Salad "Tupai": resep kuliner terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di antara banyak hidangan liburan yang lezat, salad Squirrel menonjol. Sebagian besar makanan ringan serupa sulit disiapkan, membutuhkan berbagai bahan - seringkali cukup langka atau mahal. Hidangan yang sama dibuat dengan cepat, dan dalam hal komposisi dapat disebut primitif. Pada saat yang sama, rasanya lembut, lembut, dan penampilannya elegan.

Perhatikan bahwa ada beberapa cara memasak salad Tupai. Dan ada versi yang sangat berbeda dari yang paling terkenal, tetapi pada saat yang sama memiliki nama yang sama. Agar tidak menyinggung salah satu koki, kami mencoba mengumpulkan versi dasar dari semua variasi.

Pertunjukan klasik

Paling sering, ibu rumah tangga menyiapkan salad Tupai dari keju olahan. Itu dilakukan dengan sangat cepat, penciptaan tidak memiliki kehalusan. Kami hanya dapat menyarankan Anda untuk mengambil keju semi-lunak agar lebih mudah untuk menggosoknya. Namun, jika Anda benar-benar menyukai produk yang lembut, Anda dapat membekukannya sedikit di dalam freezer.

Jadi dua gosokkeju olahan dan empat telur rebus. Tiga atau empat siung bawang putih ditekan ke dalam mangkuk dengan alas (jumlahnya disesuaikan dengan selera keluarga). Jika perlu, salad Tupai bisa diasinkan, tetapi pertama-tama Anda harus mencoba: dadih keju diasinkan dengan baik. Hidangan ini dibumbui dengan mayones rendah lemak, setelah itu langsung diletakkan di atas meja.

Kemungkinan modifikasi

Seringkali, nyonya rumah tidak terbatas pada komposisi seperti itu. Namun demikian, bawang putih memiliki rasa dan bau yang tajam; untuk melunakkannya, tomat kecil dicincang halus ke dalam massa (jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan kulitnya) dan setengah paprika. Pada saat yang sama, sayuran akan menambah kecerahan dan daya tarik pada hidangan.

Salad tupai: resep dengan keju yang berbeda

Bahan utama yang ditunjukkan dalam resep dasar sebelumnya ditambah dengan yang baru - dan rasa yang benar-benar asli diperoleh. Namun, prosesnya tidak berakhir di situ: keju keras seberat 200 gram juga dioleskan ke dalam wadah (Bahasa Rusia akan sangat sesuai) dan potongan mentega beku yang sama. Selanjutnya, bawang putih yang diperas (sekitar enam siung) dan sesendok kacang cincang dimasukkan ke dalam salad Tupai. Cara termudah adalah menambahkan kenari, tetapi akan lebih enak dengan hutan atau cedar. Setelah tercampur rata, masakan biasanya dibumbui dengan mayones.

varian wortel

Dalam resep ini, salad Squirrel sesuai dengan namanya karena memiliki bulu berwarna merah. Dua buah wortel ukuran sedang dan berwarna cerah dikupas dan digosok kasar. Beberapa keju olahan dihancurkan dengan cara yang sama. Dua atau tiga siung bawang putih dilewatkan melalui pers. Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan mayones. Untuk salad versi ini, lebih baik mengambil mayones yang lebih gemuk untuk memberi nutrisi pada sayuran akar, dan sebelum disajikan, hidangan harus disimpan di lemari es selama setengah jam.

Pilihan penyajian

Yang baik dari salad Tupai adalah Anda dapat memakannya dengan cara yang berbeda, dan menyajikannya dengan indah dan nyaman. Tentu saja, tidak ada yang membatalkan meletakkannya di atas meja dalam mangkuk salad, tapi itu membosankan. Ada tiga alternatif.

1. Toast atau roti panggang irisan, olesi salad dan sajikan sebagai hidangan pembuka di piring cantik.
2. Campur dalam proporsi yang sama cincang dill, biji wijen dan kacang cincang (Anda bisa kenari, Anda bisa kacang tanah). Gulung bola keluar dari massa dan gulingkan di taburan. Untuk memudahkan makan, masing-masing bisa ditusuk dengan tusuk sate.
3. Ambil roti pita tipis, sebarkan di atas meja, lapisi dengan banyak pilihan Squirrel dan gulung. Setelah disimpan selama sepuluh menit di lemari es, potong menjadi beberapa bagian dan atur dalam kipas atau kolom di atas piring.

"Tupai" yang sama sekali berbeda

Sulit untuk mengatakan mengapa hidangan ini mendapatkan namanya. Mungkin karena mengandung kacang? Namun demikian, di depan Anda ada salad Tupai lainnya. Resepnya termasuk sepertiga kilo dada ayam. Dalam kebanyakan kasus, itu diresepkan untuk merebusnya dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Namun, beberapa juru masak lebih memilih untuk mengambil asap atauayam panggang oven. Itu tidak boleh dipotong, tetapi dibongkar secara manual menjadi serat. Air garam dikeringkan dari toples acar champignon seberat 400 gram; jika jamurnya kecil, mereka bisa dikirim ke salad utuh, jika besar, potong-potong. Bawang rata-rata dicincang halus dan disepuh dalam minyak sayur. Kacang dihancurkan, tetapi menjadi debu, sehingga rasanya jelas terasa di piring. Semua komponen yang disiapkan digabungkan; lagi, mayones digunakan sebagai saus.

Tupai Multilayer

Salad ini banyak disiapkan ibu-ibu untuk liburan anak. Itu dilakukan dalam bentuk hewan yang sesuai, ternyata berwarna-warni, berair, dan pertama-tama dimakan oleh keturunannya. Memasak berjalan dalam urutan ini.

1. Tiga kentang besar dikupas, direbus dan dioleskan di atas piring berbentuk tupai. Anda tidak bisa menggunakan parutan, tetapi cincang halus. Lapisan mayones dioleskan di atasnya.
2. Setengah fillet ayam (200 gram) direbus dan dicincang halus di atas kentang. Oleskan mayonaise lagi.
3. Champignon dengan berat yang sama direbus dengan bawang bombay cincang sampai matang dan didistribusikan ke daging. Mereka harus ditaburi dengan kuning telur empat dan hanya setelah itu menerapkan mayones.
4. Selanjutnya, apel besar tanpa kulit digosok atau dipotong, ditaburi banyak kacang dan diolesi.

Lapisan terakhir adalah wortel rebus, yang menggambarkan bulu binatang. Protein parut menunjukkan perut dan pipi, mata, cakar, hidung ditata dengan zaitun. Sebelum memberikan salad Tupai dengan kenari kepada anak-anakuntuk dicabik-cabik, perlu dipertahankan di tempat sejuk selama satu jam.