Daging dengan buncis: resep, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di toko-toko di negara kami, Anda dapat semakin menemukan produk yang eksotis seperti buncis. Jangan takut untuk memasaknya, karena buncis mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Mereka membantu memperkuat dan menjaga kesehatan kita. Produknya adalah campuran kacang polong, bladderwort, dan kacang-kacangan. Warnanya bisa bervariasi dari krem muda hingga hijau dan bahkan coklat tua. Nuansa pedas khas muncul di langit-langit mulut.

Buncis dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Dapat ditambahkan ke salad, direbus, digoreng, dihaluskan, bahkan digunakan dalam makanan penutup. Buncis yang bertunas sangat sering ditemukan dalam makanan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat. Tapi buncis dengan daging sangat enak. Kami ingin menyajikan resep untuk hidangan khusus ini hari ini. Semua metode memasak akan sederhana, terjangkau, mudah dipahami dan, tentu saja, sangat lezat pada akhirnya.

Daging dengan buncis dan saus pedas

Ini adalah hidangan yang enak untuk disajikan dengan makan malam. Nilai tambah yang besar adalah dapat dipanaskan kembali keesokan harinya. Kacang buncis akan terasa sama enaknya, tetapi kuahnya tidak.akan kehilangan rasa. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang baru memulai perjalanan kulinernya, baru mulai menguasai resep-resep baru. Tentu saja, mereka mencari resep yang sederhana, cepat disiapkan, tetapi pada saat yang sama dibedakan oleh rasa yang luar biasa dan kualitas luarnya. Ini adalah resep yang kami tawarkan.

Apa yang Anda butuhkan

Sekarang mari kita beralih ke daftar produk yang perlu Anda siapkan jika Anda memutuskan untuk memasak buncis pedas dengan daging. Kami segera mencatat bahwa bahan-bahannya akan sederhana, tersedia untuk dibeli, pembeliannya tidak memerlukan biaya keuangan yang besar.

• 220g buncis.
• 650g daging sapi.
• Satu paprika berwarna cerah (oranye, kuning, merah).
• Satu cabai pedas (opsional).
• 450g tomat.
• 5 siung bawang putih.
• Dua bawang.
• Tiga sendok makan minyak bunga matahari.
• Satu sendok makan pasta tomat kental berkualitas baik (Anda bisa menggunakan saus tomat buatan sendiri).
• Sekelompok besar peterseli segar.
• 25g mentega.
• Garam.
• Sesendok tepung terigu.

Fitur Memasak

Buncis, seperti kacang-kacangan lainnya, membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Untuk memotongnya, rendam buncis selama 12 jam sebelumnya. Ingatlah untuk mengganti air secara berkala. Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng sampai muncul rona merah yang khas. Tambahkan garam, bawang merah, bawang putih dan bumbu. Kami mencampur. Goreng selama 5 menit lagi.

Rasa daging spesial denganbuncis tambahkan saus tomat. Persiapannya harus dilakukan setelah daging digoreng. Kami mengirim tomat, pasta tomat, paprika, cabai, sayuran hijau, bumbu aromatik ke wadah blender. Kami mencampur semuanya dengan baik. Masukkan daging goreng ke dalam panci, tambahkan kacang polong, saus tomat. Kami mendidih selama satu jam. Setelah waktu berlalu, tambahkan saus tepung ke piring. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggoreng sesendok tepung dalam mentega sampai rona cokelat muda muncul. Setelah saus tepung ditambahkan, rebus daging dengan kacang polong selama 5 menit.

Resep ini juga bagus karena Anda bisa memasak buncis dengan daging dalam slow cooker. Prosesnya tidak akan berbeda dengan cara di atas, di mana panci biasa digunakan. Dalam slow cooker, buncis akan matang lebih cepat.

Daging babi rebus dengan buncis

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan seperangkat produk yang sangat sederhana, namun enak dan sehat:

• 620g daging babi;
• 3 bawang besar;
• sendok pasta tomat;
• 200g buncis;
• cabai merah;
• garam.

Cara memasak buncis dengan daging

Kacang apa saja (tidak terkecuali buncis) harus direndam sebelum dimasak. Semakin lama kacang direndam, semakin cepat mereka memasak. Rebus buncis hingga setengah matang. Dalam wajan, goreng bawang dan daging babi, potong dadu. Sangat penting bahwa dagingnya kecokelatan di semua sisi. Segera setelah kerak emas muncul di potongan daging babi, tambahkan pasta tomat, rempah-rempah, sedikitgaram, setengah gelas air. Daging direbus selama sekitar 40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan buncis ke daging babi. Didihkan selama 25 menit.

Hasilnya adalah hidangan mandiri, lengkap, bergizi, dan sangat lezat. Daging dengan buncis dapat disajikan sendiri dan bersama-sama lezat dengan salad sayuran atau nasi.

Kacang polong dengan daging dalam pot

Jika Anda memperhatikan diet Anda, tidak menerima apa pun yang digoreng dan berlemak, maka resep ini akan sesuai dengan selera Anda. Omong-omong, beberapa orang yang sedang menurunkan berat badan sangat takut makan kacang polong. sia-sia. Ahli gizi selalu fokus pada sayuran ini. Jika kacang polong tradisional, buncis sudah lelah, maka akan diganti dengan lentil atau buncis.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyiapkan buncis yang sangat lezat dalam pot dengan daging sapi muda:

• 180g kacang polong;
• 460g daging;
• satu bohlam;
• garam;
• cabai pedas;
• minyak sayur;
• satu wortel.

Cara memasak

Kacang diklasifikasikan sebagai kacang-kacangan "kuat", sehingga harus direndam sebelum dimasak. Tuang buncis ke dalam panci, tutup dengan air dan biarkan semalaman. Keesokan paginya akan dimasak selama setengah jam. Sementara itu, potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, ubah daging menjadi kubus kecil. Goreng bahan yang sudah disiapkan dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk rasa pedas, tambahkan irisan cabai.

Saran. Jika Anda menganggap diri Anda pecinta pedas, maka ladaharus ditambahkan selama tahap awal menggoreng. Jika hidangan yang sangat pedas "tidak terserah Anda", maka lebih baik menempatkan lingkaran cabai di bagian paling akhir dari proses penggorengan daging.

Tinggal mengumpulkan pot. Kami mendistribusikan daging goreng di antara wadah, tambahkan buncis, tambahkan air, tutup dan didihkan selama sekitar satu jam. Di akhir memasak, Anda bisa menambahkan keju parut. Berikut adalah kumpulan resep buncis dengan daging yang kami dapatkan. Tentu saja ini hanya sebagian kecil dari keseluruhan ragam kuliner yang bisa didapatkan dari jenis kacang-kacangan ini. Selamat makan.