Jam dan kolak dari ranetki

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ranetki adalah jenis apel kecil yang spesial. Warnanya bisa hijau atau merah cerah. Karena ukurannya, apel ini dapat digunakan dalam pengawetan secara keseluruhan. Mereka tampak hebat dalam toples, memiliki selera yang baik. Yang penting tahu cara membuat selai atau kolak dari ranetki.

Compote - sederhana dan sangat enak

Untuk membuat kolak dari ranetki menurut resep ini, Anda perlu mengambil satu kilogram buah, satu liter air, 400 gram gula pasir dan sedikit vanili. Ranetki memiliki rasa manis dan asam, sehingga sangat bagus untuk pengawetan, menciptakan nada yang tidak biasa. Kami menyortir apel, membuang yang rusak dan terlalu matang. Kami memotong batang buah tidak sepenuhnya, meninggalkan bagian ketiga. Sekarang Anda perlu mengambil tusuk gigi dan memotong apel di beberapa tempat. Prosedur ini akan menjaga kulit tetap utuh selama proses memasak. Selanjutnya, masak sirup. Tambahkan gula dan vanila ke dalam air dan didihkan. Sementara itu, kami memasukkan apel ke dalam stoples, sisakan sedikit ruang (1 cm) di atasnya. Isi wadah dengan sirup panasdan mensterilkan. Setelah itu, tutup rapat stoples dengan penutup, balikkan dan biarkan hingga dingin. Kompot dari ranetki untuk musim dingin dibuang di tempat yang dingin.

Ranetki dan chokeberry

Komot ranetki dan chokeberry seperti itu akan menyenangkan tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan kerusuhan warna yang gila. Mari kita ambil 800 gram apel, 200 gram chokeberry, dan 300 gram gula (untuk toples tiga liter). Kami mencuci apel dan chokeberry. Kami menghapus ekor dan sepal mereka. Sekarang kami memasukkan buah-buahan ke dalam stoples, yang kami cuci sebelumnya dan sterilkan. Selanjutnya, isi wadah dengan air mendidih. Mereka harus berdiri sampai gelembung udara berhenti naik. Untuk pengawetan yang lebih baik, Anda dapat mengalirkan air ini dan mengisi stoples dengan air mendidih baru dan diamkan selama 20 menit. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci dan masak sirup dengan menambahkan gula. Maka sirup ini harus diisi dengan stoples buah dan ditutup rapat. Kami membungkus kolak dari ranetki sampai benar-benar dingin, lalu memindahkannya ke tempat yang lebih dingin.

Masak selai harum

Ranetki membuat selai yang sangat enak dan harum. Sama seperti di kolak, kami menggunakan buah utuh. Dibutuhkan satu kilogram apel, satu kilogram gula, dan segelas air. Ranetki harus dicuci, potong ekornya, sisakan bagian ketiganya, dan tusuk kulitnya di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Setelah itu, masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit. Sirup harus dibuat dari gula dan air. Gula harus benar-benar larut. Tuang apel dengan sirup yang sudah disiapkan dan masak semuanya bersama-sama selama sekitar30 menit. Selanjutnya, matikan api dan biarkan selai diseduh selama sekitar 2 jam. Setelah itu, kami menyajikannya ke meja. Tetapi jika Anda perlu menyiapkan selai ranetki untuk musim dingin, masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan segera setelah dimasak.

Anda juga bisa memasak selai. Untuk melakukan ini, ambil satu kilogram apel, 500 gram gula, dan segelas air. Rebus apel dalam air selama sekitar satu jam. Lalu kami menggosoknya melalui saringan. Masak pure dengan gula selama 30 menit dan masukkan ke dalam stoples. Banyak lagi manisan indah yang bisa dibuat dari buah-buahan ini yang akan menyenangkan Anda di malam musim dingin yang panjang.