meskipun Anda bisa menggunakan daging apa saja. Atau tambahkan daging babi ke ayam. Jadi mari kita mulai.

Dengan apa kita akan memasak?

Produk yang dibutuhkan:

• Ayam fillet - 0,5 kg.
• Paha ayam - tiga potong.
• Susu - 500 ml.
• Tepung linen - satu sendok teh.
• Gula - sejumput.
• Lada hitam giling - sejumput.
• Bumbu apa saja pilihan Anda.
• Garam.

Di sini, kami memiliki daftar produk sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Tinggal memasak saja.

Langkah memasak

Cara memasaksosis ayam dalam slow cooker?

Langkah 1. Semua daging yang kita miliki harus dicuci bersih dan dikuliti. Tulang juga harus dihilangkan, hanya menyisakan pulpa. Potong-potong sewenang-wenang untuk penggilingan berikutnya.

Langkah 2. Daging harus dicincang dengan blender atau penggiling daging.

Langkah 3. Memasak daging cincang. Untuk melakukan ini, campur daging yang sebelumnya dipotong dengan merica, garam, dan rempah-rempah. Tambahkan juga tepung. Daging cincang jangan terlalu kental, jadi harus diencerkan dengan sedikit air dan susu.

Langkah 4. Sosis dapat dimasak dalam wadah alami, cling film, dan selongsong kue. Kami akan menggunakan opsi terakhir. Untuk melakukan ini, kami mengikat selongsong di satu sisi, mengisinya dengan daging cincang, membentuknya dan mengikatnya di sisi kedua dengan cara yang sama seperti yang pertama.

Langkah 5. Sekarang bar yang dihasilkan harus ditempatkan di lemari es selama beberapa jam.

Langkah 6. Isi wadah multicooker dengan air dan taruh sosis kita di sana, tutup. Kami memilih mode "multi-cook" atau opsi universal yang Anda miliki. Suhu harus dalam 90 derajat, waktu memasak harus sekitar satu jam.

Langkah 7. Saat sosis kami dimasak di rumah dalam slow cooker, Anda harus mengeluarkannya dan mendinginkannya. Kemudian kami mengirimkannya ke lemari es setidaknya selama satu jam.

Langkah 8. Anda bisa mendapatkan sosis, potong dan sajikan. Itu semua tergantung selera Anda, tetapi Anda juga bisa menggorengnya. Sosis ini cocok dengan lauk pauk dan sayuran.piring.

Itulah resep lengkap sosis homemade di slow cooker! Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis daging dan rempah-rempah, sehingga menciptakan rasa sosis yang baru setiap saat.

Resep Sosis Daging Babi dan Sapi

Ini adalah resep sederhana dan lezat lainnya untuk sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Opsi ini akan sedikit lebih tinggi kalori dan lebih pedas. Disini kita akan memasak sosis goreng, bukan direbus.

Bahan yang Diperlukan

Kami membutuhkan produk berikut:

• Tenderloin babi - 0,3 kg.
• Tenderloin daging sapi - 0,3 kg.
• Lard - 0,2 kg.
• Bawang - beberapa hal.
• Minyak nabati - 70 ml.
• Bawang Putih - lima siung.
• Bumbu sesuai selera.
• Selongsong sosis alami.

Proses Memasak

Kami menawarkan petunjuk langkah demi langkah untuk memasak sosis buatan sendiri dalam slow cooker.

Langkah 1. Bilas daging babi dan sapi. Setelah itu, keringkan dan potong-potong besar.

Langkah 2. Bawang putih dan bawang bombay harus dikupas. Potong makanan menjadi empat bagian.

Langkah 3. Lemak babi juga harus dipotong-potong tidak terlalu besar. Semua produk yang dimasak digiling dalam penggiling daging, menggunakan nozel dengan lubang besar.

Langkah 4. Tambahkan bumbu yang sudah dimasak ke daging cincang dan aduk rata.

Langkah 5. Kemudian massa yang dihasilkan dikirim kembali ke penggiling daging. Hanya nosel berlubang yang diganti dengan nosel khusus memanjang. Mereka memakainyacasing sosis.

Langkah 6. Pegang ujung usus, isi dengan daging cincang menggunakan nozzle. Setelah semuanya terisi, Anda harus membalut sosis yang dihasilkan di beberapa tempat. Dengan cara ini kita akan mendapatkan banyak sosis. Anda bisa meninggalkan satu sosis utuh. Ini masalah selera.

Langkah 7. Tuang minyak sayur ke dasar panci di slow cooker, lalu masukkan sosis yang sudah jadi ke dalamnya.

Langkah 8. Sebelum menyalakan multicooker, sosis harus ditusuk di beberapa tempat dengan benda tajam agar tidak pecah saat dimasak.

Langkah 9. Atur multicooker ke mode "menggoreng" dan goreng sosis di setiap sisi selama sekitar delapan menit.

Langkah 10. Sosis siap saji dapat disajikan panas atau dingin.

Tentang multicooker

Koki yang terhormat, Anda perlu mempertimbangkan parameter teknik Anda. Semua kondisi suhu sangat individual dan bergantung pada kekuatan peralatan Anda, serta pada fitur mode multicooker Anda. Oleh karena itu, untuk akurasi terbaik, kami sarankan Anda mempelajari terlebih dahulu buku memasak khusus yang disertakan dengan multicooker.

Kesimpulan

Sebagai kesimpulan, saya ingin mencatat bahwa memasak sosis buatan sendiri dalam slow cooker tidaklah sulit. Produk semacam itu aman dalam hal aditif. Ini tidak memiliki chemistry. Sosis buatan sendiri cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Selain itu, sosis dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan dibekukan, dan jika perluangkat dan panaskan. Semoga artikel kami bermanfaat bagi Anda, dan bon appetit!