Resep irisan daging soba dengan jamur tanpa lemak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap tahun semakin banyak orang kembali ke pangkuan Ortodoksi. Sayangnya, 70 tahun teomachisme menyebabkan fakta bahwa hubungan antar generasi terputus. Dengan kata lain, tradisi yang selama berabad-abad orang percaya telah bergabung dalam keluarga sejak usia dini dan belajar dari kakek-nenek mereka tidak diketahui banyak orang. Selain itu, mereka tidak akrab dengan banyak perwakilan dari generasi yang lebih tua, karena mereka tumbuh pada saat mereka dapat dihukum karena ketaatan mereka, dan sangat serius. Oleh karena itu, saat ini banyak yang tertarik dengan hidangan apa saja yang bisa disantap selama 40 hari menjelang Paskah.

Beberapa kata tentang cara berpuasa menurut kanon Gereja Ortodoks

Menurut tradisi yang mapan, pantangan yang paling ketat ditentukan bagi orang-orang yang beriman untuk dilaksanakan pada hari pertama dan Jumat Agung, ketika mereka tidak boleh makan sama sekali dan membatasi diri hanya untuk minum air dingin. Adapun 40 hari tersisa sebelum Paskah, Ortodoks hanya boleh makan sayuran dan buah-buahan segar atau asin, asin, acar atau kering, sertagila. Pada hari Selasa dan Kamis, Anda bisa makan makanan rebus, tetapi tanpa tambahan minyak sayur. Tetapi pada hari Sabtu dan Minggu, diperbolehkan makan hidangan panas rebus dan goreng, termasuk irisan daging soba tanpa lemak dengan jamur, dimasak dalam minyak sayur. Selain itu, pada Minggu Palma dan Hari Raya Kabar Sukacita, menu ikan dapat dimasukkan.

Irisan soba dengan jamur: resep di postingan

Seperti yang Anda lihat, pada malam, misalnya, Paskah, pembatasan serius diberlakukan pada orang percaya terkait konsumsi makanan. Karena itu, pada hari Sabtu dan Minggu, mereka harus berusaha memulihkan diri dan mendapatkan cukup vitamin dan mineral agar tidak membahayakan kesehatannya. Pilihan yang baik adalah irisan daging soba dengan jamur. Resep dengan foto makanan yang sehat dan hangat akan membantu Anda memasaknya dengan cara terbaik. Jadi Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai tanpa melanggar tradisi yang sudah ada.

Potongan daging soba dengan jamur (resep) tanpa lemak

Hidangan lezat ini disiapkan dengan berbagai cara. Misalnya, secara tradisional di Rusia mereka dibuat dari 1 gelas soba, dua gelas air, sejumput garam, 800 g jamur tiram atau jamur liar (bisa dikeringkan, direndam dalam air panas), tiga kepala bawang, a sejumput lada hitam; peterseli segar dan/atau adas. Kamu juga membutuhkan tepung roti dan minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak irisan daging sesuai resep tanpa lemak

Cara memasak:

• soba yang disortir dan dicuci harus dicuci, dituangkan dengan dua sdm. air dan didihkan;
• kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan didihkan sampai tidak ada air yang tersisa di piring;
• bungkus mangkuk dengan bubur dengan handuk dan tunggu 10-15 menit;
• sementara bubur datang, potong jamur yang sudah dicuci;
• kupas umbinya dan cincang halus bersama bumbunya;
• goreng bawang bombay dan jamur di wajan dengan sedikit minyak sayur;
• gulir isi wajan melalui penggiling daging (bisa menggunakan blender);
• tambahkan bubur dan sayuran;
• garam dan merica;
• acak;
• lembabkan tangan Anda dan bentuk irisan daging "tebal";
• goreng dengan minyak sayur.

Roti soba dengan jamur (resep tanpa telur) ini ideal untuk mereka yang berpuasa, karena tidak mengandung bahan yang dilarang selama puasa Kristen.

Pilihan untuk pelaku diet

Resep irisan daging soba dengan jamur juga cocok untuk mereka yang menolak daging, tetapi suka makan enak. Dalam hal ini, mereka dapat dimasak, termasuk bahan-bahan lain yang tidak cocok untuk orang yang berpuasa di “daging cincang”:

• 1 sdm soba;
• bumbu dan garam;
• 2 bawang bombay dan jumlah kentang yang sama;
• 1 telur;
• 0, 5 kg jamur;
• 0, 5 ikat adas;
• minyak sayur, sebaiknyazaitun;
• kerupuk untuk olesan.

Memasak irisan daging telur

Cara memasak:

• masak bubur soba dalam air dengan garam;
• goreng jamur cincang halus dan bawang dalam minyak zaitun;
• semua bahan, termasuk kentang, masukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus;
• tambahkan sayuran;
• lada, jika perlu, tambahkan garam;
• irisan daging dicetak dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air dingin;
• telur dikocok dan irisan daging dicelupkan ke dalamnya;
• gulingkan di tepung roti;
• karena semua bahan kecuali sayuran sudah dipanaskan, cukup menggoreng irisan daging di setiap sisi hanya selama 2-3 menit.

Ngomong-ngomong, resep irisan daging soba dengan jamur dengan telur ini juga cocok untuk memberi makan anak-anak di atas 5 tahun. Namun, dalam hal ini, jamur harus diambil setengahnya.

Ikan daging yang terbuat dari soba dan jamur di dalam oven

Pilihan ini cocok untuk mereka yang mencoba mengonsumsi minyak sesedikit mungkin, karena mengikuti gambar. Untuk memasak irisan daging soba dengan jamur tanpa lemak di dalam oven, Anda membutuhkan:

• 1 sdm soba kering;
• 500g jamur tiram atau jamur liar;
• 2 bawang;
• 2 sdm. l. pati;
• 0, 5 ikat peterseli;
• beberapa daun kemangi;
• lada hitam dan garam;
• 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
• telur;
• kerupuk (tepung) untuk breading.

Memasak:

• Basuh soba dan tuangkan dua cangkir air mendidih;
• garam, didihkan, tutup panci dengan penutup dan didihkan bubur selama 12-14 menit;
• Bilas jamur sampai bersih, keringkan dengan handuk kertas, potong bersama bawang bombay dan goreng dengan sedikit minyak sampai semua cairannya menguap;
• bubur dan jamur dengan bawang gulung melalui penggiling daging;
• lada, tambahkan garam jika perlu;
• tambahkan pati dan sayuran cincang halus;
• bentuk irisan daging, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir;
• masukkan ke dalam piring anti lengket dan masukkan ke dalam oven.
• panggang selama 10 menit pada suhu 150 derajat.

Resep roti soba dengan jamur ini memiliki pilihan lain. Menurutnya, sebelum dipanggang, irisan daging harus digoreng di kedua sisi dalam minyak selama dua hingga tiga menit.

Resep Ayam

Terkadang sulit untuk meninggalkan daging sama sekali. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat merekomendasikan resep diet untuk irisan daging soba dengan jamur dan ayam.

Diperlukan:

• 0,5kg ayam cincang;
• 300 g bubur soba (lihat di atas untuk cara memasak);
• 2 bohlam;
• 300g jamur;
• bumbu dan garam secukupnya;
• 0, 5 ikat tanaman hijau;
• telur;
• kerupuk;
• minyak (zaitun atau bunga matahari).

Memasak:

• jamur dicuci dan dicincang bersama bawang bombay, digoreng di wajan;
• campuranbubur soba dengan ayam cincang;
• tambahkan isi wajan dan aduk;
• garam dan merica;
• sayuran dicincang halus dan dicampur dengan daging cincang;
• bentuk irisan daging, yang dicelupkan ke dalam telur kocok, digulung dalam remah roti;
• goreng kedua sisinya dan panggang dalam oven sampai matang selama 10 menit.

Masak irisan daging soba dengan jamur dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat dan sehat.