Resep salad Yunani dan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita menyukai salad baik sebagai hidangan terpisah maupun sebagai camilan ringan untuk hidangan utama. Dibuat dengan sayuran musiman segar, mereka sangat bergizi dan rendah kalori. Berkat berbagai resep dan bahan yang termasuk di dalamnya, Anda dapat memanjakan keluarga dan teman dengan salad tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Salad bisa menjadi hidangan terpisah, seperti, misalnya, "Olivier" favorit semua orang, dan makanan, jika Anda memasaknya dari sayuran hijau, sayuran non-tepung, dan bumbui dengan campuran lemon dan cuka balsamic. Campuran salad bisa hangat, hangat - dengan daging, ikan atau keju, buah, ringan. Misalnya, kandungan kalori salad Yunani sangat rendah, karena hanya terdiri dari sayuran dan keju. Pada saat yang sama, ada beberapa cara untuk mengurangi nilai energinya seminimal mungkin.

salad Yunani, kalori dan resep klasik

Untuk merasakan suasana Yunani yang cerah, Anda tidak perlu melakukan perjalanan. Buat salad Yunani Anda sendiri, dan rasa sayuran segar, keju ringan, aromaminyak zaitun dan rempah-rempah akan membawa Anda bermil-mil dari rumah Anda. Membuat salad ini berarti tidak hanya memotong dan mencampur bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep, tetapi juga menyiapkan saus yang tepat untuknya, rahasia yang akan Anda pelajari di bawah ini. Kandungan kalori salad Yunani juga rendah dan sekitar 200 kkal per porsi, jika kita berbicara tentang resep utamanya. Berkat fakta ini, bahkan mereka yang sedang diet mampu membeli hidangan ini. Jadi, mari kita mulai memasak. Kami akan membutuhkan:

• 150 gr keju Feta;
• 4 tomat sedang, iris;
• 1 mentimun, iris (tidak perlu kupas);
• 1 bawang merah besar, iris tipis;
• masing-masing setengah paprika merah dan hijau, potong setengah lingkaran;
• 2 sendok teh caper (tanpa mereka juga akan enak, mengingat kelangkaan bahannya);
• 1 sendok teh oregano bubuk;
• 15-20 zaitun hitam (diadu lebih baik, tetapi bisa tanpa);
• kerupuk;
• beberapa sendok makan minyak zaitun terbaik, jus lemon, mint kering dan garam secukupnya.

Ambil piring salad yang besar dan dalam dan masukkan keju, tomat, mentimun, paprika, dan bawang yang telah dipotong dadu sebelumnya ke dalamnya. Kemudian tambahkan zaitun dan caper (opsional). Taburi dengan oregano, tuangkan beberapa sendok makan minyak zaitun dan jus lemon pilihan Anda (cuka anggur merah bisa diganti). Hiasi dengan kerupuk. Siap dihidangkan. Bukanlupa untuk disajikan dengan beberapa potong roti segar, yang sangat lezat untuk mengambil sisa saus. Penting untuk diingat bahwa setelah menambahkan minyak, semua bahan harus tercampur rata satu sama lain, karena cenderung mengendap di dasar mangkuk saji dan terasa pahit. Jika Anda tidak memiliki oregano, Anda bisa menggantinya dengan lada hitam. Juga ingat bahwa keju feta mengandung banyak garam, jadi cicipi hidangannya sebelum menambahkan lebih banyak garam. Kandungan kalori salad Yunani sangat rendah sehingga bahkan setelah menguasai sepiring penuh, Anda dapat meminta suplemen tanpa membahayakan sosoknya. Dan bagi yang tidak peduli dengan kalori, Anda bisa menambahkan ayam rebus ke dalam salad.

salad Yunani dengan keju. Kalori dan persiapan

Jika dalam salad klasik salah satu komponennya adalah feta, yang diproduksi secara tradisional di Yunani menggunakan teknologi yang dipatenkan, maka dalam variasi resep, misalnya, ketika jenis keju ini tidak tersedia, keju dapat diganti dengan keju atau bahkan tahu. Ngomong-ngomong, dengan yang terakhir, kandungan kalori salad Yunani akan jauh lebih rendah, karena keju Asia yang terkenal mengandung sedikit kalori, dan selain itu, terbuat dari kedelai, dan bukan dari susu atau krim, yaitu, dalam hal ini, saladnya bisa disantap oleh penganut menu vegan. Untuk lebih mengurangi kandungan kalori salad, buat saus khusus rempah-rempah, jus lemon dan cuka merah atau balsamic. Jika Anda peduli dengan sosok Anda, maka Anda bisa melakukannya tanpa minyak zaitun. Itu adalah resep salad Yunani dan segala macamvariasinya, salah satunya pasti sesuai selera.