2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Musim panas akan berlalu, dan saya ingin meninggalkan satu bagian lagi sebagai kenang-kenangan. Rasa asam manis dan asam dari ceri - bukankah ini salah satu rasa musim panas yang luar biasa? Betapa menyenangkannya minum segelas minuman dari buah beri musim panas di musim dingin! Kompot ceri do-it-yourself, resep yang akan kita bahas di artikel ini, akan membantu kita dalam hal ini. Untuk memasak, kita membutuhkan: ceri, gula, dan air. Tampaknya: resep kolak ceri, apa yang bisa lebih sederhana dan lebih jelas? Ya, tentu saja, semuanya sangat sederhana, tetapi ibu rumah tangga yang berbeda memiliki rahasia sendiri untuk menyiapkan setiap hidangan sederhana. Perbedaan kecil ini membuat setiap resep menjadi unik.
Cara memasak kolak ceri
Untuk memulainya, mari kita bahas resep paling sederhana yang memungkinkan Anda menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin, untuk penggunaan di masa mendatang. Pertama-tama, perlu untuk membilas buah beri secara menyeluruh dan memisahkan tangkai dari masing-masing - ini adalah bagaimana kita akan mencapai pelestarian yang lebih besar dari jus ceri selama proses memasak dan pengawetan. Anda harus memutuskan terlebih dahulu: apakah Anda akan memasak buah beri dengan atau tanpa biji. Kompot dariceri dengan batu dapat disimpan tidak lebih dari setahun, setelah waktu ini asam hidrosianat akan mulai dilepaskan, yang akan membuat minuman tidak layak untuk dikonsumsi. Jadi, jika Anda berencana untuk menyimpannya lebih lama, lubangnya harus dihilangkan!
Jangan lupa siapkan toples terlebih dahulu, yang akan kita isi dengan minuman musim panas kita. Mereka harus disterilkan selama waktu yang diperlukan dengan cara apa pun yang nyaman: dikukus, di oven atau di microwave - sesuka Anda. Waktu sterilisasi stoples tergantung pada volumenya: dari 10-15 menit untuk stoples setengah liter, hingga 30 menit untuk stoples 3 liter. Sekarang semuanya sudah siap, pilih resep untuk kolak ceri.
Resep satu - cepat
Untuk menyiapkan minuman sesuai resep ini, Anda membutuhkan setengah kilogram ceri, sekitar 300 gram gula pasir, dan sekitar tiga liter air. Pertama, sirup gula harus disiapkan dari jumlah gula dan air yang ditunjukkan. Tuang ceri yang sudah disiapkan ke dalam sirup yang sudah jadi, didihkan dan masak tidak lebih dari lima menit. Itu saja, kolak sudah siap! Tuang ke dalam stoples dan gulung. Untuk rasa yang lebih cerah, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke dalam kolak.
Resep dua - vitamin
Resep kolak ceri dengan lebih banyak vitamin yang diawetkan berarti lebih sedikit perlakuan panas terhadap buah beri, tetapi waktu memasak lebih lama. Komposisi dan jumlah produk sama dengan resep sebelumnya. Ceri harus ditempatkan dalam stoples, tuangkan air mendidih, tutup stoples dengan tutup dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan air darikaleng, tuangkan gula yang sudah disiapkan ke dalamnya dan didihkan. Dengan air manis yang disiapkan dengan cara ini, tuangkan ceri lagi dan gulung stoples dengan kolak yang sudah siap. Tepian dengan minuman yang disiapkan dengan cara ini dibungkus dengan selimut untuk meregangkan proses pendinginan, memungkinkan buahnya menjadi hangat dengan benar.
Resep tiga - dari freezer
Kami melihat cara menyiapkan kolak untuk musim dingin. Sekarang kita akan membahas resep kolak ceri untuk meja - kita akan memasaknya dari ceri yang dibekukan sejak musim panas. Buah beri tidak memerlukan pencairan terlebih dahulu. Kami menurunkan jumlah beri yang dibutuhkan ke dalam panci berisi air mendidih. Untuk rasa yang tajam, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat (setengah sendok teh ke dalam panci besar berisi air tiga liter). Rebus ceri selama sekitar 15 menit. Setelah waktu ini, tambahkan gula. Jumlahnya harus ditentukan oleh selera - untuk mendapatkan minuman manis, sekitar 200 gram per liter air. Setelah kolak mendidih kembali, matikan api dan beri waktu untuk "mencapai". Setelah beberapa waktu, Anda akan melihat minuman yang lebih enak dengan warna ceri kaya yang indah, yang memiliki rasa manis dan asam yang luar biasa. Kompot dapat dituangkan ke dalam gelas dan disajikan di meja. Ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan nafsu makan dan memuaskan dahaga dengan sempurna. Dan sering menggunakan kolak ceri meningkatkan metabolisme.
Direkomendasikan:
Salad panas. Salad ayam panas. Salad ikan kod panas
Biasanya, salad panas sangat populer di musim dingin, ketika Anda selalu ingin memanjakan diri dengan hidangan yang lezat, hangat, dan hangat. Namun, mereka memperhatikan mereka di musim panas. Misalnya, salad panas dengan ayam atau ikan bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam. Kami memberikan perhatian Anda beberapa resep untuk menyiapkan hidangan tersebut
Manisan ceri untuk musim dingin: resep dengan foto. Bagaimana cara membuat manisan ceri di rumah?
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi manisan ceri dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Bagaimana kelezatan ini dibuat, kami akan memberi tahu sedikit lebih jauh. Kami juga akan memberi tahu Anda cara menggunakan makanan penutup ini dan menyimpannya sepanjang musim dingin yang panjang
Anggur stroberi - rasa musim panas di gelas Anda
"Anggur adalah minuman para dewa," seperti yang sering mereka katakan. Anggur berbeda, tetapi yang paling populer dan umum adalah anggur putih, merah, mawar, dan bersoda. Fakta bahwa anggur dibuat dari anggur juga dianggap biasa, tetapi ada juga anggur buah dan berry, yang persiapannya dapat digunakan, misalnya, prem, ceri, dan bahkan stroberi. Ini tentang apa itu anggur stroberi, bagaimana cara membuatnya, yang akan kita bicarakan hari ini
Plum ceri yang diasinkan: resep yang akan Anda sukai. Prem ceri yang diasinkan untuk musim dingin
Jika Anda pernah mencicipi acar plum, Anda pasti akan menyukai acar buah ceri. Itu tidak lebih buruk, jika tidak lebih menarik, selaras dengan berbagai macam daging, luar biasa (dan tidak biasa) dalam salad, dan itu hilang lebih cepat daripada biji
Cara menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin. Beberapa resep sukses
Di musim panas, ketika kebun dan tempat tidur penuh dengan vitamin, ibu rumah tangga yang rajin mencoba menyimpannya untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, buah dan sayuran dikeringkan dan dibekukan, selai dimasak, kolak ditutup dan salad dibuat. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep "tugas" untuk sayuran atau buah apa pun yang jatuh ke tangannya dalam jumlah yang cukup. Misalnya, kolak ceri untuk musim dingin disiapkan oleh hampir semua orang yang terlibat dalam konservasi pada prinsipnya
