Pai daging dan jamur buatan sendiri: resep terbaik

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Dalam buku masak setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman ada lebih dari satu resep kue kering buatan sendiri yang harum. Pada postingan hari ini, kamu akan belajar cara membuat pie daging dan jamur yang enak yang pasti jadi koleksi kamu.

Varian krim asam

Resep ini menarik karena memungkinkan Anda membuat kue buatan sendiri yang empuk dengan cepat dari bahan-bahan yang tersedia. Tidak perlu banyak waktu dan tenaga untuk mempersiapkannya. Selain itu, sebagian besar bahan yang dibutuhkan selalu ada di dapur Anda. Sebelum Anda memanggang pai champignon, periksa apakah Anda memiliki:

• 150 gram mayones.
• Tiga telur ayam.
• 200 mililiter krim asam.
• Sachet baking powder.
• Tepung terigu.
• Lada giling putih.

Untuk isian, untuk persiapannya, Anda membutuhkan dua ratus lima puluh gram jamur dan daging babi cincang, tiga sendok makan nasi, sedikit cuka, sedikit garam, dan kemangi kering.

Deskripsi Proses

Untuk membuat kue yang enak, kamu perluuleni adonan dengan benar. Untuk melakukan ini, telur ayam segar, krim asam, mayones, garam dan merica digabungkan dalam satu mangkuk. Semua dipukuli dengan baik dengan pengocok. Tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua diuleni sampai terbentuk adonan yang tidak terlalu kental. Secara konsistensi, seharusnya mirip dengan pancake yang dibuat.

Saat adonan matang, Anda bisa mulai mengisinya. Untuk menyiapkannya, daging cincang, nasi rebus, kemangi, cuka, garam dan merica digabungkan dalam satu wadah. Semuanya tercampur rata dan digoreng ringan dalam wajan yang diolesi minyak bunga matahari.

Di atas loyang yang sudah disiapkan, taruh sebagian besar adonan. Daging cincang dan jamur cincang mentah ditempatkan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan sisa adonan. Agar lebih baik didistribusikan di atas permukaan yang tidak rata dari pai masa depan, itu diencerkan dengan sedikit susu atau air matang. Panggang pai buatan sendiri dengan daging dan jamur pada suhu 180 derajat selama empat puluh menit.

Varian dengan tomat dan keju

Perlu dicatat bahwa resep ini melibatkan penggunaan puff pastry yang sudah jadi. Ini tidak hanya sangat menyederhanakan proses memasak, tetapi juga menghemat banyak waktu. Sebelum Anda berdiri di depan kompor, periksa apakah dapur Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Untuk memanggang kue yang sangat lezat, gudang senjata Anda harus memiliki:

• Empat piring adonan yang dibeli.
• 200 gram daging cincang.
• Setengah bawang besar.
• 150 gram champignon dan keju gouda masing-masing.
• Beberapa sendok makan minyak bunga matahari.
• Tiga tomat matang.
• Satu wortel sedang dan satu zucchini masing-masing.

Agar pai daging dan jamur Anda tidak hambar dan hambar, daftar di atas harus diisi kembali dengan garam dan merica bubuk. Selain itu, Anda membutuhkan satu butir telur ayam untuk melumasi produk.

Algoritme tindakan

Pertama-tama, Anda harus melakukan persiapan isian. Untuk melakukan ini, bawang cincang halus dan daging cincang dikirim ke wajan yang dilumuri minyak sayur. Setelah beberapa menit, kubus zucchini dan potongan wortel ditempatkan di sana. Semua garam, merica, dan rebusan selama seperempat jam. Setelah lima belas menit, jamur cincang ditambahkan ke wajan, goreng sedikit lagi dan angkat dari api.

Makanan ditaburi sedikit dengan air dingin dan tiga piring adonan yang sudah digulung ditempatkan di dalamnya. Adalah penting bahwa ujung-ujungnya tumpang tindih. Isian puff pastry yang didinginkan, irisan tomat dan keju diletakkan di atasnya. Piring adonan yang tersisa dipotong-potong dan ditumpuk dalam bentuk kisi. Produk yang hampir jadi diolesi dengan telur dan dikirim ke oven. Panggang kue pada suhu 200 derajat selama setengah jam.

Varian seledri

Perlu dicatat bahwa resep sederhana ini dapat dengan cepat memanggang kue puff bergizi dengan daging dan jamur. Agar tidak mengganggu proses pencariankomponen yang hilang, pergi berbelanja di toko terdekat Anda terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:

• 300 gram jamur.
• Dua wortel dan bawang besar.
• Lima siung bawang putih.
• Beberapa batang seledri.
• 600 gram puff pastry yang dibeli di toko.
• Kilogram daging sapi.
• 200 gram keju keras.
• Beberapa sendok makan saus tomat atau saus tomat.
• Setengah liter kaldu sapi atau sebotol bir.

Agar orang yang Anda cintai dapat mencoba pai yang lezat dan hangat dengan daging dan jamur, daftar di atas harus divariasikan dengan garam, paprika, rosemary, thyme, dan lada hitam. Rempah-rempah ini akan menambah rasa unik pada makanan panggang Anda.

Teknologi memasak

Pada tahap awal, Anda perlu membuat daging. Daging sapi yang sudah dicuci sebelumnya dicelupkan ke dalam panci berisi air dingin dan direbus sampai empuk. Saat dagingnya direbus, Anda bisa memperhatikan sayurannya. Mereka dicuci, dikupas dan dihancurkan. Jamur, wortel, seledri dan bawang bombay dipotong-potong sedang, bawang putih dilewatkan melalui mesin press.

Setelah itu, wajan yang diolesi minyak sayur dikirim ke kompor. Jika sudah cukup panas, bawang putih dan bawang bombay dimasukkan ke dalamnya. Setelah beberapa menit, saus tomat, sisa sayuran, dan daging rebus yang dipotong dadu ditambahkan ke dalamnya. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Setelah beberapa waktu, beberapa sendok makan tepung dan daun salam dikirim ke wajan. Semuaini dituangkan dengan bir atau kaldu dan direbus dengan api kecil. Setelah cairan menguap, piring dikeluarkan dari kompor. Setengah dari keju parut ditambahkan ke isian yang hampir siap.

Dalam loyang yang sudah disiapkan, sebarkan satu piring adonan yang sudah digulung. Letakkan isian di atasnya dan taburi dengan sisa keju. Semua ini ditutupi dengan lapisan kedua adonan, ujung-ujungnya dijepit dan diolesi dengan telur. Panggang pai dengan champignon pada suhu 180 derajat selama setengah jam.