Bagaimana getah birch diekstraksi: aturan dan adaptasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tahukah Anda bagaimana getah birch diekstraksi? Pastinya kamu hanya pernah mencoba minuman ini, tapi belum pernah mengoleksinya sendiri. Untuk memperbaiki situasi ini, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda secara rinci tentang cara mengekstrak getah birch dengan benar.

Informasi umum tentang minuman

Sebelum memberi tahu Anda tentang cara pengumpulan getah birch, saya ingin memberi tahu Anda apa minuman ini.

Nira birch adalah cairan yang mengalir dari cabang dan batang pohon birch yang patah dan terpotong, yang terjadi sebagai akibat dari tekanan akar.

Tentu semua orang tahu bahwa birch (nama kedua minuman yang kami pertimbangkan) adalah produk yang sangat berharga dan bergizi. Hal ini disebabkan fakta bahwa ia memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh manusia.

Komposisi minuman dan khasiatnya

Getah birch manis dipanen di musim semi karena sangat kaya akan vitamin dan mineral. Para ahli mengatakan bahwa minuman ini mengandung zat-zat berikut:gula, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, tembaga, mangan, titanium, besi dan silikon. Para ilmuwan juga menemukan jejak nitrogen di dalamnya.

Nira birch dianjurkan untuk diminum untuk penyakit beri-beri, penyakit persendian, kulit dan darah, serta untuk bronkitis, radang amandel, radang paru-paru dan patologi sistem pernapasan lainnya.

Minum minuman membantu membersihkan darah, memecah batu di ginjal dan kandung kemih, serta meningkatkan metabolisme. Ini juga menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh.

Di antaranya, getah birch baik untuk diminum pada penyakit hati, sakit maag, patologi kandung empedu, duodenum, keasaman rendah, rematik, kudis, linu panggul, radang sendi, sakit kepala, TBC dan bahkan penyakit menular seksual.

Kapan mengumpulkan getah birch?

Produksi jus dari birch dimulai pada awal musim semi, dengan pencairan pertama. Periode ini berlanjut sampai kuncup terbuka. Namun, perlu dicatat bahwa waktu yang tepat untuk mengeluarkan jus cukup sulit ditentukan, karena sepenuhnya tergantung pada kondisi cuaca. Meskipun sebagian besar pengumpul mengklaim bahwa "air mata birch" mulai mengalir pada pertengahan Maret.

Untuk secara mandiri menentukan awal periode aliran getah, Anda hanya perlu datang ke hutan dan menusuk pohon birch dengan penusuk tipis. Jika setelah tindakan ini, tetesan air pemberi kehidupan muncul dari lubang, maka Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pengumpulannya dan persiapan lebih lanjut.

Biasanyapengumpulan getah birch dihentikan pada paruh kedua bulan April, ketika daun mulai mekar di pohon.

Fitur Koleksi

Bagaimana cara mengekstrak getah birch? Untuk mengumpulkan sejumlah besar minuman yang memberi kehidupan, Anda harus datang ke hutan sebelum gelap. Bagaimanapun, aliran getah paling intens di sepanjang batang pohon diamati pada siang hari. Oleh karena itu, sebaiknya mulai mengumpulkan di pagi hari.

Sebelum Anda mengambil getah birch, Anda harus mengukur diameter katup. Dari nilai inilah jumlah lubang yang dapat dibuat akan tergantung. Jadi, jika diameter pohon 21-26 cm, maka bisa ditusuk sekali. Jika 25-35 cm, maka diperbolehkan membuat 2 lubang, jika 35-40 - 3, dan jika lebih dari 40 cm, maka semua 4.

Bagaimana cara mengumpulkan getah birch? Perangkat harus ditempatkan di dekat pohon yang terletak di tempat yang paling banyak terkena sinar matahari. Di masa depan, diizinkan untuk bergerak lebih dalam ke semak-semak.

Sebagai aturan, dari satu birch kecil seseorang bisa mendapatkan sekitar 2-3 liter minuman yang memberi kehidupan per hari. Jika Anda menemukan pohon besar, maka akan memberi Anda sekitar 7 liter jus, atau bahkan lebih.

Yang terbaik adalah mengumpulkan jus di tempat yang Anda rencanakan untuk segera menebang hutan atau belukar. Dilarang keras meminum minuman dari pohon muda.

Karena fakta bahwa akar birch jauh di dalam tanah, ia tidak mampu menyerap racun dari permukaan tanah. Dalam hal ini, semua tempat di mana pohon birch tumbuh sangat ideal untuk mengumpulkan getah. Namun, pengumpul berpengalaman mengatakan bahwa yang terbaik adalah melakukan proses ini di hutan yang bersih secara ekologis. Ini karena pohon itu sendiri dapat dengan mudah menyerap gas buang dan zat berbahaya lainnya.

Aturan dasar untuk mengumpulkan minuman pemberi kehidupan

Bagaimana cara mengumpulkan getah birch tanpa merusak pohon itu sendiri? Sayangnya, hanya sedikit orang yang menanyakan pertanyaan ini. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk mengingatkan Anda tentang aturan dasar untuk mengumpulkan minuman yang memberi kehidupan, yang akan menyelamatkan tanaman dari pembusukan dan kematian lebih lanjut, serta berkontribusi pada ekstraksi jus yang efisien:

• Dilarang “memompa” pohon pertama yang muncul, cukup ditebang dengan kapak, lalu meninggalkan luka terbuka di batangnya.
• Pohon muda tidak boleh digunakan untuk memanen jus alami yang sehat.
• Sebaiknya buat lubang untuk menampung minuman dari sisi utara. Di sinilah kebanyakan jus terjadi.
• Sebelum mengambil getah birch, sayatan dangkal harus dibuat di batang pohon. Namun, kolektor berpengalaman mengatakan bahwa yang terbaik adalah mengebor lubang di dalamnya dengan gimlet, dan kemudian memasukkan alur atau tabung di mana, pada kenyataannya, cairan akan mengalir ke dalam wadah.

• Cara efektif lain untuk mengumpulkan getah birch tanpa merusak pohon adalah metode "cabang". Raih dahan, potong sebagian kecil, lalu turunkan ke wadah yang sudah disiapkan.
• Setelah pengumpulan kelembaban yang memberi kehidupan selesai, perlu untuk mengencangkanmenutupi sayatan atau lubang dengan lilin, plastisin atau sabun cuci. Bisa juga disumbat dengan gabus atau disumbat dengan lumut. Tindakan ini akan melindungi pohon dari kemungkinan penetrasi bakteri dan jamur, yang sering menyebabkan pembusukan batang.

Bagaimana getah birch diekstraksi?

Sebelum melanjutkan dengan pengumpulan langsung getah birch, Anda harus menyiapkan wadah yang benar. Pilihannya harus didekati secara selektif. Sebelumnya, minuman ini dikumpulkan dalam tong khusus yang terbuat dari kulit kayu birch. Namun, saat ini kebanyakan orang menggunakan stoples kaca biasa untuk ini, dan terkadang bahkan botol plastik.

Jadi bagaimana getah birch diekstraksi? Sebelum proses ini, batang pohon dibuat berlekuk, berlekuk atau dibor. Lebih baik membuat slot 40-50 cm dari tanah. Dalam hal ini, pisau atau penusuk harus diarahkan dari bawah ke atas. Kedalaman lubang harus sekitar 2-3 cm, jika pohon sangat tebal, maka ceruk ini harus ditingkatkan.

Setelah membuat slot, parasut atau perangkat setengah lingkaran lainnya dimasukkan ke dalamnya. Melalui itu jus akan mengalir ke wadah yang sudah disiapkan.

Setelah proses selesai, pastikan untuk merawat pohon itu sendiri. Potongan ditutup dengan hati-hati dengan lilin, lumut atau gabus.

Ngomong-ngomong, setelah penebangan pohon birch baru-baru ini, getah juga dapat dikumpulkan dari tunggul yang belum membusuk.

Apa perangkat pengumpulan getah birch?

Sekarang Anda tahu bagaimana pengumpulannya dilakukangetah birch. Perangkat untuk acara semacam itu mungkin berbeda. Anda tidak akan dapat membelinya di toko. Namun, Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, diperbolehkan menggunakan wadah yang sama sekali berbeda (botol, kaleng), tabung, talang, corong, bundel, tali, dll. Omong-omong, ini adalah perangkat yang tepat yang akan memberi Anda banyak getah birch yang lezat.

Bagaimana cara menyimpan?

Sekarang Anda tahu bagaimana getah birch diekstraksi. Tetapi pengetahuan ini tidak cukup untuk menyelamatkan minuman yang dikumpulkan. Lagi pula, jika Anda tidak ingin segera menggunakannya, itu harus dikalengkan. Jika tidak, itu akan segera memburuk dan menjadi tidak dapat digunakan. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberi Anda beberapa resep.

Resep kosong

Cara pertama. Stoples tiga liter yang bersih disterilkan dengan uap, dan kemudian diisi dengan minuman yang baru dipetik. Untuk setiap 0,5 liter jus, tambahkan satu sendok makanan penutup glukosa atau gula biasa yang tidak lengkap, serta 2 kismis yang dicuci dengan air dingin, dan sedikit kulit lemon. Wadah kaca ditutup dengan penutup. Setelah beberapa hari, Anda akan mendapatkan minuman bersoda yang sangat enak dan asam yang paling baik disimpan di lemari es.

Jalan kedua. Sebelum menyimpan getah birch, ia dipanaskan dalam enamel hingga 80 derajat, dan kemudian dituangkan ke dalam stoples atau botol kaca. Wadah yang diisi disegel dengan tutup atau sumbat dengan resin. Wadah ditempatkan dalam air dan disterilkan dengan api kecil selama jam. Siapjus disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah tidak lebih dari 5 bulan.

Cara ketiga. Untuk mengawetkan getah birch untuk waktu yang lama, kvass sering dibuat darinya. Untuk melakukan ini, minuman yang baru dipetik dipanaskan hingga 35 derajat, dan kemudian beberapa butiran ragi dan 3 kismis ditambahkan (per 1 liter cairan). Gula dan kulit lemon juga ditambahkan ke kvass secukupnya. Terakhir, toples atau botol yang diisi ditutup dan dibiarkan pada suhu kamar selama 1-2 minggu. Setelah waktu ini, minuman disaring dan disimpan di lemari es.

Sekarang Anda tahu cara mengolah getah birch dengan benar di rumah. Namun, bagaimanapun, itu harus disimpan hanya di ruangan yang sejuk.

Analog getah birch

Cara membuat getah birch dan menyimpannya dengan benar, kami jelaskan di atas. Namun, sedikit orang yang tahu bahwa di musim semi aliran getah terjadi di semua pohon. Meski tidak dari semua tumbuhan bisa diekstraksi. Minuman yang dipanen dari daun abu dan gula maple (Amerika) telah menerima aplikasi praktis.

Di negara kita, getah maple sangat langka. Dan volumenya cukup sulit untuk dibandingkan dengan birch. Ini karena maple gula hanya tumbuh di Amerika Utara, sedangkan spesies lain tidak cukup cepat tumbuh untuk menghasilkan minuman pemberi kehidupan dalam jumlah besar.

Di Amerika Serikat bagian timur laut, serta di Kanada bagian tenggara, getah maple digunakan secara luas. Biasanya digunakan untuk mendapatkan sirup manis, yang sering dikonsumsi dengan pancake danditambahkan ke berbagai produk kembang gula.

Ringkasan

Dalam artikel ini, kami menjawab secara rinci pertanyaan tentang bagaimana membuat getah birch enak dan menyimpannya untuk waktu yang lama, dan juga membahas bagaimana itu harus diekstraksi tanpa merusak pohon. Berkat tips ini, Anda pasti akan mendapatkan minuman yang sangat enak dan sehat yang akan memuaskan dahaga Anda dengan baik dan memenuhi tubuh dengan mineral dan asam organik. Jangan lupa untuk "mengobati" kecantikan langsing dan merawat lukanya agar pohon tidak mati.